Домашний творог, сыр, йогурт...

[Gallina]

блины-олашки на ней печь хорошо.

Это да! Самые лучшие блины на сыворотке! Мы со свекровью одно время на молочную кухню ходили специально за сывороткой, там так отдавали.

[Елена]

Gallina, Галя, отчитываюсь, как вчера делала йогурт из эвиталии и двух литров молока.
Всё по инструкции, часть молока с закваской перелила в стаканы, под плёнку и в мультиварку. Воды до уровня молока в стаканах.
Поставила на час на подогрев, выключила и держала больше половины суток. Как ни загляну - ничего. Остальное молоко поставила в закутанной кастрюле на батарею. Всё там створожилось гораздо раньше. В кастрюле вкус пресный, в мультиварке кисловатый.

[Gallina]

Поставила на час на подогрев

Лен, так бывает, когда не выдержан температурный режим. Какую темп. даёт режим подогрев? У тебя режим йогурт есть? Должно быть не более 40 гр. Или чуть ниже. Мы тоже всегда в одеяле на батарее заквашивали.