Шоколадница :-)

[Люба]

мягкий, рыхлый и очень шоколадный.

А рецептик пожалуйста .

[НиКошка]

Люба, пожалуйста)
Стакан от мультиварки 160мл!!!

- Кефир - 1 стакан (сыворотка, можно молоко)
- Яйца - 2 больших
- Сахар - 1,5 стакана
- Масло сл. размягченное - 100 г
- Мука - 2 стакана
- Кофе растворимый - 3 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 пакетик (2 ч.л.)


Смазать дно кастрюльки маслом. Лучше подложить пекарскую бумагу, слишком нежный пирог, может сломаться. В кефире растворить кофе.
На высоких оборотах миксера взбить яйца с сахаром. Добавляем размягченное масло, затем кефир (скорость на минимуме).
Муку с разрыхлителем добавить к смеси. Тесто должно получиться - как густая сметана. Если тесто жидковато, добавить муки.
Я добавила шоколад мелкими кусочками наломанный.
Аккуратно перемешать и вылить в кастрюльку.

Резать на коржи не стала.
Пропитку сварила из мороженой смородины, сахара, воды и добавила ликер. Можно без пропитки.
Вместо крема приготовила готовый пудинг бельгийский шоколад. Вообще планировала шоколадный заварной крем, но с пудингом вкусно очень. Он ближе к соусу.

Свежий тортик имеет выраженный аромат кофе. На следующий день как обычно становится вкуснее.