Пасхальный стол

[НиКошка]

света, из теста это кулич, пасхальный хлеб.
Диалектов много, часто называют его пасхой, и про творожную даже не знают. Это совсем другое блюдо, десерт творожный.

Сейчас найду свой рецепт.

[Вовкина мама]

света, из теста это кулич, пасхальный хлеб.
Диалектов много, часто называют его пасхой, и про творожную даже не знают. Это совсем другое блюдо, десерт творожный.

Сейчас найду свой рецепт.

у нас с теста называют пасками, творожный тоже начали делать, сестра в прошлом году готовила с цукатами.Давай Ника свой рецепт.

Что кто будет готовить на праздничный стол, делитесь?
Я зажарю утку, петушка в сметане кусочками потушу с овощами, окрошку, пару салатиков, сырно-колбасная и овощная нарезка, больше ни чего не придумала.Ну это не считая пасок т яиц крашенных.

[НиКошка]

Вовкина мама, из творога это ж творожный пудинг по сути)
Ищу рецепт, напишу обязательно. И сама буду готовить.
Да и кулича вот чо то захотелось... Наверное сделаю простой, на твороге.
Если хлебопечка совсем не сломалась, печь может, то замешу тесто руками разочек.

Особо готовить много не планируем, но мы и не постились, чего нам шибко разговляться.
А традицию соблюсти и полакомиться вкусненьким это дааа)

Постараюсь и рецепт цукатов найти, из корочек апельсиновых. Тоже к пасхе и рождеству традиционное лакомство: украшать кулич и пасху.
Они и так вкуснятина.

[Оксана и Захарка]

НиКошка, цукаты апельсиновые обожаю. Раньше в детстве всегда делали и вместо конфет ели. Тоже надо сделать.

[Дарина]

Для меня на Пасху и яйца в радость будут.Уже вся в предвкушении.
Помнится мне когда я поститься первый раз стала,а отец тогда сказал-что на Пасху и яичко сладеньким покажется)))Так оно и есть!

Решила к празднику сделаю салат свой любимый с говядиной и огурцами, холодец сварю, курицу в апельсинах запеку.
Нарезки там разные по любому купятся.
Может тортец состряпаю,а может и нет,кулич будет)

[света]

Решила к празднику сделаю салат свой любимый с говядиной и огурцами,

я делала твой салатик на Андрюшин д.р. Ушёл на ура, всем очень понравился.

[Дарина]

Вовкина мама,
У тебя вкуснячесть будет
Я бы простого петушка съела,без овощей,наелась их на год вперед)))))

[Вовкина мама]

Вовкина мама,
У тебя вкуснячесть будет
Я бы простого петушка съела,без овощей,наелась их на год вперед)))))

Изголодалась ты, мать, вконец , овощи там лук, морковка , достаточно много и специи и зелень.

[света]

у нас с теста называют пасками

и у нас пасками, куличами не называют.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%...81%D0%BA%D0%B0

[Вовкина мама]

и у нас пасками, куличами не называют.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%...81%D0%BA%D0%B0

Видишь, как у нас много общего с вами, я уже не в первый раз встречаю схожесть наших, южно-русских с вашими , украинскими, обычаев, понятий и слов.

[Оксана и Захарка]

Видишь, как у нас много общего с вами, я уже не в первый раз встречаю схожесть наших, южно-русских с вашими , украинскими, обычаев, понятий и слов.

У нас тоже куличи пасками зовут, хоть мы и далеко от вас.

[НиКошка]

Видишь, как у нас много общего с вами, я уже не в первый раз встречаю схожесть наших, южно-русских с вашими , украинскими, обычаев, понятий и слов.

Название паска (пасха, пасочка), повсеместно распространено в народе.
А про творожный пудинг не все знают. Жаль, вкуснятина такая.
Это последствия революции, многое утрачено, не все влсстановится(

[света]

У нас на Пасху традиционно запекают мясо.
Берётся кусок свинины: лопатка или задняя часть (у нас в селе называю "переднє плічко", "заднє плічко) , кг. 2-3 на сутки замачиваем (вода, соль, перец, лавровый лист, др. специи по вкусу) и потом в духовке запекаем, часа 3-4 томим на малюсеньком огне. Можно и не замачивать, а просто положить специи, налить чуть-чуть водички и запекать, тоже вкусно.
Я люблю кусочек такого мяска положить на кусочек пасочки и сверху помазать хреном, вкуснотища, мммм...