Страница 4 из 5 ПерваяПервая ... 2345 ПоследняяПоследняя
Показано с 91 по 120 из 131

Тема: Постные блюда

  1. #1
    Местный Аватар для VseSbudetsa
    Имя
    Вера
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Великий Новгород, Россия
    Сообщений
    1,012
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 907/3
    Присвоено: 1,394/3

    0 Недоступно! Недоступно!
    Последний раз редактировалось Елена; 09.03.2014 в 22:40.

  2. #91
    Местный Аватар для Дарина
    Имя
    Оля я)
    Регистрация
    17.01.2014
    Адрес
    Жуковский МО
    Сообщений
    1,205
    Записей в дневнике
    1
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 991/0
    Присвоено: 491/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от НиКошка Посмотреть сообщение
    ))))))
    А как вообще - удается заставить его не есть мяса?))
    Сегодня сказал что в принципе уже привык без мяса,но холодца на Пасху ждёт))))
    В прошлом году захотел попробовать,тяжело было,я постоянно твердила чтобы он ел мясо,чем скулит,хотя и сейчас иногда скулит,но не порывается в кастрюли Дарьки))

  3. #92
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,892
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,093/44
    Присвоено: 12,322/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    Дарина, ну ты куклачев))) Либо ты гений дрессуры либо у тебя дар убеждения )))))

    Дарьку кормишь как обычно?

  4. #93
    Местный Аватар для Дарина
    Имя
    Оля я)
    Регистрация
    17.01.2014
    Адрес
    Жуковский МО
    Сообщений
    1,205
    Записей в дневнике
    1
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 991/0
    Присвоено: 491/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от НиКошка Посмотреть сообщение
    Дарина, ну ты куклачев))) Либо ты гений дрессуры либо у тебя дар убеждения )))))

    Дарьку кормишь как обычно?
    Гыыы...завтра как раз идем на представление Куклачева))))
    Да,Дарюха ест мясо,рыбу и пр еду как обычно.К тому же в основном весь день в саду,вечером только творожок дома и йогурт перед сном.
    На выходных готовлю ей отдельно.

  5. #94
    ИО Модератора Аватар для Gallina
    Имя
    Галина
    Регистрация
    21.01.2014
    Адрес
    Московская обл.
    Сообщений
    2,657
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 3,658/2
    Присвоено: 4,333/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от Дарина Посмотреть сообщение
    .завтра как раз идем на представление Куклачева)))
    Ээх, а могли бы встретиться... Наши едут, организация, а мы отказались...

  6. #95
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,892
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,093/44
    Присвоено: 12,322/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    А я его не люблю, он мучает кошек.

  7. #96
    Местный Аватар для Оксана и Захарка
    Имя
    Захар родился 14.06.2011
    Регистрация
    17.01.2014
    Адрес
    Тюмень
    Сообщений
    609
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 631/0
    Присвоено: 233/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    Дарина, так-то вкусно получилось. Я одна пощусь, своим всем обычную пищу готовлю, но перцы все ели и никто не пикнул, всем понравилось.

  8. #97
    Местный Аватар для Дарина
    Имя
    Оля я)
    Регистрация
    17.01.2014
    Адрес
    Жуковский МО
    Сообщений
    1,205
    Записей в дневнике
    1
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 991/0
    Присвоено: 491/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от НиКошка Посмотреть сообщение
    А я его не люблю, он мучает кошек.
    Не видела измученных морд,все довольны

  9. #98
    Местный Аватар для Дарина
    Имя
    Оля я)
    Регистрация
    17.01.2014
    Адрес
    Жуковский МО
    Сообщений
    1,205
    Записей в дневнике
    1
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 991/0
    Присвоено: 491/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от Gallina Посмотреть сообщение
    Ээх, а могли бы встретиться... Наши едут, организация, а мы отказались...
    Тут действительно ээээх
    Представление замечательное,декорации яркие,красочные.
    Даринка все два отделения рот не закрывала,смялась в голос,хлопала,да я и сама яки конь гоготала.Очень нам понравилось!Будет возможность,сходите,советую!

  10. #99
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,892
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,093/44
    Присвоено: 12,322/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от Дарина Посмотреть сообщение
    Не видела измученных морд,все довольны
    Это ж как нужно кошек запытать и в страхе держать, чтоб они еще и морды довольные делали!

  11. #100
    Местный Аватар для Дарина
    Имя
    Оля я)
    Регистрация
    17.01.2014
    Адрес
    Жуковский МО
    Сообщений
    1,205
    Записей в дневнике
    1
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 991/0
    Присвоено: 491/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от НиКошка Посмотреть сообщение
    Это ж как нужно кошек запытать и в страхе держать, чтоб они еще и морды довольные делали!
    не чуди

  12. #101
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,892
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,093/44
    Присвоено: 12,322/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    Дарина, ну поржать то можно?)))))

  13. #102
    Местный Аватар для Люба
    Имя
    Мама Люба и дочка Анеля 16 лет
    Регистрация
    21.01.2014
    Адрес
    Алматы
    Сообщений
    4,121
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 6,512/0
    Присвоено: 7,990/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    У нас джусай вырос.



    Обжарила с лучком. Смешала с отварной картошкой. У нас все любят.


  14. #103
    Местный Аватар для Дарина
    Имя
    Оля я)
    Регистрация
    17.01.2014
    Адрес
    Жуковский МО
    Сообщений
    1,205
    Записей в дневнике
    1
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 991/0
    Присвоено: 491/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    Люба,
    Люба,что такое джусай?

  15. #104
    Местный Аватар для Люба
    Имя
    Мама Люба и дочка Анеля 16 лет
    Регистрация
    21.01.2014
    Адрес
    Алматы
    Сообщений
    4,121
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 6,512/0
    Присвоено: 7,990/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от Дарина Посмотреть сообщение
    Люба,что такое джусай?
    Джусай -это трава из семейства луковые , обладает свойствами чеснока и лука. Пахнет чесночком. Добавлять можно в манты.
    Я делаю пирожки с яйцом и джусаем .

  16. #105
    Местный Аватар для Люба
    Имя
    Мама Люба и дочка Анеля 16 лет
    Регистрация
    21.01.2014
    Адрес
    Алматы
    Сообщений
    4,121
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 6,512/0
    Присвоено: 7,990/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    Джусай неприхотливый. Сам по себе растёт каждый год на одном и том же месте. Можно посеять семенами. Витамина С много. Ароматный
    и не острый.

  17. #106
    Местный Аватар для Дарина
    Имя
    Оля я)
    Регистрация
    17.01.2014
    Адрес
    Жуковский МО
    Сообщений
    1,205
    Записей в дневнике
    1
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 991/0
    Присвоено: 491/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    Люба,
    А у нас такого и нет,никогда не слышала о подобном.Или может иначе как называется.

  18. #107
    Местный Аватар для Люба
    Имя
    Мама Люба и дочка Анеля 16 лет
    Регистрация
    21.01.2014
    Адрес
    Алматы
    Сообщений
    4,121
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 6,512/0
    Присвоено: 7,990/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    В русском языке растение известно под многими названиями: джюсай, жусай, жусей, лук ветвистый, лук пахучий, лук китайский, лук дикий или чесночный, горный или полевой чеснок.

  19. #108
    Местный Аватар для Оксана и Захарка
    Имя
    Захар родился 14.06.2011
    Регистрация
    17.01.2014
    Адрес
    Тюмень
    Сообщений
    609
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 631/0
    Присвоено: 233/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    Люба, Люба, по виду и описанию похоже на черемшу. У нас на даче черемша растёт. Всегда в салаты добавлял и так едим, и вместе с другой зеленью к картошечке или мясу хорошо. А мы сегодня на дачу ездили, снега в теплицы наказать. Снега ещё потколено. Когда уже весна придёт совсем? Так уже тоже какой-нибудь зелени хочется!

  20. #109
    Местный Аватар для света
    Имя
    Светлана
    Регистрация
    22.01.2014
    Адрес
    Киев
    Сообщений
    751
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 639/10
    Присвоено: 2,139/12

    0 Недоступно! Недоступно!
    Люба, это, наверно, типа нашей черемши

  21. #110
    ИО Модератора Аватар для Gallina
    Имя
    Галина
    Регистрация
    21.01.2014
    Адрес
    Московская обл.
    Сообщений
    2,657
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 3,658/2
    Присвоено: 4,333/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    Старинная русская народная еда - кислый овсяный кисель))) Наелась сегодня от души!!!))))

  22. #111
    Местный Аватар для Люба
    Имя
    Мама Люба и дочка Анеля 16 лет
    Регистрация
    21.01.2014
    Адрес
    Алматы
    Сообщений
    4,121
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 6,512/0
    Присвоено: 7,990/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от Gallina Посмотреть сообщение
    Старинная русская народная еда - кислый овсяный кисель))) Наелась сегодня от души!!!))))
    Напиши рецепт, пожалуйста !

  23. #112
    ИО Модератора Аватар для Gallina
    Имя
    Галина
    Регистрация
    21.01.2014
    Адрес
    Московская обл.
    Сообщений
    2,657
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 3,658/2
    Присвоено: 4,333/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от Люба Посмотреть сообщение
    Напиши рецепт, пожалуйста !
    Предупреждаю - на любителя!))) Этот кисель даже как лекарство используют. Вот рецепт Изотова, он немного изменил способ приготовления и обозвал "Русский бальзам")))

    Овсяный кисель Изотова

    Рецепты киселя, приготовленного на овсе, упоминались еще в монастырских книгах XVI века. Заново «открыл» и усовершенствовал этот продукт врач-вирусолог, кандидат медицинских наук Владимир Изотов. В его честь кисель называют «овсяный кисель Изотова», а о полезности блюда свидетельствует другое его название – «русский бальзам».Благотворное влияние, которое может оказать овсяный кисель на организм, доктор Изотов показал на личном примере. После клещевого энцефалита у врача развились ишемическая болезнь сердца, аритмия, гипертония, мочекаменная болезнь, употребление лекарств вызвало аллергию. Изотов обратился к народным методам и выбрал этот кисель, немного модифицировав его рецепт. В течении 8 лет употребляя это блюдо он добился выздоровления, а в 1992 году получил патент на свой рецепт. Вскоре продукт был признан и в официальных медицинских кругах.Показания и противопоказания

    Медики утверждают: кисель Изотова можно употреблять в любом возрасте. Это поможет укрепить иммунитет, улучшит обмен веществ, повысит работоспособность и даже замедлит старение! Овсяный кисель незаменим для профилактики сбоев в работе ЖКТ, в лечении заболеваний почек, сердечно-сосудистой системы, желчного пузыря. Кисель Изотова будет полезен людям, страдающим от атеросклероза, гипертонии, диабета, повышенного холестерина, язв, эрозий и гастритов, проходящим реабилитацию после операций и болезней.Фантастика? Нет. Просто, к примеру, содержащиеся в киселе аминокислоты необходимы для «правильного» обмена веществ. Они предотвратят развитие атеросклероза, «подстрахуют» от инфарктов и инсультов. Витамины В1, В2, В6, А, РР, F, E, микроэлементы, крахмал, белки, минералы - это красивые кожа, волосы, зубы, снижение аллергических реакций, здоровое сердце, профилактика опухолей... К слову, кисель поможет и в борьбе с лишним весом благодаря своей способности очищать организм.Словом — показаний для регулярного употребления "русского бальзама" множество. Противопоказания же отсутствуют. Есть лишь пара рекомендаций: после него до следующего приема пищи должно пройти 3 часа. И не стоит пить его перед сном - кисель бодрит и «организует» бессонницу.Рецепт волшебного киселя доктора Изотова

    Сам процесс приготовления киселя Изотова не сложен, но потребует терпения и соблюдения некоторых условий. Так, готовить кисель нужно в стеклянной посуде. Металлическая и пластиковая не подходит - продукты брожения, вступив в реакцию с металлом или пластиком, снизят и вкус, и полезность блюда.Идеально подойдет пятилитровая стеклянная банка. В нее влейте 3 литра воды комнатной температуры, полстакана кефира и засыпьте 0,5 кг овсяных хлопьев. Внимание: «быстрые» хлопья не подходят! Лучше прибавьте 5-10 ложек овсянки грубого помола или кусочек ржаного хлеба.Банку плотно закройте, укутайте и разместите в теплом месте. Но не перегревайте, придвигая вплотную к отопительным приборам - сорвете процесс брожения. О правильном брожении свидетельствует появление пузырьков и расслоение содержимого. (на рисунке 1 - этап брожения)После того, как смесь перебродит 1-2 дня (но не больше!), можно приступать к фильтрации. Фильтр - это обычный дуршлаг, а в качестве отстойника подойдет трехлитровая банка. Забродившую смесь нужно пропустить через фильтр, дав жидкости стечь в отстойник. Затем промыть накопившийся на дуршлаге осадок примерно 2 литрами холодной воды. (На рисунке 2 - отфильтрованная жидкость, уже отстоявшаяся)Полученную жидкость оставьте еще на 10-18 часов. А когда на дне образуется осадок, отделите его с помощью резиновой трубки от жидкого слоя. Так вы получите концентрат овсянки — из него и готовится кисель Изотова. Концентрат можно хранить в холодильнике не дольше 21 дня - в закрытых крышками банках. Пригодится он и в приготовлении новых порций концентрата — с ним процесс брожения значительно ускорится (2 ст. л. закваски вместо кефира).Чтобы сварить сам кисель 2-10 ложек концентрата (в зависимости от нужной «крепости») и пару стаканов холодной воды, постоянно помешивая, доведите на малом огне до кипения и уварите до необходимой густоты. Соль, масло, зелень добавьте по вкусу и в соответствии с рекомендациями врачей.Кисель рекомендуют употреблять теплым, лучше - на завтрак. Если позволяет диета — с изюмом или медом, хлебом или сухариками.

    [свернуть]

    Я заквашиваю по-старинному, кусочком ржаного хлеба, и не делаю концентрат. Процеживаю и варю, остатки храню в холодильнике, перед приготовлением взбалтываю.

  24. #113
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,892
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,093/44
    Присвоено: 12,322/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    Галя, интересный рецепт. На что это вообще похоже? Привычный ягодный кисель это сладкое блюдо, при том напиток скорее. А этот на кашу похож..?

  25. #114
    ИО Модератора Аватар для Gallina
    Имя
    Галина
    Регистрация
    21.01.2014
    Адрес
    Московская обл.
    Сообщений
    2,657
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 3,658/2
    Присвоено: 4,333/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от НиКошка Посмотреть сообщение
    На что это вообще похоже?
    Кислый он, квашеный. Вкус своеобразный, конечно, но я с детства его очень люблю, моя бабушка его готовила. А главное, полезный очень! Посолить надо, когда готовишь, и с маслом ароматным подсолнечным есть.
    Похож он на густой кисель. А бабушка его сразу весь варила и по лоткам разливала. Когда застынет, как холодец получается
    Последний раз редактировалось Gallina; 03.12.2014 в 15:19.

  26. #115
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,892
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,093/44
    Присвоено: 12,322/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    Галя, а можешь для особо одаренных описать свой метод своими словами? Сложно как то у автора(
    Боже, дай мне сил, терпения и, на всякий случай, денег.

    Ничто так не мешает видеть, как точка зрения



  27. #116
    ИО Модератора Аватар для Gallina
    Имя
    Галина
    Регистрация
    21.01.2014
    Адрес
    Московская обл.
    Сообщений
    2,657
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 3,658/2
    Присвоено: 4,333/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    НиКошка, Аха, значит, в стеклянную банку засыпаешь овсяные хлопья, заливаешь водой 1:2 по объёму примерно, бросаешь туда ржаную корочку и ждёшь, когда закиснет. В тепле дня за 2 может закиснуть, у нас на кухне холодно - 5 дней кисло. Потом всё это процедить и отжать хорошенько, можно через марлю, чтобы только жмыхи остались. Ну, и всё, дальше варим до загустения, постоянно мешая. Я варю на один раз и ем горячим с подсолнечным маслом. А можно охладить в форме, потом перевернуть на блюдо, залить сладким сиропом или вареньем. Он как холодец застывает.

  28. #117
    ИО Модератора Аватар для Gallina
    Имя
    Галина
    Регистрация
    21.01.2014
    Адрес
    Московская обл.
    Сообщений
    2,657
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 3,658/2
    Присвоено: 4,333/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    Кстати, жмыхи овсяные от киселя я не выброшу, в драники добавлю...)))))

  29. #118
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,892
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,093/44
    Присвоено: 12,322/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    Галя, спасибо! Другое дело. Сразу и несложное блюдо то)))))
    Боже, дай мне сил, терпения и, на всякий случай, денег.

    Ничто так не мешает видеть, как точка зрения



  30. #119
    Модератор Аватар для Елена
    Имя
    Елена
    Регистрация
    25.01.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    7,601
    Записей в дневнике
    56
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 7,649/9
    Присвоено: 6,691/6

    0 Недоступно! Недоступно!
    Gallina, Галя, а по вкусу на что похоже, на овсяную кашу? Я не могу решить, делать или нет.

  31. #120
    ИО Модератора Аватар для Gallina
    Имя
    Галина
    Регистрация
    21.01.2014
    Адрес
    Московская обл.
    Сообщений
    2,657
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 3,658/2
    Присвоено: 4,333/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от Елена Посмотреть сообщение
    по вкусу на что похоже, на овсяную кашу?
    Нет, на кашу не похоже, вкус кислый, резковатый, очень своеобразный. И запах, в общем, не овсяный, там ведь ферментация происходит. Если хочешь попробовать, сделай стаканчик, не обязательно же сразу кастрюлю. Но, повторяю, на любителя. )))
    А ещё, когда не пост, я в молоко добавляла отстоянный концентрат киселя. Подсолить, подсластить - получается молочно-овсяный кисель. )

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Портал работает на платформа www.agava.ru