Последнее блюдо, которое вы приготовили

[НиКошка]

Давайте рассказывать что мы готовим и едим, может даже прямо сейчас
Не все блюда тянут на то, чтобы выкладывать их в рецепты.
Но как идея для меню очень даже пригодятся.
Особенно тем, кто на диете:man_in_love_mini:



Оглавление

Морковка с апельсиновым соком
Тухумберак или домашние яйца в мешочке
Жареная говядина
Крылышки в соевом соусе с мёдом
2. Вариант - окорочка в соевом соусе
Сладкая курица
Макароны-лагман с подливой
Запеканка в мультиварке из печёнки
Жареные креветки
Лепёшки с сыром и колбасой
Лепёшки с луком
Горячие конверты из гречичных блинов
с ветчиной, яйцом и тертым сыром
Деруны картофельные с мясом
Пирог с ягодами от Наташи

Что такое тендерайзер

[НиКошка]

Natali_09, о, вкусняшка здравствуй большая ...опа! Обожаю жареные в масле лепешки! Наташ, а начинку как делаешь? Тесто дрожжевое несладкое?

[Verisa]

Девочки, что такое бешбармак. И как его готовить (меня очень подкупает фраза "проще простого").

[Ginka]

Verisa, там рецепт был. не согласилась бы что проще простого )))

[Natali_09]

VseSbudetsa, Вер, лови!
для теста: кефир – 500 мл; яйцо – 2 шт.; соль – 1.5 ч. л.;
сода – 1 ч. л.; мука – что бы тесто было густым, раскатать лепешку (я сформировала тесто в длинную сосиску, отрезала ножом на маленькие дольки, после раскатала лепешку, внутрь начинку, сложила пополам и опять рас катала для скрепления)
для начинки: в принципе можно запихнуть что угодно, у меня был твердый сыр и вареная колбаса, натерла на терке ) жарить на растительном масле на
сковородке под крышкой, переворачивая

[НиКошка]

Verisa, недавно Люба рецепт выкладывала, посмотри в этом разделе темы! Я тоже гляну сейчас. Беш готовить проще простого, по сути это отварное мясо, сочни из теста, и бульон наваристый. У нас есть фото рецепт подробный, собираемся тоже выложить. Называется в переводе пять пальцев, потому как ели раньше (апашки и сейчас могут) руками. Берешь плоский ломоть отварного теста (сочень), на него мяса, лука и в рот. Можно вилкой-ложкой есть.
Люблю беш

[Natali_09]

Natali_09, о, вкусняшка здравствуй большая ...опа! Обожаю жареные в масле лепешки! Наташ, а начинку как делаешь? Тесто дрожжевое несладкое?

Тесто самое простое как лаваш, если тонко совсем раскатать))))

[НиКошка]

http://mama.sochost.ru/showthread.ph...8E%D0%B4%D0%B0

бешпармак

[VseSbudetsa]

VseSbudetsa, Вер, лови!

Спасибо, Наташ:flower: Удивлю как-нить своих домочадцев... А то супы, борщи, пюре, греча надоели, а макароны у нас как-то не очень идут...

[НиКошка]

VseSbudetsa, лагман? (Макароны суть)

[mamamia]

как это все делается???

вера, не видела твой вопрос...
пакет гречичной муки есть? остальное неважно )))). муку замешиваешь с водой и щепоткой соли, ВСЕ. больше ничего в тесто не добавлять, НО обязательно оставить на час настояться (иначе не будет вязкости у теста и блины не получатся). пропорции не знаю, могу посмотреть на упаковке, но я делаю на глаз, как на обычные блины. для ориентира, тесто сразу после замеса должно быть густоты питьевого йогурта.
дальше я смазываю сковородку масляной бумажкой и выпекаю обычный блин. сковородку самого большого диаметра, потому что блины надо заворачивать потом. сильно не париться, просто чтобы перевернуть можно было. он не будет ни золотистым, ни аппетитным - серая солоноватая лепешка )))))) не пугаться, все по плану. дальше я на другой сковородке его выкладываю еще горячим, кладу тоненький лист ветчины, сверху на ветчину разбиваю яйцо и тру немного сыра. не солить! можно поперчить, если хочется, но не сильно. края блина заворачиваю на яйцо, как почтовый конверт. если блин маловат, то желток задорно выглядывает в дырочку - это нормально. все, на моей сковороде помещается штук 5 конвертов, которые я оставляю одновременно на маленьком огне доходить до готовности яичницы. приоткрываешь конверт и смотришь: если белок свернулся - готово. не пересушивать, желток должен быть жидким. подавать горячим, естесственно. холодным уже не то...
не знаю, понятно или нет. делать очень просто. самое сложное - наловчиться, чтобы яйцо не вытекало из блина. я держу ножом белок, другой рукой посыпаю сыром и заворачиваю. после этого оно уже не сбежит )))))).

[VseSbudetsa]

Ника, опять ты меня посылаешь на... гугл:ce: Что за страшные евро-азиатские термины???

[VseSbudetsa]

mamamia, ух ты По-моему, вот-вот я вступлю в новую фазу своего кулинарного развития, как только найду гречишную муку. Я ее точно где-то в магазинах видела совсем недавно.

[НиКошка]

VseSbudetsa, лагман?
Лагман это домашняя лапша толстая с мясной подливкой. Подливки много, полу суп получается. Хотя можно и мало, вариаций тыщи.

[Ginka]

mamamia, залила слюной всю клаву

[Natali_09]

mamamia, ух ты По-моему, вот-вот я вступлю в новую фазу своего кулинарного развития, как только найду гречишную муку. Я ее точно где-то в магазинах видела совсем недавно.

Гречка есть? Моли в кофемолке)))))

[VseSbudetsa]

НиКошка, уже прогуглила. Ты свой лагман на мысе кажись выкладывала... Там еще какие-то заморочные специи нужны...

[VseSbudetsa]

Гречка есть? Моли в кофемолке)))))

Гречка есть, нет кофемолки... Пока...

[Verisa]

mamamia, спасибо за рецепт. вношу в список покупок муку гречичную.. (никогда не обращала внимания в магазинах)

[НиКошка]

VseSbudetsa, не, то была дапанджа
Из курицы.

[Natali_09]

Спасибо, Наташ:flower: Удивлю как-нить своих домочадцев... А то супы, борщи, пюре, греча надоели, а макароны у нас как-то не очень идут...

Я вот тоже своих не балую таким, я вообще печь не очень люблю)))) по настроению)))))

[Verisa]

Я лагман в Крыму ем, когда там бываю, у татар.
Очень вкусно. Два в одном - и первое блюдо и второе
(Сама готовить не решусь, наверное...)
Еще шурпу люблю. (и готовлю иногда дома, конечно оно наверное не совсем шурпа, но мне нравится

[Natali_09]

Я лагман в Крыму ем, когда там бываю, у татар.
Очень вкусно. Два в одном - и первое блюдо и второе
(Сама готовить не решусь, наверное...)
Еще шурпу люблю. (и готовлю иногда дома, конечно оно наверное не совсем шурпа, но мне нравится

что же вы тут все "ругаетесь" то???????

[Verisa]

Verisa, там рецепт был. не согласилась бы что проще простого )))

ага ))) почитала, я такое не осилю
но при случае обязательно попробую. это чья национальная кухня - казахская?

[VseSbudetsa]

VseSbudetsa, не, то была дапанджа
Из курицы.

О ё-моё... Научусь у вас тут всякому...
Котлеты от Управляющего я уже делала, когда болела. Все бы хорошо, но курицу я с бедрышек состругивала не меньше часа, чихая и умирая от температуры. Правда ингридиенты были самые что ни на есть магазинные, ибо деревенских яиц, картошки какой-то там особой породы и яиц из под несушек в наших краях днем с огнем не сыщешь... Но ничего... Мои счавкали и спросили "мам, когда повторишь?"

[Мила]

а я лазанью приготовила

[VseSbudetsa]

а я лазанью приготовила

Не-е, пойду - попью водички и лягу спать... А иначе наслушаюсь и обчищу холодильник. Это на ночь-то, девочки, вы меня в такие искушения вводите... Как вам не ай-я-яй...

[Мила]

Не пойду - попью водички и лягу спать... А иначе наслушаюсь и обчищу холодильник. Это на ночь-то, девочки, вы меня в такие искушения вводите... Как вам не ай-я-яй..

а ты ж у нас на диете! почё в эту тему лезешь:acute_mini:
хотя я ж тоже пишу приготовила-но не ела

[НиКошка]

VseSbudetsa, он гурман, описывает идеальный вариант, но можно из обычных продуктов из магазина
Хотя конечно с деревенским яичком вкууусно

[НиКошка]

Кто тут боится готовить беш и лагман?
Фиии.... Суп варить умеете? Гуляшик мясной?
Значит справитесь без проблем.

Мила, дапанджу ты готовила? Сложно было?
Беш намного прощеееее

[VseSbudetsa]

Кто тут боится готовить беш и лагман?
Фиии.... Суп варить умеете? Гуляшик мясной?
Значит справитесь без проблем.

Мила, дапанджу ты готовила? Сложно было?
Беш намного прощеееее

Ага, да, знаю: женчины с востока не только умеют сами вкусно готовить, но обладают уникальной способностью обучать тому искусству окружающих. Моя сестра очень вкусно стала готовить, пожив полгода рядом с то ли казашкой, то ли узбечкой...
Мои кулинарные таланты раскроются, похоже, после общения на этом сайте