Блюда в мультиварке

[Елена]

Блюда в мультиварке

---

Готовим, пробуем, фотографируем, рекомендуем лучшее!

Оглавление

Твороженка
Другая творожная запеканка
Омлет
Омлет с цветной капустой
Рёбра в соусе
Мясо, запечённое с картошкой
Крылышки в меду с кунжутом
Курица с грибами и картошкой
Курица с черносливом и гороховым пюре
Плов в мультиварке-скороварке
Паровые рыбные котлеты
Рыба, тушёная с картошкой.
Щи в мультиварке-скороварке со свежей капустой
Щи "всё сразу"
Рассольник
Солянка рыбная
Суп куриный с вермишелью
Суп гороховый
Борщ с говядиной и квашеной капустой
Каша пшеничная
Гречневая каша
Каша из Геркулеса
Хлеб на хмелевой закваске
Три рецепта кексов для мультиварки и духовки (НиКошка)

[Verisa]

в омлет какой? пальчики оближешь - мой любимый быстрый рецепт.
режим выпечка на 20 минут.
первые 5 минут - можно обжарить что-то (готовое: кусочки мяса, сосиску или что угодно, плоть до того что вермишель положить или другой гарнир, который хотим добавить. а можно ничего не класть. ) яйца с солью взбить (достаточно вилкой), добавить сливки (10%), все это взболтать и в мультю. на оставшиеся 15 минут. супер омлет получается.

у меня старший любит омлет. так вот иногда не заставишь его кушать то что надо, так я в омлет таким образом маскирую нужную еду ))) съедает

[Лора]

Тааак, теперь по порядку...
Про супы, точно Татьяна, я и не додумалась бы вперед сделать зажарку, кстати а как прямо в мульте? Тоесть лучок, овощи томат.пасту, все под крышкой зажарка, а потом заложить остальное, ?
Про ребрышки..а как не поняла. Это например первые 5 шт положила , потом следующие? А переворачивала как открывала крышку...Я что то перед этой мультей ..не определюсь, что -то боюсь что ли? а про кашу напиши пож-та., счас пойду тоже поколдую поставлю на утро.

[Verisa]

Тааак, теперь по порядку...
Про супы, точно Татьяна, я и не додумалась бы вперед сделать зажарку, кстати а как прямо в мульте? Тоесть лучок, овощи томат.пасту, все под крышкой зажарка, а потом заложить остальное, ?
Про ребрышки..а как не поняла. Это например первые 5 шт положила , потом следующие? А переворачивала как открывала крышку...Я что то перед этой мультей ..не определюсь, что -то боюсь что ли? а про кашу напиши пож-та., счас пойду тоже поколдую поставлю на утро.

Да, именно так. Поджарочка как приготовится- туда все остальное закинуть и идти отдыхать, дальше она сама
Насчет каши - у меня есть режим "молочная каша". В инструкции почитайте про таймер, как его включить.
Кашу очень просто делала, не заморачиваясь: молоко наливаю, немного масла, сахар (если надо) чуток и крупу туда. Включаю таймер и программу. Она ждет до утра, а потом включается и варит. (Ничего не прокисает, даже летом - молоко отлично каким-то образом хранится).

Ребрышки, я готовила свинные, уложила так , чтобы они покрыли дно. Штук 5-6, что-то может боком станет, не страшно. их просто периодически переворачивала, чтобы они подрумянивались со всех сторон. Ребра люблю готовить в соусе: мед + томатная паста + горчица. В этом соусе обвалять, можно заранее даже чтоб полежали в этом и потом на режим Выпечка. ПО времени не помню уже, чтоб не подгорело - надо следить и переворачивать.

[Verisa]

Еще очень простое (но вкусное) блюдо: мясо обжарить с лучком (можно и с морковкой), пока обжаривается почистить и нарезать картошку. Закинуть к мясу. Залить соусом (например сметана + майонез + вода + может специи какие-то на свой вкус),можно сверху сыр натереть, поставить на режим "выпечка" (40 мин - 1 час).

Мультиварку бояться не стоит. В ней сложно что-то испортить!

[Лора]

Verisa, Татьяна спасибо большое! Счас поставила борщ варить в ней, но мясо долгоиграющий курицы порезала на кусочки а косточку ножки оставила как есть, теперь переживаю, что получится...проварится или нет, а потом по рецепу нужно было 400 гр.мякоти маса говядины...а у меня получилось 800грамм. Вот поэтому у меня вопрос если от рецепта немног отойти в плане ..этих грамм, мясо проварится или прожариться до готовности?. Вот счас погляжу ..еще 10 минут осталось до конца варки..а запах стоит аппетитный..Сережа уже кот вокруг ходит.

[Лора]

Все...Сережа оценил, говорит что вкусно!
Да мясо прварилось, вывод что если положишь больше чем в рецепте - проваривается.
Картошка не разварилась, все овощи сварились и каши нет, понравилось, начало есть!!!
Вот счас еще наш папик проснется (С ночи отдыхает), посмотрим как он оценит. Я - довольна!!!
Спасибо Татьяна и все девчата вам, а то я задвинула ее в дальний угол.

[Елена]

Итак, щи в мультиварке-скороварке со свежей капустой.

Говядина - 400 г
Капуста белокочанная свежая - 200 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 1-2 шт.
Картофель - 2 шт.
Помидоры - 2 шт. или томатная паста - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное
Лавровый лист
Соль

Мясо порезала довольно крупными кусками, залила кипятком до уровня примерно 7,5, посолила. Варила на Курином супе. В это время нарезала все продукты, спассеровала на сковороде лук с морковью. В прошлый раз пассеровала и томатную пасту.










Затем добавила капусту, картошку и помидор в сваренный бульон, поставила на мультиповар на 15 минут. После добавила лук с морковью, лаврушку и ещё раз на мультиповар на 10 минут. Добавила чеснок, поставила настаиваться. Вообще щи лучше ещё подержать на подогреве. Минут 20 точно.
И вот теперь наливай да ешь! Сметаны не было, положила немного майонеза.

[НиКошка]

Лена, класс!

[тата]

Елена,очень аппетитно выглядит!

[Gallina]

Елена, Лен, и сколько на всё ушло времени?

[Елена]

Спасибо, девочки!
Куриный суп варится 40 минут, мясо потом поел Костик, оно разварилось, но у Костика по два жевательных зуба, поэтому порезала, вернее, помяла мясо. Остальное варилось плюс 25 минут. Настаивание по желанию.

[Gallina]

Куриный суп варится 40 минут

Нет, а вот те щи с говядиной? Говядина всё же дольше варится...

[Дарина]

Елена,
А я никогда в щи и борщ не режу картошку,так заведено в нашей семье,может потому что мама повар?)))
Пополам во время варки кладу,потом мну и обратно в кастрюлю.
Картошку режу кубиками или соломкой только в супы.

[Gallina]

потому что мама повар

Понятно, гены...)))

[Дарина]

Gallina,
Повсюду эти гены

[Елена]

Gallina, Галя, они с говядиной! Режим называется "Куриный суп". Варю на нём любое мясо.

Дарина, Оля, я видела, как варит суп одна знакомая из Узбекистана. Она во все супы кладёт картошку вообще целиком, луковицу тоже кладёт целую. А морковь крупными кусками. Попробую, как ты готовишь, наверное, с мятой картошкой гуще. У нас Костик фанат супов, а зубов мало)

[Дарина]

Елена,
Лена,по описанию больше на их национальное блюдо шурпа похоже.
У меня друзья с Узбекистана,эх жаль переехали сейчас,а то частенько наведывалась к ним на угощения,вкусная кухня

[НиКошка]

Я картошку кладу примерно четвертинками, давим ложкой у себя в тарелке.

[Gallina]

Режим называется "Куриный суп".

А-а, поняла...)))

[тата]

Елена[/B],
А я никогда в щи и борщ не режу картошку,так заведено в нашей семье,может потому что мама повар?)))
Пополам во время варки кладу,потом мну и обратно в кастрюлю.
Картошку режу кубиками или соломкой только в супы.

И у нас так заведено. Может потому что из Узбекистана мы

[Мила]

Картошку режу кубиками или соломкой только в супы.

а разве щи и борщ не супы?

[Дарина]

а разве щи и борщ не супы?

Это жидкое горячее блюдо щи или борщ, суп другое

[Управляющий]

Суп - это второе, разбавленное водой.

[Мила]

Суп - это второе, разбавленное водой.

[Дарина]

Вчера ели щи ,сегодня прошу милости на гороховый супец

Можно на ужин,а можно и на второе,крылья с медом в кунжуте и салатик простенький)

Кажется флуд навела,мультю то еще не купила)))

[VseSbudetsa]

Дарина. Оля, это ты так худеешь???

[НиКошка]

Дарина, да уж исхудаешь на таких явствах!

А тему ты перепутала, аха - тебе в последнее приготовленное блюдо.

Крылышки уже заказала в кунжуте, как раз кур закупили, крылышек настригли пакет))) Слюни текут на твою диету

[Елена]

Дарина, Оля, и ты такие простенькие, так сказать, салатики каждый день готовишь?? Мышь в обмороке))

[Дарина]

Дарина. Оля, это ты так худеешь???

Вера,ну получается так,ага,и смайл такой же....
Это я перестала печь пироги,тортики и кексы,а то была необъятных размеров совсем.