Страница 3 из 23 ПерваяПервая 1234513 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 61 по 90 из 663

Тема: Последнее блюдо, которое вы приготовили

  1. #1
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,867
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,033/44
    Присвоено: 12,296/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    Последний раз редактировалось НиКошка; 13.06.2017 в 17:42.

  2. #61
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,867
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,033/44
    Присвоено: 12,296/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    Natali_09, о, вкусняшка здравствуй большая ...опа! Обожаю жареные в масле лепешки! Наташ, а начинку как делаешь? Тесто дрожжевое несладкое?

  3. #62
    Нарушитель
    Регистрация
    19.01.2014
    Сообщений
    848
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 763/2
    Присвоено: 790/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    Девочки, что такое бешбармак. И как его готовить (меня очень подкупает фраза "проще простого").

  4. #63
    Местный Аватар для Ginka
    Имя
    Регина
    Регистрация
    17.01.2014
    Адрес
    Москва-Красногорск
    Сообщений
    4,757
    Записей в дневнике
    1
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 2,677/5
    Присвоено: 3,068/5

    0 Недоступно! Недоступно!
    Verisa, там рецепт был. не согласилась бы что проще простого )))

  5. #64
    Местный Аватар для Natali_09
    Имя
    Наталья ( Дима 12.11.2010)
    Регистрация
    20.01.2014
    Адрес
    Московская обл.
    Сообщений
    2,521
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 1,559/0
    Присвоено: 1,594/1

    0 Недоступно! Недоступно!
    VseSbudetsa, Вер, лови!
    для теста: кефир – 500 мл; яйцо – 2 шт.; соль – 1.5 ч. л.;
    сода – 1 ч. л.; мука – что бы тесто было густым, раскатать лепешку (я сформировала тесто в длинную сосиску, отрезала ножом на маленькие дольки, после раскатала лепешку, внутрь начинку, сложила пополам и опять рас катала для скрепления)
    для начинки: в принципе можно запихнуть что угодно, у меня был твердый сыр и вареная колбаса, натерла на терке ) жарить на растительном масле на
    сковородке под крышкой, переворачивая

  6. #65
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,867
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,033/44
    Присвоено: 12,296/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    Verisa, недавно Люба рецепт выкладывала, посмотри в этом разделе темы! Я тоже гляну сейчас. Беш готовить проще простого, по сути это отварное мясо, сочни из теста, и бульон наваристый. У нас есть фото рецепт подробный, собираемся тоже выложить. Называется в переводе пять пальцев, потому как ели раньше (апашки и сейчас могут) руками. Берешь плоский ломоть отварного теста (сочень), на него мяса, лука и в рот. Можно вилкой-ложкой есть.
    Люблю беш
    Боже, дай мне сил, терпения и, на всякий случай, денег.

    Ничто так не мешает видеть, как точка зрения



  7. #66
    Местный Аватар для Natali_09
    Имя
    Наталья ( Дима 12.11.2010)
    Регистрация
    20.01.2014
    Адрес
    Московская обл.
    Сообщений
    2,521
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 1,559/0
    Присвоено: 1,594/1

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от НиКошка Посмотреть сообщение
    Natali_09, о, вкусняшка здравствуй большая ...опа! Обожаю жареные в масле лепешки! Наташ, а начинку как делаешь? Тесто дрожжевое несладкое?
    Тесто самое простое как лаваш, если тонко совсем раскатать))))

  8. #67
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,867
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,033/44
    Присвоено: 12,296/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    Боже, дай мне сил, терпения и, на всякий случай, денег.

    Ничто так не мешает видеть, как точка зрения



  9. #68
    Местный Аватар для VseSbudetsa
    Имя
    Вера
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Великий Новгород, Россия
    Сообщений
    1,012
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 907/3
    Присвоено: 1,394/3

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от Natali_09 Посмотреть сообщение
    VseSbudetsa, Вер, лови!
    Спасибо, Наташ:flower: Удивлю как-нить своих домочадцев... А то супы, борщи, пюре, греча надоели, а макароны у нас как-то не очень идут...

  10. #69
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,867
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,033/44
    Присвоено: 12,296/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    VseSbudetsa, лагман? (Макароны суть)
    Боже, дай мне сил, терпения и, на всякий случай, денег.

    Ничто так не мешает видеть, как точка зрения



  11. #70
    Нарушитель Аватар для mamamia
    Имя
    Елена
    Регистрация
    16.01.2014
    Сообщений
    1,049
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 1,186/4
    Присвоено: 976/6

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от VseSbudetsa Посмотреть сообщение
    как это все делается???
    вера, не видела твой вопрос...
    пакет гречичной муки есть? остальное неважно )))). муку замешиваешь с водой и щепоткой соли, ВСЕ. больше ничего в тесто не добавлять, НО обязательно оставить на час настояться (иначе не будет вязкости у теста и блины не получатся). пропорции не знаю, могу посмотреть на упаковке, но я делаю на глаз, как на обычные блины. для ориентира, тесто сразу после замеса должно быть густоты питьевого йогурта.
    дальше я смазываю сковородку масляной бумажкой и выпекаю обычный блин. сковородку самого большого диаметра, потому что блины надо заворачивать потом. сильно не париться, просто чтобы перевернуть можно было. он не будет ни золотистым, ни аппетитным - серая солоноватая лепешка )))))) не пугаться, все по плану. дальше я на другой сковородке его выкладываю еще горячим, кладу тоненький лист ветчины, сверху на ветчину разбиваю яйцо и тру немного сыра. не солить! можно поперчить, если хочется, но не сильно. края блина заворачиваю на яйцо, как почтовый конверт. если блин маловат, то желток задорно выглядывает в дырочку - это нормально. все, на моей сковороде помещается штук 5 конвертов, которые я оставляю одновременно на маленьком огне доходить до готовности яичницы. приоткрываешь конверт и смотришь: если белок свернулся - готово. не пересушивать, желток должен быть жидким. подавать горячим, естесственно. холодным уже не то...
    не знаю, понятно или нет. делать очень просто. самое сложное - наловчиться, чтобы яйцо не вытекало из блина. я держу ножом белок, другой рукой посыпаю сыром и заворачиваю. после этого оно уже не сбежит )))))).

  12. #71
    Местный Аватар для VseSbudetsa
    Имя
    Вера
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Великий Новгород, Россия
    Сообщений
    1,012
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 907/3
    Присвоено: 1,394/3

    0 Недоступно! Недоступно!
    Ника, опять ты меня посылаешь на... гугл:ce: Что за страшные евро-азиатские термины???

  13. #72
    Местный Аватар для VseSbudetsa
    Имя
    Вера
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Великий Новгород, Россия
    Сообщений
    1,012
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 907/3
    Присвоено: 1,394/3

    0 Недоступно! Недоступно!
    mamamia, ух ты По-моему, вот-вот я вступлю в новую фазу своего кулинарного развития, как только найду гречишную муку. Я ее точно где-то в магазинах видела совсем недавно.

  14. #73
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,867
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,033/44
    Присвоено: 12,296/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    VseSbudetsa, лагман?
    Лагман это домашняя лапша толстая с мясной подливкой. Подливки много, полу суп получается. Хотя можно и мало, вариаций тыщи.
    Боже, дай мне сил, терпения и, на всякий случай, денег.

    Ничто так не мешает видеть, как точка зрения



  15. #74
    Местный Аватар для Ginka
    Имя
    Регина
    Регистрация
    17.01.2014
    Адрес
    Москва-Красногорск
    Сообщений
    4,757
    Записей в дневнике
    1
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 2,677/5
    Присвоено: 3,068/5

    0 Недоступно! Недоступно!
    mamamia, залила слюной всю клаву

  16. #75
    Местный Аватар для Natali_09
    Имя
    Наталья ( Дима 12.11.2010)
    Регистрация
    20.01.2014
    Адрес
    Московская обл.
    Сообщений
    2,521
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 1,559/0
    Присвоено: 1,594/1

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от VseSbudetsa Посмотреть сообщение
    mamamia, ух ты По-моему, вот-вот я вступлю в новую фазу своего кулинарного развития, как только найду гречишную муку. Я ее точно где-то в магазинах видела совсем недавно.
    Гречка есть? Моли в кофемолке)))))

  17. #76
    Местный Аватар для VseSbudetsa
    Имя
    Вера
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Великий Новгород, Россия
    Сообщений
    1,012
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 907/3
    Присвоено: 1,394/3

    0 Недоступно! Недоступно!
    НиКошка, уже прогуглила. Ты свой лагман на мысе кажись выкладывала... Там еще какие-то заморочные специи нужны...

  18. #77
    Местный Аватар для VseSbudetsa
    Имя
    Вера
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Великий Новгород, Россия
    Сообщений
    1,012
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 907/3
    Присвоено: 1,394/3

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от Natali_09 Посмотреть сообщение
    Гречка есть? Моли в кофемолке)))))
    Гречка есть, нет кофемолки... Пока...

  19. #78
    Нарушитель
    Регистрация
    19.01.2014
    Сообщений
    848
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 763/2
    Присвоено: 790/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    mamamia, спасибо за рецепт. вношу в список покупок муку гречичную.. (никогда не обращала внимания в магазинах)

  20. #79
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,867
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,033/44
    Присвоено: 12,296/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    VseSbudetsa, не, то была дапанджа
    Из курицы.

  21. #80
    Местный Аватар для Natali_09
    Имя
    Наталья ( Дима 12.11.2010)
    Регистрация
    20.01.2014
    Адрес
    Московская обл.
    Сообщений
    2,521
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 1,559/0
    Присвоено: 1,594/1

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от VseSbudetsa Посмотреть сообщение
    Спасибо, Наташ:flower: Удивлю как-нить своих домочадцев... А то супы, борщи, пюре, греча надоели, а макароны у нас как-то не очень идут...
    Я вот тоже своих не балую таким, я вообще печь не очень люблю)))) по настроению)))))

  22. #81
    Нарушитель
    Регистрация
    19.01.2014
    Сообщений
    848
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 763/2
    Присвоено: 790/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    Я лагман в Крыму ем, когда там бываю, у татар.
    Очень вкусно. Два в одном - и первое блюдо и второе
    (Сама готовить не решусь, наверное...)
    Еще шурпу люблю. (и готовлю иногда дома, конечно оно наверное не совсем шурпа, но мне нравится

  23. #82
    Местный Аватар для Natali_09
    Имя
    Наталья ( Дима 12.11.2010)
    Регистрация
    20.01.2014
    Адрес
    Московская обл.
    Сообщений
    2,521
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 1,559/0
    Присвоено: 1,594/1

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от Verisa Посмотреть сообщение
    Я лагман в Крыму ем, когда там бываю, у татар.
    Очень вкусно. Два в одном - и первое блюдо и второе
    (Сама готовить не решусь, наверное...)
    Еще шурпу люблю. (и готовлю иногда дома, конечно оно наверное не совсем шурпа, но мне нравится
    что же вы тут все "ругаетесь" то???????

  24. #83
    Нарушитель
    Регистрация
    19.01.2014
    Сообщений
    848
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 763/2
    Присвоено: 790/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от Ginka Посмотреть сообщение
    Verisa, там рецепт был. не согласилась бы что проще простого )))

    ага ))) почитала, я такое не осилю
    но при случае обязательно попробую. это чья национальная кухня - казахская?

  25. #84
    Местный Аватар для VseSbudetsa
    Имя
    Вера
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Великий Новгород, Россия
    Сообщений
    1,012
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 907/3
    Присвоено: 1,394/3

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от НиКошка Посмотреть сообщение
    VseSbudetsa, не, то была дапанджа
    Из курицы.
    О ё-моё... Научусь у вас тут всякому...
    Котлеты от Управляющего я уже делала, когда болела. Все бы хорошо, но курицу я с бедрышек состругивала не меньше часа, чихая и умирая от температуры. Правда ингридиенты были самые что ни на есть магазинные, ибо деревенских яиц, картошки какой-то там особой породы и яиц из под несушек в наших краях днем с огнем не сыщешь... Но ничего... Мои счавкали и спросили "мам, когда повторишь?"

  26. #85
    Местный Аватар для Мила
    Имя
    ЛюдМила
    Регистрация
    17.01.2014
    Адрес
    екатеринбург
    Сообщений
    1,898
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 1,256/0
    Присвоено: 1,638/1

    0 Недоступно! Недоступно!
    а я лазанью приготовила

  27. #86
    Местный Аватар для VseSbudetsa
    Имя
    Вера
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Великий Новгород, Россия
    Сообщений
    1,012
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 907/3
    Присвоено: 1,394/3

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от Мила Посмотреть сообщение
    а я лазанью приготовила
    Не-е, пойду - попью водички и лягу спать... А иначе наслушаюсь и обчищу холодильник. Это на ночь-то, девочки, вы меня в такие искушения вводите... Как вам не ай-я-яй...
    Последний раз редактировалось VseSbudetsa; 31.01.2014 в 08:35.

  28. #87
    Местный Аватар для Мила
    Имя
    ЛюдМила
    Регистрация
    17.01.2014
    Адрес
    екатеринбург
    Сообщений
    1,898
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 1,256/0
    Присвоено: 1,638/1

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от VseSbudetsa Посмотреть сообщение
    Не пойду - попью водички и лягу спать... А иначе наслушаюсь и обчищу холодильник. Это на ночь-то, девочки, вы меня в такие искушения вводите... Как вам не ай-я-яй..
    а ты ж у нас на диете! почё в эту тему лезешь:acute_mini:
    хотя я ж тоже пишу приготовила-но не ела

  29. #88
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,867
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,033/44
    Присвоено: 12,296/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    VseSbudetsa, он гурман, описывает идеальный вариант, но можно из обычных продуктов из магазина
    Хотя конечно с деревенским яичком вкууусно

  30. #89
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,867
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,033/44
    Присвоено: 12,296/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    Кто тут боится готовить беш и лагман?
    Фиии.... Суп варить умеете? Гуляшик мясной?
    Значит справитесь без проблем.

    Мила, дапанджу ты готовила? Сложно было?
    Беш намного прощеееее

  31. #90
    Местный Аватар для VseSbudetsa
    Имя
    Вера
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Великий Новгород, Россия
    Сообщений
    1,012
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 907/3
    Присвоено: 1,394/3

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от НиКошка Посмотреть сообщение
    Кто тут боится готовить беш и лагман?
    Фиии.... Суп варить умеете? Гуляшик мясной?
    Значит справитесь без проблем.

    Мила, дапанджу ты готовила? Сложно было?
    Беш намного прощеееее
    Ага, да, знаю: женчины с востока не только умеют сами вкусно готовить, но обладают уникальной способностью обучать тому искусству окружающих. Моя сестра очень вкусно стала готовить, пожив полгода рядом с то ли казашкой, то ли узбечкой...
    Мои кулинарные таланты раскроются, похоже, после общения на этом сайте

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Портал работает на платформа www.agava.ru