Детское меню

[НиКошка]

Поговорим о питании детей



НАБЛЮДЕНИЕ ЗА ВЕСОМ ДЕТЕЙ С СИНДРОМОМ ДАУНА СТАРШЕГО ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА

[Swetlaia]

Девочки, кто в курсе. Объясните что за истерика в кругах от запрета ввоза продуктов среди сидящих на безглютеновой диете?
Чем так опасен не ввоз этих продуктов? Я живя в Сибири вообще не помню чтобы они на рынке продуктов присутствовали. Просто ели только продукты, в которых нет глютена и все.
Разрешенные продукты при безглютеновой диете: рис, бобы, горох, кукуруза, картофель, соя, гречька, мясо, рыба, орехи, яйца, фрукты, молоко, сыры.
Или там какая то тонкость еще?

[Юлия Ю]

Вот как раз сегодня разговаривала с очередным психотерапевтом по поводу безглтеновой диеты. Она сказала, что во-первых, единственными показаниями к этой диете являются целиакия (её определяют генетики по анализам крови) и аллергия на глютен (её определяют аллергологии). Тест на "пищевую непереносимость", которую сейчас во многих клиниках предлагают - лажа. А то, как мы вводили эту диету (и я в том числе) - это только вред. При настоящей безглютеновой диете нужно покупать кучу БАДов, чтобы компенсировать недостаток питательных веществ. Спельпа - её используют заместо пшеницы - тоже из-за границы и стоит недёшево. Поэтому целиакия и необходимость безглютеновой диеты - это настоящая беда и проблема, при целиакии специализированное питание оплачивается дополнительно государством.

[Елена]

с очередным психотерапевтом по поводу безглтеновой диеты

Разве психотерапевт компетентен в вопросах диеты? Мне кажется, гастроэнтеролог больше смыслит в этом вопросе.
Вообще, после сеансов Кашпировского я психотерапевтов всерьёз не воспринимаю. Хорошо ещё, если бесплатные советы дают)
Бадам тоже не верю. взять, например, разрекламированные средства для улучшения зрения на основе черники. Черника - просто бренд, под которым задорого впаривают чего-то ненужное. Лекарств-то полно неэффективных если не откровенно поддельных, чего там о Бадах говорить...
Без спельты тоже, наверное, можно обойтись, не такая она панацея. Кстати, говорят, в Армении её полно в каждом магазине, традиционный злак.

[Swetlaia]

Я брала за основу в нашем меню китай, то есть лапша китайская из риса, рисовая мука. У нас вообще из рациона было убрано все, где хоть как то могло встретиться что то из пшеницы. 7 лет мы так жили, ни о каких заменителях не слышали.

[НиКошка]

Swetlaia, ого, семь лет... Это кого так долго не кормили? Помогло?

[Swetlaia]

Swetlaia, ого, семь лет... Это кого так долго не кормили? Помогло?

Валька кормили, у нас были приступы астмы на пшеницу и молоко, даже в небольших количествах. Питались гречкой и рисом из круп. Сейчас ТТТ вроде нет, но у меня вот сомнения закрадываются, может у него как раз непереносимость эта, мы же не сдавали анализ. Надо провериться, может и дальше нельзя все это есть, просто легкие выросли и уже не так резко реагируют на аллергию. Мы этой диетой полностью убрали приступы.

[Юлия Ю]

Разве психотерапевт компетентен в вопросах диеты?

Вопрос был про безглютеновую диету при аутизме и гиперактивности. Ответ такой: если нет целиакии или аллергии на глютен, то не стоит тратить столько сил и средств на эту диету. Многие мамы, которые в центр на лечение приезжают, сидят всей семьёй на этой диете. Покупают специальные безглютеновые смеси для выпечки, изощряются в маскировке (в ребёнка с аутизмом очень сложно новое блюдо впихнуть, он с голоду усохнет, но к незнакомой пище не притронется). Покупают бады. Вот, например, с сайта худеющих:

Поскольку данная диета предполагает полный отказ от определенных продуктов, это может привести к возникновению дефицита некоторых витаминов в организме. В частности, у людей, находящихся на безглютеновой диете, наблюдается дефицит железа, кальция, рибофлавина, фолиевой кислоты. Для того чтобы восполнить недостаток полезных веществ рекомендуется добавить в свой рацион пищевые добавки и таблетированные витамины. Кроме того, нужно с особенной тщательностью выбирать продукты для своего стола и разнообразить рацион.

Источник: http://pohudanie.net/diety/bezglyutenovaya-dieta.php

А психотерапевт - это такой же врач с дипломом медицинского вуза, как педиатр, например. И хороший психотерапевт может оказать существенную помощь, тем более именно психотерапевт у нас отслеживает воздействие всех методов лечения: что помогает, а что наоборот тормозит.

[НиКошка]

Ребенок удивил дважды за день.
Сняли в саду яблоки, они ароматные и сочные прям с дерева, но кислые и твердые очень. Все же решила предложить детям. Аж за ушами трещало! Мням-нямкали и довольно урчали))))

За обедом Мышь потребовала чтоб ей дали пюре! Прежде категорически от него отказывалась. А тут сама затребовала и сказала вкусно!))) Кушала котлету с пюре, как пложено))
Может постепенно уйдет у нее неприязнь к новым блюдам и меню расширится. Надеюсь.

[Юлия Ю]

НиКошка, у моей малоежки бывают такие "периоды жора", когда что-то очень вкусное съест и потом аппетит на несколько дней появляется. С новыми блюдами у неё тоже никак. Рисовая каша, борщ и куриный суп, котлеты с лапшой и много-много свежих овощей и фруктов. Вот и весь рацион. В саду голодает.

[НиКошка]

Юлия Ю, про вкусное интересная мысль. А не наоборот - после вкусного не хочет другое есть?

У нас из рациона ушел борщ, суп с фрикадельками, хотя очень любила. Осталась куриная лапша, котлеты с макаронами. Запеканку ест, но уже не так как раньше. Омлет тоже. Зато полюбила плавленный сыр, за завтраком ест ложкой и батоном закусывает.
Овощи не ест( Аринка огурцы с грядки любит, помидорку требует сама - знает что на окошке дозревают за шторкой. А Мышь ест только фрукты.

[Юлия Ю]

Юлия Ю, про вкусное интересная мысль. А не наоборот - после вкусного не хочет другое есть?

Если это не конфеты с булками, а овощи или фрукты, то аппетит улучшается. Но это я только у своей дочи замечала, она у нас одна с проблемным аппетитом.

[НиКошка]

Сегодня взяли на пробу баночку шоколадного плавленного сыра "вкусный день". Понравился и вкус и запах и консистенция. Ребенок подставлял бутерброд, мазать сыром. Обычный плавленный сыр она недавно начала кушать, ест ложкой в прикуску с хлебом. А этот мажет) Он нежный и не тягучий.
Не самая полезная еда, но и ничего ужасного не вижу. Не вреднее детских творожков, имхо. А при том что ребенок не любит пробовать новые продукты, любой новый продукт в рационе радость. Пусть смелее пробует новое.
Сделано в Саратове, для детского питания.

[НиКошка]

Девочки, а фасоль подходит для детского питания? Аринка (1,3г) сегодня за обедом затребовала мою тарелку и навернула фасоль тушеную в томате с мясом. Еще и ложку облизывала.

[Oxy]

НиКошка, а почему бы и нет? Максимум попучит, если прям много съест . А так то конечно можно, в ней вообще много полезностей . Я малой борщ с фасолью без проблем даю а сама помню, в какой то период прям жрала ее, просто отварную с маслом, типа как кашу делала, вкусно кстати было.

[НиКошка]

Ребенок съел на обед борщ со сметаной, несколько пельмешков, кусочек пирожного, немного винограда. Полноценный обед.
Счастье то какое!)))

[НиКошка]

Хочу сказать, что со временем недоверчивость ребенка к еде становится поменьше. Аппетит вообще хороший, но новое всегда было сложно уговорить попробовать. Стала немного сговорчивее.

У нас в детском меню теперь домашние пельмени, отварной рис с маслом сама кушает. И папа готовит обеим цыпленка табака и курочку в кляре. Просто жареную курицу не ест ни одна, а ножки от цыпленка табака сочные и мягкие, кушают.
Курочка в кляре тонкими небольшими кусочками обеим нравится. Даем кушать руками, едят как печеньки)
Рекомендую попробовать тем, у кого дети тоже не едят курочку.

[Елена]

Надя сейчас почти всё ест, разве что неохотно овощные рагу и капусту. Курицу любит (мясо нет, рыбу не очень), макароны, сладкое. Раньше тоже были проблемы с кормлением, ела неохотно, особенно новые продукты. Сейчас только давай, да побольше, взрослые порции.)) Уже надо останавливать, хлеб ограничивать. С Костиком проблем больше, но точно известно, что он любит суп.

[НиКошка]

Ну нам только три. Это проблемы малышовые видимо. И к пяти решаются.
Лен, интересно как, малышня часто любит суп. Как получается что потом многие суп не любят?

[Swetlaia]

Мы в больнице, самолете, в гостях едим все без разбору, все пробует. А дома не в какую, только привычную пищу.

[Елена]

Ника, я думаю, что те, кто малышом любил суп, любит его и дальше. Как наш папаня. Костик до мелочей весь в него. Я к супу относилась в детстве избирательно, щи не ела, начала есть, будучи студенткой, когда выбора не было. Надя примерно так же относится к супам, она на меня похожа во многом, хотя говорят, что дети с сд между собой похожи. В Геленджике она суп ни разу даже не попробовала. В нервной обстановке на людях, не дома, ни Надя, ни Константин есть не будут вообще.

(Сейчас Надя так набивает живот, что наша бабушка говорит, что на нём вошь можно убить))

[НиКошка]

Дети похожи на своих родителей, любые дети. Глупости говорят те, кто не знает.

Про вошь насмешила

[Вовкина мама]

(Сейчас Надя так набивает живот

Это не очень хорошо, толстеть нашим вообще нельзя, ибо, как известно очень большая расположенность к этому.
У меня ВОВА плохо ест, сейчас вытянулся чуток и худенький прямо. Я сначала переживала, теперь нет. И не заставляю есть.Супы тоже любит, как и я. Мясо тоже. А вот , если наелся, то ни одной ложки не уговоришь больше съесть, это в папу, я ем много и если вкусное чего, то до отвала. Но у меня обмен веществ неплохой, вес держится один по многу лет.А вот муж тот ел и ни когда добавку не брал. Пусть Вова в этом плане на него и похож.

[Елена]

Это не очень хорошо, толстеть нашим вообще нельзя, ибо, как известно очень большая расположенность к этому.

Наташ, согласна, я Надю пугаю, что с танцев выгонят, там толстушки не нужны. Радует только то, что кушать она может часто, но небольшими порциями, например, не доест то, что в тарелке, убегает, через некоторое время подходит и доедает. Даже не заметишь как. Поэтому оставляем иногда тарелку.

[тата]

У нас Миша до сих пор избирательно к еде относится. И радует то, что не очень полезную еду не жалует вовсе (как, например, конфеты и всё сладкое). Но, к сожалению, так же не ест фрукты-овощи в сыром виде. Яблоки, морковь нивкакую. Только бананы с удовольствием. А помладше был, ел((( Любит мясо в любом виде, плов, макароны, пельмени, лапшу куриную. Борщ нет.
Обмен веществ (ттт) хороший, надеюсь. Не смотря на то, что ест и любит мучное (хлеб, печенье),хотя сейчас, в связи с диетой, ограничиваю, внешне выглядит спортивно! Сложен очень хорошо. Если смотреть со спины и не угадаешь СД. Высокий (126см), стройный (25кг). Таким, пропорционально сложенным, был всегда. Надеюсь, таким и будет.

[Swetlaia]

Дети похожи на своих родителей, любые дети. Глупости говорят те, кто не знает.

Тогда у Валька какие то другие родители походу были. У нас с мужем не было в детстве заскоков, это ем, это не ем. А он и лук весь из блюда на край тарелки вытащит, овощи вообще не ест. Есть нечего будет, будет ходить голодный, но в рот не возмет ничего что ему не нравится визуально.

[НиКошка]

Swetlaia, ну н во всем же! Они ж дети двоих родителей, а не клоны)))) У каждого человека что то свое индивидуальное.
У меня старший сын лук не ест. В детстве ел, а теперь нет. Хотя это не мешает ему трескать мой борщ и котлеты))))))
А я лук люблю и добавляю в готовку много.
Но имхо у вас с Лехой как и у меня в детстве заскоков не было это ем это не ем, потому что не до жиру было. А Валек подзажрался.

[Вовкина мама]

лук весь из блюда на край тарелки вытащит

Я такая была, жуть жуткая, я лет до 20 лук ни в каком, кроме зеленого, виде не ела. А уж доводила маму вытаскиванием вареного лука до белого каления, она мне даже зажарку через дуршлаг пропускала, чтобы лук не попадался. А уж, в гостях, как мне плохо было А вообЩе до рвоты доходило, если вареный лук съем.

[НиКошка]

Есть нечего будет, будет ходить голодный, но в рот не возмет ничего что ему не нравится визуально.

ключевой момент - как долго?))))) Как говорят, еще ни одна кошка не умерла от голода возле миски с едой))))))))

[НиКошка]

Я такая была, жуть жуткая, я лет до 20 лук ни в каком, кроме зеленого, виде не ела. А уж доводила маму вытаскиванием вареного лука до белого каления, она мне даже зажарку через дуршлаг пропускала, чтобы лук не попадался. А уж, в гостях, как мне плохо было А вообЩе до рвоты доходило, если вареный лук съем.

Вареный лук гадость конечно. Лук надо уметь готовить. У многих детей после детсада появляется отвращение к луку - либо от столовской готовки с шматами лука, либо от других детей, у которых дома лук готовят мерзко и дети в саду учат друг друга.

[НиКошка]

А вот про лук расскажу)
Приготовила сегодня бешпармак и как водится у нас, гору лука запарила. Дети начали с сочней. Домашние, вкусные. А потом как распробовали лук! Требовали еще и еще, пока весь лук из блюда им не выбрала)))))) Ели и с вилки большими порциями, подпихивая в рот рукой, что не влезло, и по кусочку хрумкали))))))))
Аринка у нас вообще казачонок маленький - кушала загляденье просто. Ест руками беш, сорпой запивает)))
Через час еле как уговорила из-за стола выйти, и прямиком в ванну, отмывать. По уши измазались)))))))
Вот не ожидала, что беш такой фурор произведет. А тем более лук)