Домашние заготовки

[Вовкина мама]

огурцы

еа 6 литров воды
1 стакан соли
1 стакан сахара
2 стакана уксуса
2 таблетки аспирина на 3-х литровую банку.
Норма на 4 четверти (3 литра банка)
Один раз залить и сразу спустить в подвал

Лечо
1,5 кгморкови потереть на терке
3 литра томата
1 стакан уксуса
1,5 стакана сахара
1 стакан растительного масла
2 столовой ложки соли
зелень
перец черный горошком
1 штука горько перца все на мясорубку.

смешать и варить 15 минут, затем кинуть 1,5 кг лука, порезанного, как на борщ и варить 15 минут, затем закинуть крупно порезанный болгарский перец 3 кг, варить до мягкости, разложить в стерилизованные банки. Выход 6-9 литров.

[Татьяна71]

Вовкина мама,

1 стакан уксуса

сколько процентов уксус?
Муж в этом году лечо просит...