обо всем

[mamamia]

Здесь можно поговорить обо всем и ни о чем.

[НиКошка]

Барашка привезли. Сидит на одеяле под окном. Чо та жалко его.

[Вовкина мама]

НиКошка, купили барана? живого?

[тата]

НиКошка, а кушать не жалко? ;) Баранинку-то любите)))

[НиКошка]

НиКошка, купили барана? живого?

Да, так дешевле чем мясо брать. Да и нет здесь баранины в продаже, фиг найдешь. Либо мослы голые, либо мякоть но за бешеную цену.
тата, Жалко. Но кушать хоца))) Без баранины то скушно после азии, привыкли))))
Будет теперь и куырдак, и беш и плов, и лагман ;-)

[Елена]

Щас я что-то не то скажу))
Моя подруга, беженка, выросла в Чирчике, Узбекистане, любит и баранину и козлятину. Ещё увлекается Норбековым, йогой и всякими восточными практиками, сама мусульманка (вот как всё запутано). Утверждает, что баран не чувствует приближение смерти, в отличие от других животных, коров, например. Поэтому баранина не такая вредная, как прочее мясо, где накапливаются какие-то продукта не распада, а... Как сказать правильнее.. Предчувствия смерти, страха, в общем, всё это записывается в организме, в мясе как-то тоже. Не знаю, понятно ли объяснила, что она имела в виду.

[НиКошка]

Ну почему не то. Баранина считается (в определенных кругах) чистым мясом. На счет не чует смерти спорно, кто ж его спрашивал. Удрать пытается, но не так настойчиво как козел. У него темперамент не тот. Создается впечатление что сам шею подставляет. Но глаза грустные.
В казахстане я встречала много местных, казахов, которые не едят/не любят баранину. Говорят воняет.
А нам наоборот нравится, ничем хорошая баранина н воняет. И нам поровну степень кошерности) Мы многие азиатские блюда не готовим без баранины. Лагман, беш... Никак не решу что завтра готовить, охота все сразу))))))))

[НиКошка]

Вообще то список блюд из баранины у меня не так и велик, домашняя кухня: сорпа, беш, куырдак, запеченая в разных видах, Летом кебаб, лагман пара видов, плов, пирог, самса, редко редко манты. И люблю пельмени делать с частью баранины. Вроде и все.

[тата]

Я бы тоже поспорила на счет чувствует-не чувствует. Мне кажется эти слова как раз и объясняются тем, что она мусульманка. Оправдывает себя/своих. Сама в процессе не участвовала, но когда жила в Ташкенте резали барана у нас под окнами ( в последние годы приехало много кишлачных, для которых правил и порядка не существовало. Раньше было цивильней и такого ужаса не было). Видела я барана перед смертью ( сам процесс не смотрела), вырывался, кричал...
Я баранину не люблю, писала уже. Исключение только молодое мясо, ребрышки))) Ну и плов да, люблю на баранине.

[МамаЮли]

Да, так дешевле чем мясо брать. Да и нет здесь баранины в продаже, фиг найдешь. Либо мослы голые, либо мякоть но за бешеную цену.
тата, Жалко. Но кушать хоца))) Без баранины то скушно после азии, привыкли))))
Будет теперь и куырдак, и беш и плов, и лагман ;-)

это из одно барана все? Я чего-то думала они маленькие, в смысле мяса с них мало. Или это мы едим много)

[Елена]

Я бы тоже поспорила на счет чувствует-не чувствует. Мне кажется эти слова как раз и объясняются тем, что она мусульманка. Оправдывает себя/своих.

Я всё думала, из какого источника она это взяла. (кричать баран может потому, что его схватили. Недаром слово баран ассоциируется со словом "бестолковый". В природе стадо баранов водит умный козёл).
Плов из баранины для меня - единственно настоящий, всё остальное компромисс)

[НиКошка]

Про плов согласна - только из барашка. И не только плов. Я бешпармак из говядины не готовлю, совсем не то. Лагман тоже.

Таня, в алмате тот же процесс - приезжие из аулов запросто возле подъезда привязывают барана, и тут же и режут. У нас прямо на детской площадке резали. И им бесполезно объяснять, что дети рядом в песочнице играют, что людям вообще неприятно это зрелище. Да и грязь остается.
Вот множество таких моментов и испортило прежде приятный город.

[НиКошка]

это из одно барана все? Я чего-то думала они маленькие, в смысле мяса с них мало. Или это мы едим много)

Баран больше 30 кил. На все хватит))

[тата]

Вот интересно все-таки, я родилась и выросла в Ташкенте, к баранине отношусь ровно, если не сказать больше. А мой дедушка, который родился, вырос и прожил 40 с лишним лет в России, обожал её. Сколько себя помню в морозилке у них всегда лежала баранина. Могло не быть другого мяса, но баранина была всегда! А какую шурпу он готовил, ммм, пальчики оближешь!

[НиКошка]

тата, вот и я такая))) Баранина любимое мясо. И шурпу наварить святое дело.
Завтра будет беш

[Вовкина мама]

Вкусы закладываются с детства. что было предпочтительнее из мяса для родителей, то станет любимым и для детей, хотя с возрастом вкусы могут поменяться.
У меня подруга просто жить не может без нутрии и все потому что родители держали нутрий и она выросла на этом мясе и умеет-знает, как его готовить.
Я выросла на свинине, птице, реже говядине.На данный момент и мой сын ест и дети моей сестры только эти виды мяса.

У нас, кстати, можно тоже купить живого барана в станице, один выходит на 4000 рублей , если не ошибаюсь.

[Slava71]

А меня пытались в деревне вырастить на молоке парном. Я не просто парное молоко, я вообще в принципе молоко на дух не переношу))). Хотя мама, бабушка любят.

[Вовкина мама]

Я не просто парное молоко, я вообще в принципе молоко на дух не переношу

Ты про меня написала?)) Я терпетьь не могу молоко и творог, бэээ, я даже беременная творог через не хочу заталкивала в себя.Молоко, редко-редко и только холодное со свежим хлебом и абрикосовым вареньем, вот такое сочетание я изредка приемлю. Сметану люблю.

[Slava71]

Вовкина мама,Наташа, а я только кефирчик))))
сидим на безкозеиновой диете)), Саша тоже не любит молочку - это даже к лучшему

[НиКошка]

Наташ, а я на баранину подсела уже взрослая)) А парное молоко с детства люблю.

Нам баран обошелся в пять тысяч. С доставкой домой. Может еще накрутила женщина которая привезла. Но она сама нашла где взять, выбрала, привезла нам. Барашек жирный был, и вкусный. Все-равно выгоднее намного, чем покупать мясо в магазине. Но и возни конечно немало, резать, разделывать, хранить.

[Елена]

У меня муж свинину не переносит, у меня подозрение, что у них какие-то еврейские традиции в семье были, хотя он и отрицает, что еврей. Но когда есть прадедушка Абрам, которого немцы в оккупацию казнить хотели, это наводит на сомнения. Пришлось мне отказываться тоже от свинины, хотя в деревне мы держали свиней , свинина была обычным мясом, наряду с курятиной.
Молоко любила парное и холодное, козье, коровье мне казалось как вода. Теперь для меня отсутствие молока - большая потеря, после удаления желчного пузыря.
Кефир вообще не понимаю, как и простоквашу, хотя у меня родители оба любили очень.

[Вовкина мама]

Наташ, а я на баранину подсела уже взрослая

Ну так это и есть изменения вкусов с возрастом, под давлением окружающей среды.

ВЧера ездили переобувать машину и по делам на двух машинах, я, мама, сестра с зятем и Вовка. Он себя так чудесно вел везде, что я очередной раз убедилась в Вовкиной полной адекватности. При чем он так хорошо понимаерт с кем можно выпендриваться и с кем - нет. Например с дядей Яшой нельзя, Вовка с ним большую часть времени провел, и вел себя идеально. Со мной и бабушкой он ведет себя хуже.

[НиКошка]

Еще как понимают! Мои обе у папы шелковые, а мной вертят как хотят.

Девочки, ищу где купить термопленку, которую утюгом приклеивают. Еще в школе учебники ей обклеивали. Хотела в лабиринте купить, но не могу найти. Может у кого ссылка есть?

[Swetlaia]

НиКошка,Я в Ашане покупала в сезон школных товаров, не знаю есть ли сейчас

[Вовкина мама]

А у нас всю ночь дождь шелобожаю нашу южную зиму, столько всегда сюрпризов, в конце ноября неожиданно выпало много снега и мороз под -30 градусов, спустя две недели, все растаяло, дождь и плюсовая температура, у нас всегда на Новый год, грязюка и плюс, думаю этот новый год будет не исключением, я органически не переношу мороз, лучше слякоть, но не мороз.

[Елена]

А барана своими руками, штоль, укокошили?

[НиКошка]

А барана своими руками, штоль, укокошили?

А чьими же?)))))))))) У нас тут все своими руками)

[Елена]

У нас тут все своими руками

мы их душили-душили, душили-душили))

[НиКошка]

Зачем же так напрягаться?)))

Зы перенесла сюда, там все же праздничная тема)))))

[Елена]

Зачем же так напрягаться

Вот и я об этом)) Специалисты иногда нужны, даже для умерщвления баранов) А то вы прям как Робинзон с Пятницей.

[НиКошка]

Опаньки... Предлагаешь везти на бойню? По закону ваще то так и положено, только дорого и долго. Никто в деревнях так не делает. Муж и свою скотину сам режет и соседям. Впрочем, он это и раньше делал))