0
![Недоступно!](images/buttons/down_dis.png)
![Недоступно!](images/buttons/up_dis.png)
Пол.оценки/Отр.оценки |
Получено: 12,093/44 Присвоено: 12,322/2 |
Чем разговляться будем?
Рецепты куличей, секреты покраски яиц.
Творожные пасхи - какой же пасхальный стол без этого лакомства?
Пасхальные блюда и их символика. Традиционные освящаемые блюда пасхи, как освятить и вкушать
Кулич (творожная сдоба) простой рецепт! (НиКошка)
Цукаты дольками
Правила выпечки кулича (кулинария)
Кулич от Любы
Пасха творожная проварная традиционный рецепт
Еще два рецепта творожной пасхи десерты нетрадиционные но вкусные
Творожная пасха от Галины
Мраморные яйца, следом кружевные, кофейные, разноцветные
Последний раз редактировалось НиКошка; 02.05.2019 в 19:37.
Пол.оценки/Отр.оценки |
Получено: 12,093/44 Присвоено: 12,322/2 |
Пол.оценки/Отр.оценки |
Получено: 3,658/2 Присвоено: 4,333/0 |
Мой рецепт творожной пасхи... На 2 маленькие пасочницы:
1 кг отцеженного творога
1,5 ст. сахара + 1 пакетик ванильного сахара
0,5 ст. 35% сливок или жирной сметаны
2 яйца
1 пачка слив. масла
Яйца, сливки (сметану), сахар перемешать и поставить на медленный огонь. Разогревать, постоянно помешивая. Можно сначала, до растворения сахара, на водяной бане, а потом, на более интенсивном огне, до загустения.
Творог протереть через сито.
Размягченное (не растопленное) слив. масло взбить миксером, ввести постепенно, взбивая, остуженную яично-сахарную массу, а затем творог. Добавить по желанию изюм, цукаты, орехи и выложить в пасочницу. Чтобы масса не прилипла, пасочницу изнутри выложить влажной марлей в один слой. Сверху положить груз, поставить в холодильник на сутки. Чтобы достать из пасочницы готовую пасху, надо ее перевернуть, разъединить станки пасочницы и аккуратно снять марлю.
Пол.оценки/Отр.оценки |
Получено: 991/0 Присвоено: 491/0 |
Пол.оценки/Отр.оценки |
Получено: 991/0 Присвоено: 491/0 |
Пол.оценки/Отр.оценки |
Получено: 2,677/5 Присвоено: 3,068/5 |
Дарина, расскажи!
Пол.оценки/Отр.оценки |
Получено: 3,658/2 Присвоено: 4,333/0 |
А вот о чём спросить хочу! Как правильно делать сахарную глазурь? Чтоб не липла и не крошилась.
Пол.оценки/Отр.оценки |
Получено: 991/0 Присвоено: 491/0 |
Тим заказал на Пасху холодец.
Если буду варить,то только в мульте.
Что на него надо,какие продукты и в каких количествах?
Пол.оценки/Отр.оценки |
Получено: 991/0 Присвоено: 491/0 |
Вот прям мастер-класс
http://namenu.ru/b154/Pashalqnyee_ya...uhe_s_zelenkoj
Пол.оценки/Отр.оценки |
Получено: 2,677/5 Присвоено: 3,068/5 |
Дарина, :flower:
Пол.оценки/Отр.оценки |
Получено: 12,093/44 Присвоено: 12,322/2 |
Я кладу 1-2 лытки, которые ножки с копытцем, для крепости холодца. И большой шмат мяса. Если варю в большой таре, то могу и рульку докинуть.
Луковицу целую, морковину. Соль, черный перец горошком, можно и душистый. В конце лаврушку. Чеснок. Ну специи по вкусу кароч)))
Ставлю в мульте на тушение надолго. Воды наливаю сколько вместится: мультя не резиновая, пока все втиснешь, уже и воду некуда))) Но в мульте она не выкипает, так что будет нормально.
Вот и весь мой рецепт))
Пол.оценки/Отр.оценки |
Получено: 1,677/13 Присвоено: 497/1 |
Многие не хотят использовать красители для покраски пасхальных яиц. Как покрасить яйца луковой шелухой, многие знают. Некоторые придумывают различные способы покраски– добавляют зелень, одевают резинки, покрывают воском, чтобы у яйца появился рисунок. А как добавить новых цветов и сделать яйцо оригинальнее? Мы расскажем вам как покрасить яйца луковой шелухой с зеленкой.
Вам будет нужно:
- сырые яйца;
- зеленка;
- луковая шелуха;
- марля, бинт или капроновые чулки;
- нитки;
- резиновые перчатки.
Покраска яиц луковой шелухой и зеленкой много времени не займет. Эффект получается очень красивый, у вас получаться мраморные яйца с зеленкой.
Для начала подготовьте все необходимое. Яйца окуните в мисочку с водой.
Луковую шелуху я предварительно помяла, чтобы она была поменьше, затем нужно обмокнуть яйцо в нее.
Если шелуха плохо прилипает, кладите ее на яйцо.
Отрезаем кусок марли или бинта, кладем туда яйцо в шелухе. Если шелуха плохо прилипла, то кладем ее рядом к яйцу.
Завязываем марлю в мешочек и связываем с помощью нитки, старайтесь делать как можно плотнее.
Лишний конец обрезаем.
Когда все яйца замотаны в марлю, начнем варить мраморные яйца в луковой шелухе к Пасхе.
Для этого налейте в кастрюлю воды, положите яйца. При варке яйца могут лопнуть. Как покрасить яйца в луковой шелухе, чтобы они не лопнули?
Запомните главный секрет, который подойдет для любой покраски яиц на Пасхе – добавьте столовую ложку соли.
Теперь в воду добавляйте зеленку. Я добавила 1 бутылочку зеленки. Если яиц много, то и зеленки нужно будет больше. Не бойтесь, кастрюля отмоется. А вот о руках лучше позаботится, чтобы всю Пасху не ходить в зеленке и одеть резиновые перчатки.
Теперь варим яйца. Понадобится им после закипания 7-10 минут.
Вынимаем яйца и промываем под холодной проточной водой. Затем снимаем марлю и смотрим, что у нас получилось.
Теперь и вы знаете, как покрасить яйца в луковой шелухе мраморные. Покраска яиц к Пасхе зеленкой – это очень красиво.
Кстати, если луковую шелуху мелко размолоть в кофемолке или блендере, то можно получить эффект еще более интересный.
Яйца у всех могут получится разные. Зависит от плотности прилегания и количества зеленки и шелухи.
Пол.оценки/Отр.оценки |
Получено: 991/0 Присвоено: 491/0 |
НиКошка,
Спасибо друг,выручила![]()
Пол.оценки/Отр.оценки |
Получено: 12,093/44 Присвоено: 12,322/2 |
Пол.оценки/Отр.оценки |
Получено: 1,256/0 Присвоено: 1,638/1 |
Люба, вау!! кружевные!!!
сдыдно признаться, но оченя прошу заранее предупредить когда нужно будет красить яйца, я человек такой ага..могу пропустить!
Пол.оценки/Отр.оценки |
Получено: 12,093/44 Присвоено: 12,322/2 |
Пол.оценки/Отр.оценки |
Получено: 6,512/0 Присвоено: 7,990/0 |
Я заранее ничего не делаю. В субботу пеку и крашу, а то мои всё раньше съедят.![]()
Пол.оценки/Отр.оценки |
Получено: 631/0 Присвоено: 233/0 |
Люба, аналогично. Все в субботу делаю. Раньше нереально.
Пол.оценки/Отр.оценки |
Получено: 1,256/0 Присвоено: 1,638/1 |
значит можно и в субботу да?
а чистый четверг -на этой неделе уже?
Пол.оценки/Отр.оценки |
Получено: 631/0 Присвоено: 233/0 |
Пол.оценки/Отр.оценки |
Получено: 12,093/44 Присвоено: 12,322/2 |
Пол.оценки/Отр.оценки |
Получено: 1,256/0 Присвоено: 1,638/1 |
Как сделать яйца красными, коричневыми, желтыми и зелеными
Шоколадный, темно-коричневый цвет (кофе) Пропорции для краски: 2 чайных ложки растворимого кофе; 0,5 л воды; 1 столовая ложка уксуса (6-9%). Способ приготовления шоколадной краски: растворить кофе в подсоленной воде, добавить уксус и сварить в ней яйца.
Светло-зеленый цвет (отвар крапивы) Для краски из крапивы нужно: Сушеная крапива — 5 столовых ложек; Вода — 0,5 литра; Уксус столовый (6-9 %) — 1 столовая ложка. Способ приготовления зеленой краски: крапиву прокипятить в течение 15 минут, процедить, в настой добавить уксус или 2-3 капли уксусной эсенции, положить яйца и сварить в течение часа. При выкипании, надо подливать воду, так, чтобы яйца были все время прикрыты водой и прокрасились равномерно. Если не подливаете воды, то, хотя бы, переворачивайте их. Можно еще оставить на пол часа — час в отваре, чтобы цвет был гуще. Вот такими получаются пасхальные яички Кроме того, зеленый цвет дает вода, окрашенная зеленкой (поместить в него вареные яйца и дать постоять), еще можно нарезать шпинат (побольше) и сварить с ним яйца.
Золотистый, желтый, слегка оранжевый цвет (куркума) Для окрашивания куркумой нужно: Куркума — 2 столовых ложки; Вода — 0,5 литра; Уксус столовый (6-9%) — 1 столовая ложка. Способ приготовления желтой краски: в воду добавить яйца, куркуму и уксус и варить в ней яйца до готовности. Если хотите получить более оранжевый, с красноватым, цвет, возьмите больше куркумы.
Пол.оценки/Отр.оценки |
Получено: 12,093/44 Присвоено: 12,322/2 |
Пол.оценки/Отр.оценки |
Получено: 12,093/44 Присвоено: 12,322/2 |
Пол.оценки/Отр.оценки |
Получено: 3,597/2 Присвоено: 1,788/2 |
Девочки, а дайте хороший рецепт пасхи. Я крашу только в луковой шелухе. уже наготовила, на рынке продавцы лука собирают к пасхе шелуху и продают, я в свой магазин заказ сделала, мне продавщицы бесплатно собрали. Очень понравились кружевные яйца, сделать что ли, если время будет, его как всегда не хватает.