Страница 3 из 13 ПерваяПервая 12345 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 61 по 90 из 368

Тема: Блюда в мультиварке

  1. #1
    Модератор Аватар для Елена
    Имя
    Елена
    Регистрация
    25.01.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    7,601
    Записей в дневнике
    56
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 7,649/9
    Присвоено: 6,691/6

    0 Недоступно! Недоступно!
    Последний раз редактировалось НиКошка; 29.04.2019 в 14:42.

  2. #61
    Местный Аватар для Мила
    Имя
    ЛюдМила
    Регистрация
    17.01.2014
    Адрес
    екатеринбург
    Сообщений
    1,898
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 1,256/0
    Присвоено: 1,638/1

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от Елена Посмотреть сообщение
    Паровые рыбные котлеты.

    есть захотелось..

  3. #62
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,867
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,035/44
    Присвоено: 12,297/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    Елена, котлетки
    Из какой рыбы?

    Лен, белки всегда в запеканку! Разница взбить отдельно и аккуратно вмешать в конце или целиком яйца вместе с творогом замешивать.
    Боже, дай мне сил, терпения и, на всякий случай, денег.

    Ничто так не мешает видеть, как точка зрения



  4. #63
    Модератор Аватар для Елена
    Имя
    Елена
    Регистрация
    25.01.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    7,601
    Записей в дневнике
    56
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 7,649/9
    Присвоено: 6,691/6

    0 Недоступно! Недоступно!
    НиКошка, Ника, котлетки я делаю из любой белой морской рыбы, окунь подойдёт, треска, щука, наверное тоже. Здесь использовала хек.

  5. #64
    Модератор Аватар для Елена
    Имя
    Елена
    Регистрация
    25.01.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    7,601
    Записей в дневнике
    56
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 7,649/9
    Присвоено: 6,691/6

    0 Недоступно! Недоступно!
    Сегодня был рассольник и запечённая в омлете цветная капуста с сыром.

    Накануне сварила мясной бульон из примерно 500 г говядины. Мясо вынула.
    На следующий день подготовила 5 картошек,



    спассеровала луковицу, 1 морковь, 2 ст.л. томатной пасты, 3 натёртых огурца.



    Всё сложила в чашу с бульоном, добавила лавровый лист, соль, перловку без замачивания.



    Объём как раз получился до уровня 8. Поставила на Мультиповар на 40 минут, бульон-то был холодный.
    Если бы я делала всё накануне, то положила бы всё сразу вместе с мясом и варила бы на Курином супе.

    Получилось нормально для первого раза в такой последовательности.





    Есть со сметаной!

  6. #65
    Местный Аватар для Ginka
    Имя
    Регина
    Регистрация
    17.01.2014
    Адрес
    Москва-Красногорск
    Сообщений
    4,757
    Записей в дневнике
    1
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 2,677/5
    Присвоено: 3,068/5

    0 Недоступно! Недоступно!
    Елена, обожаю рецепты с картинками.
    А про омлет расскажи.

  7. #66
    ИО Модератора Аватар для Gallina
    Имя
    Галина
    Регистрация
    21.01.2014
    Адрес
    Московская обл.
    Сообщений
    2,647
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 3,640/2
    Присвоено: 4,314/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    Елена, Так, стоп... Перловка без замачивания???

  8. #67
    Модератор Аватар для Елена
    Имя
    Елена
    Регистрация
    25.01.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    7,601
    Записей в дневнике
    56
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 7,649/9
    Присвоено: 6,691/6

    0 Недоступно! Недоступно!
    Ginka, Регина, омлет получился на лицо ужасный, но внутри ничего, съедобный. Фото не делала. Капуста была экспериментальная, люди кладут замороженную, а я свежую целиком маленько поварила, расковыряла на соцветия, сложила в мультиварку, налила сливки с яйцом и солью, положила нарезанный сыр (не тот!! Надо было хорошо плавящийся) Масло сливочное забыла, но сливки, впрочем, 20 %.На цикле Картошка варила дважды.

    Галя, о йес, без замачивания )

  9. #68
    Местный Аватар для тата
    Имя
    Татьяна
    Регистрация
    17.01.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    2,626
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 2,162/1
    Присвоено: 3,405/11

    0 Недоступно! Недоступно!
    Елена,класс! Обожаю рассольник!


    Ginka, хочешья расскажу про омлет? Только по простому, в духовке. Я Мише делала, уплетал за милую душу. Я делала из брокколи даже. Отварить капусту. Отделить соцветия, вилочкой их хорошенько помять и выложить на предварительно смазанную маслом сковороду (или форму для запекания). Сверху залить болтушкой из пары яиц и молока и посыпать это все дело сыром натертым. Я брала обычный, типа российского. И в духовку мин на 20, на средний огонь. Но смотри сама, как покроется корочкой - готово! У меня духовка с прибабахом, за ней следить надо. Блюдо изумительное, особенно для плохо жующих детей, получается все нежно. Можно и брокколи и цветную капусту.

  10. #69
    Модератор Аватар для Елена
    Имя
    Елена
    Регистрация
    25.01.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    7,601
    Записей в дневнике
    56
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 7,649/9
    Присвоено: 6,691/6

    0 Недоступно! Недоступно!
    тата, спасибо, Таня!

    С ночи ставила на режим Каша гречку, 1 мультистакан, воды налила до уровня 2, положила соль и масло. Поставила на таймер. Утром получилась невесомая кашка:



    Потом покажу вам, какая гречка получается на режиме Высокое давление, это паста, но в ней есть свой шарм. Наверное, его надо усиливать жареным луком.

  11. #70
    Местный Аватар для тата
    Имя
    Татьяна
    Регистрация
    17.01.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    2,626
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 2,162/1
    Присвоено: 3,405/11

    0 Недоступно! Недоступно!
    Елена,муж мой как раз такую любит. Пока мультиварки нет, замачиваю с вечера крупу, а утром в небольшом количестве воды довариваю. Хотя, ее уже можно и такую есть, размоченную.

  12. #71
    Местный Аватар для Natali_09
    Имя
    Наталья ( Дима 12.11.2010)
    Регистрация
    20.01.2014
    Адрес
    Московская обл.
    Сообщений
    2,521
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 1,559/0
    Присвоено: 1,594/1

    0 Недоступно! Недоступно!
    А у меня сегодня щи из свежей капусты


    я никогда не варю отдельно бульон, закидываю все сразу, на режиме тушения 1,5 часа.
    Времени нет, есть только наши шаги, которыми оно измеряется.Шаг-секунда. Еще шаг и ты переступаешь через годы, но стоит сделать один уверенный прыжок и время замирает, открывая перед тобой все двери, не бойтесь ничего, даже если вы еще не научились прыгать..просто уверенно шагните вперед....

  13. #72
    ИО Модератора Аватар для Gallina
    Имя
    Галина
    Регистрация
    21.01.2014
    Адрес
    Московская обл.
    Сообщений
    2,647
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 3,640/2
    Присвоено: 4,314/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от Natali_09 Посмотреть сообщение
    я никогда не варю отдельно бульон, закидываю все сразу, на режиме тушения 1,5 часа.
    Мясо и все продукты сразу вместе? А специи тоже сразу добавляешь?

  14. #73
    Местный Аватар для Natali_09
    Имя
    Наталья ( Дима 12.11.2010)
    Регистрация
    20.01.2014
    Адрес
    Московская обл.
    Сообщений
    2,521
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 1,559/0
    Присвоено: 1,594/1

    0 Недоступно! Недоступно!
    Gallina, да Галюнь все сразу, раньше даже не пассировала, теперь на режиме выпечка чуток обжариваю морковь с лучком, туда же зелень, это пока я режу капусту и картошку, иногда режу мясо по мельче и тоже чуток обжариваю, потом заливаю водой, бросаю капусту и картошку и все, тушится.
    Времени нет, есть только наши шаги, которыми оно измеряется.Шаг-секунда. Еще шаг и ты переступаешь через годы, но стоит сделать один уверенный прыжок и время замирает, открывая перед тобой все двери, не бойтесь ничего, даже если вы еще не научились прыгать..просто уверенно шагните вперед....

  15. #74
    Местный Аватар для Дарина
    Имя
    Оля я)
    Регистрация
    17.01.2014
    Адрес
    Жуковский МО
    Сообщений
    1,205
    Записей в дневнике
    1
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 991/0
    Присвоено: 491/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    А я третий день не готовлю ничего,сегодня на обеде у подруги была,в принципе этот момент мне нравится)

  16. #75
    Местный Аватар для тата
    Имя
    Татьяна
    Регистрация
    17.01.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    2,626
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 2,162/1
    Присвоено: 3,405/11

    0 Недоступно! Недоступно!
    Дарина,Оль, а экономия какая ;)

  17. #76
    Модератор Аватар для Елена
    Имя
    Елена
    Регистрация
    25.01.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    7,601
    Записей в дневнике
    56
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 7,649/9
    Присвоено: 6,691/6

    0 Недоступно! Недоступно!
    Natali_09, аппетитненько! надо тоже так попробовать - всё сразу. Я так не делала потому, что мясо много места занимает, воды тогда надо меньше наливать. И специи не кладу, особенно сушёные травы, только иногда душистый перец горошком. Специи клапан забивают.

  18. #77
    Местный Аватар для Natali_09
    Имя
    Наталья ( Дима 12.11.2010)
    Регистрация
    20.01.2014
    Адрес
    Московская обл.
    Сообщений
    2,521
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 1,559/0
    Присвоено: 1,594/1

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от Елена Посмотреть сообщение
    Natali_09, аппетитненько! надо тоже так попробовать - всё сразу. Я так не делала потому, что мясо много места занимает, воды тогда надо меньше наливать. И специи не кладу, особенно сушёные травы, только иногда душистый перец горошком. Специи клапан забивают.
    А у меня не забивают.
    Времени нет, есть только наши шаги, которыми оно измеряется.Шаг-секунда. Еще шаг и ты переступаешь через годы, но стоит сделать один уверенный прыжок и время замирает, открывая перед тобой все двери, не бойтесь ничего, даже если вы еще не научились прыгать..просто уверенно шагните вперед....

  19. #78
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,867
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,035/44
    Присвоено: 12,297/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    Елена, у меня тоже специи не забивают клапан
    Боже, дай мне сил, терпения и, на всякий случай, денег.

    Ничто так не мешает видеть, как точка зрения



  20. #79
    Модератор Аватар для Елена
    Имя
    Елена
    Регистрация
    25.01.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    7,601
    Записей в дневнике
    56
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 7,649/9
    Присвоено: 6,691/6

    0 Недоступно! Недоступно!
    А в ваших клапаны есть? америку открыли, чесслово) реально думала, что клапаны только на скороварках. Я не читала на форуме предупреждение, положила один раз, все специи в клапан и собрались.

  21. #80
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,867
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,035/44
    Присвоено: 12,297/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    Клапан обязательно есть,
    У меня панас.
    Рассказывай как клала специи, не представляю как их в клапан засосет, они ж в еде...
    Боже, дай мне сил, терпения и, на всякий случай, денег.

    Ничто так не мешает видеть, как точка зрения



  22. #81
    Местный Аватар для Мила
    Имя
    ЛюдМила
    Регистрация
    17.01.2014
    Адрес
    екатеринбург
    Сообщений
    1,898
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 1,256/0
    Присвоено: 1,638/1

    0 Недоступно! Недоступно!
    тоже не забивается клапан, но его и помыть легко, отстегнул и чисто)))

  23. #82
    Модератор Аватар для Елена
    Имя
    Елена
    Регистрация
    25.01.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    7,601
    Записей в дневнике
    56
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 7,649/9
    Присвоено: 6,691/6

    0 Недоступно! Недоступно!
    НиКошка, ну, как, они же сверху плавают, я люблю добавлять сушёные травы, прованские или итальянские Котани, перец не кладу вообще. Начинается мощный выброс пара, спуск. Клапанов вообще два, один как у обычный скороварок - грузик, от давления он пляшет и слегка шипит. Второй открывается, когда за три-четыре минуты до конца приготовления надо спустить давление. Спуск не плавный, как у более дорогих моделей, а сразу как извержение вулкана, мокрую тряпку, которой накрываю, чтобы суп на стенах не остался, сносит нафиг. Вот, когда его откручиваю, вижу, что сушёные травы набились в него, как паста в стержень шариковой ручки.

  24. #83
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,867
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,035/44
    Присвоено: 12,297/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    Елена, у нас такого и близко нет... Может потому что скороварка, давление, клапан как вытяжка работает?
    Наш клапан пассивный.
    Боже, дай мне сил, терпения и, на всякий случай, денег.

    Ничто так не мешает видеть, как точка зрения



  25. #84
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,867
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,035/44
    Присвоено: 12,297/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    Наш папа сегодня встал в шесть утра и умотал в город. Перед отъездом поставил для дочки запеканку в мульте. Мы встали утром, а в кухне готовый горячий завтрак, красотень!
    Вот как без мультиварки такое сделать?

    К слову: закончился крахмал и муж сделал запеканку с манкой. Получилось точно как в детсаду! Объедение просто. Маняшка попробовала, аж в ладоши захлопала какая вкуснота
    Боже, дай мне сил, терпения и, на всякий случай, денег.

    Ничто так не мешает видеть, как точка зрения



  26. #85
    Местный Аватар для Мила
    Имя
    ЛюдМила
    Регистрация
    17.01.2014
    Адрес
    екатеринбург
    Сообщений
    1,898
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 1,256/0
    Присвоено: 1,638/1

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от НиКошка Посмотреть сообщение
    Получилось точно как в детсаду!
    да да! я тоже в ладоши до сих пор хлопаю)))

  27. #86
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,867
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,035/44
    Присвоено: 12,297/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    Мила, а ты по какому рецепту делаешь, напомни
    Боже, дай мне сил, терпения и, на всякий случай, денег.

    Ничто так не мешает видеть, как точка зрения



  28. #87
    Местный Аватар для Мила
    Имя
    ЛюдМила
    Регистрация
    17.01.2014
    Адрес
    екатеринбург
    Сообщений
    1,898
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 1,256/0
    Присвоено: 1,638/1

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от Мила Посмотреть сообщение
    творог 2 пачки (500 гр)
    сахар 50 гр
    манка 40 гр
    3 яйца
    изюм, ягоды или фруктики (через раз без них делаю)
    творог + желтки+ сахар размешать, добавить взбитые белки (в блендере белки с щепоткой соли взбиваются на ура!) и аккуратно перемешать. Миску смазываем сл. маслом и ставим режим выпечка 35 мин.
    воть))

  29. #88
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,867
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,035/44
    Присвоено: 12,297/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    Мила, ну да, как моя. Моя на 600 гр творога, чуть побольше. И пол стакана молока добавляю.
    Боже, дай мне сил, терпения и, на всякий случай, денег.

    Ничто так не мешает видеть, как точка зрения



  30. #89
    Модератор Аватар для Елена
    Имя
    Елена
    Регистрация
    25.01.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    7,601
    Записей в дневнике
    56
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 7,649/9
    Присвоено: 6,691/6

    0 Недоступно! Недоступно!
    Творожок из молока и закваски.

    Начиталась в интернете, как люди делают йогурт из молока и активии один к четырём. Активии у меня не было, был ядрёный катык и молоко Агуша. Заквасила, подогрела до комнатной температуры, разлила по стаканам, как написано, на дно постелив тряпочку и налив тёплой воды до уровня 2.



    Включила подогрев, жду час. Открываю, любопытство же берёт своё! И забыла пищевую плёнку наклеить на кружки. Смотрю - там творог и сыворотка. Опять чего-то жду, выключила и держала так несколько часов, без подогрева. Ить всё равно пришлось откинуть на сито творог и слить сыворотку!



    Вкус некислый, на творожок самое то детям, но мы с нашим папой всё слопали почему-то сами. Я с вареньем.



    Всё-таки хочется йогурт нахимичить, будем искать дальше!

  31. #90
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,867
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,035/44
    Присвоено: 12,297/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    Елена, результат разный раз от разу. Однажды заквасила хорошей сметаной заводской, просто в кастрюле в кухне на столе. Получился идеальный кефир. Другой раз вообще не скисло.
    Как йогурт сделать пока не знаю, но очень хочу тоже.
    Боже, дай мне сил, терпения и, на всякий случай, денег.

    Ничто так не мешает видеть, как точка зрения



Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Портал работает на платформа www.agava.ru