Ещё у меня всегда пользуется большим успехом салатик с креветками. Делать его очень легко и быстро. Получается очень вкусно.
Салат с креветками и сухариками

500 г замороженных креветок
майонез
зелень (использовались листья салата)
белый батон
сливочное масло
2 яйца

Пока суть да дело, запускаем самые долгоиграющие ингридиенты - отвариваем креветки и яйца.
Батон режем на не очень мелкие кубики и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Мелко режем салат
Тем временем у нас уже варятся креветки
Дальше - этап сборки салата: поджаренные сухарики, зелень, крупно порезанные яйца, креветки
Аккуратно перемешиваем, сдабриваем майонезом, солим-перчим кто как любит и украшаем зеленью.

Я когда-то давно этот салатик взяла здесь на сайте и после этого частенько готовлю http://bonappetit.com.ua/food/salat/...kharikami.html