Страница 7 из 8 ПерваяПервая ... 5678 ПоследняяПоследняя
Показано с 181 по 210 из 217

Тема: Пасхальный стол

  1. #1
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,892
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,093/44
    Присвоено: 12,322/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    Последний раз редактировалось НиКошка; 02.05.2019 в 19:37.

  2. #181
    Местный Аватар для НатКох
    Имя
    наталья
    Регистрация
    19.01.2014
    Адрес
    орел
    Сообщений
    1,347
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 1,355/1
    Присвоено: 2,597/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    Елена, я неопытный пекарь, надо учится. у нас крестный Никиткин всегда сам печет, нам тоже дарит, конечно разница с покупными большая.

  3. #182
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,892
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,093/44
    Присвоено: 12,322/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    Эх, начиталась, засомневалась тоже... Наверное испеку свой творожный опять, проверенный сто раз. Надо новые рецепты проверять заранее...
    Боже, дай мне сил, терпения и, на всякий случай, денег.

    Ничто так не мешает видеть, как точка зрения



  4. #183
    Модератор Аватар для Елена
    Имя
    Елена
    Регистрация
    25.01.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    7,601
    Записей в дневнике
    56
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 7,649/9
    Присвоено: 6,691/6

    0 Недоступно! Недоступно!
    Не мои дни куличные. Снова всё пропало. С тестом всё хорошо, поднялось. Поставила в свою духовочку поднявшиеся куличики, да как хлопну дверцей невзначай. Три формы из четырёх осели. Одна благополучно дожила до конца выпечки. Её достала раньше, остальные задержала, так они ещё и сгорели. А ведь сидела рядом.
    Для меня нереально не сосредотачиваться на главном, а делать сто дел, как Юлий Цезарь умел. Когда чищу лук, и кто-то задаёт вопрос - обязательно уроню луковицу, или нож, или сразу порежусь. А тут красила яйца, дети кушали рядом оба и что-то просили - один варенья в йогурт, другой сахар и печенье, потом обкакался. Кароч, такой экстрим не для меня)))) Должны быть в моей жизни только куличи и больше ничего в данный момент или лучше не браться.

  5. #184
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,892
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,093/44
    Присвоено: 12,322/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    Лен, поставь в хлебопечке по моему рецепту. Освятишь небольшой куличик, по кусочку скормишь малышне, а если будет невкусно, то есть что детям к праздничному столу подать. В нарезке будет не видно, что он не круглый)
    Боже, дай мне сил, терпения и, на всякий случай, денег.

    Ничто так не мешает видеть, как точка зрения



  6. #185
    Модератор Аватар для Елена
    Имя
    Елена
    Регистрация
    25.01.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    7,601
    Записей в дневнике
    56
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 7,649/9
    Присвоено: 6,691/6

    0 Недоступно! Недоступно!
    Ника, не подбивай меня на третий кулич))) У меня уже продукты кончились. И настроение.
    Хлебопечка у меня круглая))

  7. #186
    Местный
    Регистрация
    27.01.2014
    Сообщений
    2,666
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 3,597/2
    Присвоено: 1,788/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    и у меня упали две самые большие паски. но я не расстраиваюсь потому что вкусные по любому получились и мне ж их не на выставку нести...все равно вкуснее и приятнее магазинных...Люба спасибо за рецепт.

  8. #187
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,892
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,093/44
    Присвоено: 12,322/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    Елена, Круглая?! Покажи!))) Хочу)
    У меня мулинекс, большая, получается огромная буханка в ней. Печка прекрасная, но хочется маленькую.
    Боже, дай мне сил, терпения и, на всякий случай, денег.

    Ничто так не мешает видеть, как точка зрения



  9. #188
    Модератор Аватар для Елена
    Имя
    Елена
    Регистрация
    25.01.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    7,601
    Записей в дневнике
    56
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 7,649/9
    Присвоено: 6,691/6

    0 Недоступно! Недоступно!
    НиКошка, да уж вроде и показывала и писала много раз..)




  10. #189
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,892
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,093/44
    Присвоено: 12,322/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    Я видать прощелкала, первый раз вижу) Либо не поняла, что это называется хлебопечка. С виду духовка) А прикольная штука! Пирожки и хлеб печет, еще что?
    Боже, дай мне сил, терпения и, на всякий случай, денег.

    Ничто так не мешает видеть, как точка зрения



  11. #190
    Модератор Аватар для Елена
    Имя
    Елена
    Регистрация
    25.01.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    7,601
    Записей в дневнике
    56
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 7,649/9
    Присвоено: 6,691/6

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от НиКошка Посмотреть сообщение
    Пирожки и хлеб печет, еще что
    Рычажок чёрный видишь справа внизу? У меня он блестящий как хром. Но неважно, он переключает с режима хлебопечки на режим духовки. Духовка размораживает (но, замечу, плохо), печёт с конвекцией и без, есть режимы нижнего подогрева и гриля (муж на гриле хлеб жарит как в тостере). Хлебопечь имеет 20 программ. 10 автоматических полностью и 10 ручных. Включая вымешивание и выбраживание. у хлебопечи регулируются: вес (от 500 г до 1 кг), цвет корочки и степень поджаривания.
    Последний раз редактировалось Елена; 11.04.2015 в 12:24.

  12. #191
    Местный Аватар для Swetlaia
    Регистрация
    19.01.2014
    Сообщений
    8,847
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 7,706/9
    Присвоено: 4,894/1

    0 Недоступно! Недоступно!
    Набрала сегодня творога, сливок нет, буду со сметаной по Галиному рецепту делать. девочки, а куда сама Галя пропала? Давно не пишет.

  13. #192
    Местный Аватар для Люба
    Имя
    Мама Люба и дочка Анеля 16 лет
    Регистрация
    21.01.2014
    Адрес
    Алматы
    Сообщений
    4,121
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 6,512/0
    Присвоено: 7,990/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от Swetlaia Посмотреть сообщение
    Галя пропала? Давно не пишет.
    Галя строго пост соблюдает.

    Испекла сегодня 27 куличей , яйца покрасили. К празднованию готовы. Только устала очень.

    Последний раз редактировалось Люба; 11.04.2015 в 18:10.

  14. #193
    Местный Аватар для Люба
    Имя
    Мама Люба и дочка Анеля 16 лет
    Регистрация
    21.01.2014
    Адрес
    Алматы
    Сообщений
    4,121
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 6,512/0
    Присвоено: 7,990/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    Ещё и жара сегодня такая . +27 в тени , полторы недели назад было -13 , правда ночью.

  15. #194
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,892
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,093/44
    Присвоено: 12,322/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    Любаша, с размахом как всегда! Очень хороши куличики! Яички как драже разноцветные)

    Лена, ссылочку не кинешь в бытовой технике на чудо печку?

    Хорошее правило, заканчивать все приготовления к Пасхе к вечеру пятницы... Если возможность есть, конечно. Иначе застанешь себя в субботу в восемь вечера на кухне, например, за варкой творожной пасхи, как я сегодня. Благо, блюдо простейшее и времени минут 15 на все. Но приятнее в субботу уже отдыхать, верующим молиться, поститься, и с удовлетворением поглядывать на накрытый белой скатертью пасхальный стол... Так моя бабушка делала. Выставляла вазу с крашеными яйцами, кулич под салфеточкой... И это был Праздник...
    Рано утром она возвращалась со службы, и можно было разговляться. Главный кулич и всем по яичку святила в Пасхальную ночь на службе и их выдавала первыми, натощак.
    Боже, дай мне сил, терпения и, на всякий случай, денег.

    Ничто так не мешает видеть, как точка зрения



  16. #195
    Местный Аватар для Swetlaia
    Регистрация
    19.01.2014
    Сообщений
    8,847
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 7,706/9
    Присвоено: 4,894/1

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от Люба Посмотреть сообщение
    Испекла сегодня 27 куличей , яйца покрасили. К празднованию готовы. Только устала очень.
    ну даешь. Я творожную сделала, поставила под пресс, хожу как лиса у кувшина вокруг, уже сейчас хочу! Яйца в этом году покрасили с сыном свекольным соком, добавила масла в сок, получились как мраморные, сыну нравиться красить,сидел поливал, разные рисунки делал.

  17. #196
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,892
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,093/44
    Присвоено: 12,322/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    А вот и наша пасха!
    Яички красили как обычно, луковой шелухой. Обожаю этот запах Пасхи)
    Пасха проварная, по старинному рецепту. Масла в ней немного, можно не класть вообще. Я кладу, но мне оно там нравится) Наоборот, чтобы поменьше ушло в сыворотку, кладу его уже после разогревания массы. Вмешиваю блендером, и сразу в форму выкладываю готовую массу. Так вкус более нежный и сливочный. Цукаты и изюм не кладу и не украшаю. Дети подрастут, будем украшать вместе.

    Боже, дай мне сил, терпения и, на всякий случай, денег.

    Ничто так не мешает видеть, как точка зрения



  18. #197
    Модератор Аватар для Елена
    Имя
    Елена
    Регистрация
    25.01.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    7,601
    Записей в дневнике
    56
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 7,649/9
    Присвоено: 6,691/6

    0 Недоступно! Недоступно!
    У меня только яйца удались на славу))
    Сначала покрасила:



    Потом надела термоэтикетки или наклейки:



    Куличи из первой партии оказались на вкус вполне даже ничего, по крайней мере, один. Из второй партии никудышный на вкус. Не расстоялся как следует, пахнет дрожжами. Нужно было поднимать ещё раз хотя бы.


  19. #198
    Местный Аватар для Люба
    Имя
    Мама Люба и дочка Анеля 16 лет
    Регистрация
    21.01.2014
    Адрес
    Алматы
    Сообщений
    4,121
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 6,512/0
    Присвоено: 7,990/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    Ника, Лена, красота какая !!!

  20. #199
    Местный Аватар для НатКох
    Имя
    наталья
    Регистрация
    19.01.2014
    Адрес
    орел
    Сообщений
    1,347
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 1,355/1
    Присвоено: 2,597/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    Христос воскресе!

  21. #200
    Местный Аватар для НатКох
    Имя
    наталья
    Регистрация
    19.01.2014
    Адрес
    орел
    Сообщений
    1,347
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 1,355/1
    Присвоено: 2,597/0

    0 Недоступно! Недоступно!

  22. #201
    Местный Аватар для Люба
    Имя
    Мама Люба и дочка Анеля 16 лет
    Регистрация
    21.01.2014
    Адрес
    Алматы
    Сообщений
    4,121
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 6,512/0
    Присвоено: 7,990/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    Наталья, Во истину воскресе !!!Как у вас уютненько , празднично !!!

  23. #202
    Местный Аватар для НатКох
    Имя
    наталья
    Регистрация
    19.01.2014
    Адрес
    орел
    Сообщений
    1,347
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 1,355/1
    Присвоено: 2,597/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    Люба, спасибо! Стараемся!!! у вас тожес размахом! Столько куличиков напекли! мои тоже хоть и не поднялись но вкусные получились, съели, еще и на работу завтра понесу угощаться.

  24. #203
    Модератор Аватар для Елена
    Имя
    Елена
    Регистрация
    25.01.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    7,601
    Записей в дневнике
    56
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 7,649/9
    Присвоено: 6,691/6

    0 Недоступно! Недоступно!
    Воистину воскресе!

    Люба, спасибо!

    НатКох, красота! Со вкусом украшено всё!

  25. #204
    Местный Аватар для НатКох
    Имя
    наталья
    Регистрация
    19.01.2014
    Адрес
    орел
    Сообщений
    1,347
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 1,355/1
    Присвоено: 2,597/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    Елена, спасибо! С праздником! Доча постаралась, клеила наклеечки, Никита только Велли яйца любит с машинками разворачивать, все лез и обычные яички развернуть

  26. #205
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,892
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,093/44
    Присвоено: 12,322/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от НатКох Посмотреть сообщение
    все лез и обычные яички развернуть
    получилось?)))
    Мы за пасхальным завтраком наконец то сказку про Рябу рассказали как положено! Хоть дети увидели как яичко била-била))) Они не едят яйца, этими хоть поиграли.

    Елена, ты мастер украшений! Выглядит вкусно, а про невкусно ты придумала и точка))))))
    Наташа, как праздник чувствуется! И котырло тут как тут, проверяет, не масленица ли?))))

    Наташ, вроде маленький подарочек, пасочница, а какая большая польза и память. Что значит от души! Теперь на каждую Пасху тебя вспомним
    Боже, дай мне сил, терпения и, на всякий случай, денег.

    Ничто так не мешает видеть, как точка зрения



  27. #206
    Местный Аватар для НатКох
    Имя
    наталья
    Регистрация
    19.01.2014
    Адрес
    орел
    Сообщений
    1,347
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 1,355/1
    Присвоено: 2,597/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    НиКошка, и мы вспомним! нам приятно, что вам приятно с праздником!!! Пасочка ваша такая красивая получилась, а я не успела, так творог сделала и освятила.

  28. #207
    ИО Модератора Аватар для Gallina
    Имя
    Галина
    Регистрация
    21.01.2014
    Адрес
    Московская обл.
    Сообщений
    2,657
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 3,658/2
    Присвоено: 4,333/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    Девочки, какую же красоту вы наготовили!!!
    У меня в этом году, по словам домочадцев, лучшие за 15 лет куличи)))))))) Правда, я второпях (хотелось на изнесение Плащаницы попасть) раньше времени ещё горячими их из форм достала, и они слегка покосились, потеряв товарный вид.))) Но зато глазурь (спасибо Лене) получилась идеальная. Тоже впервые.)))))) А творожную пасху я без масла делала, брала побольше яиц. Тоже неплохо получилось, нежирная и очень нежная.

    Ника, поздравляю с новой формой для пасхи!))) Я её другой стороной собираю - Крест и другие изображения выпуклыми получаются.
    Последний раз редактировалось Gallina; 13.04.2015 в 09:25.

  29. #208
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,892
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,093/44
    Присвоено: 12,322/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    Галя, рада что ты вернулась
    А какой рецепт глазури и куличей, пальцем ткни!)

    Девочки
    Боже, дай мне сил, терпения и, на всякий случай, денег.

    Ничто так не мешает видеть, как точка зрения



  30. #209
    ИО Модератора Аватар для Gallina
    Имя
    Галина
    Регистрация
    21.01.2014
    Адрес
    Московская обл.
    Сообщений
    2,657
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 3,658/2
    Присвоено: 4,333/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    НиКошка, С куличами курьёз был. Я очень торопилась, сыпанула муки без меры - тесто таким получилось, что я его промесить не могла. Пришлось жидкости добавлять... тоже без меры.))))) Поэтому рецепт не знаю...)))) Зато месить пришлось ужас как долго ("поспешишь - людей насмешишь", "тише едешь - дальше будешь" и т.п.))) - возможно, именно этого куличу и не хватало, долгого замеса.)))
    Рецепт глазури Лена в этой теме давала. Я брала белок, стакан сах. пудры, 2 ложки лимонного сока и 2 ложки крахмала. Всё взбивается (сначала белок с пудрой).

  31. #210
    Местный
    Регистрация
    19.02.2014
    Сообщений
    1,658
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 1,995/11
    Присвоено: 2,652/1

    0 Недоступно! Недоступно!
    Никошка, буду как всегда по твоему рецепту куличи печь !

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Портал работает на платформа www.agava.ru