Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12
Показано с 31 по 51 из 51

Тема: Шоколадница :-)

  1. #1
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,867
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,035/44
    Присвоено: 12,297/2

    0 Недоступно! Недоступно!

    Шоколадница :-)

    Кто любит кофе, какао, шоколад? Все сюда!
    Сорта кофе и шоколада, коктейли, горячий шоколад, хорошие кафе и производители.

    Оглавление
    Последний раз редактировалось Елена; 23.02.2014 в 12:38.

  2. #31
    Нарушитель Аватар для mamamia
    Имя
    Елена
    Регистрация
    16.01.2014
    Сообщений
    1,049
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 1,186/4
    Присвоено: 976/6

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от Ginka Посмотреть сообщение
    Бейлис - это ликер такой
    аааа, ну энто обычный айриш крим, елы-палы (с облегчением). это я тоже знаю, уф ))))))))))))

  3. #32
    Местный Аватар для Ginka
    Имя
    Регина
    Регистрация
    17.01.2014
    Адрес
    Москва-Красногорск
    Сообщений
    4,757
    Записей в дневнике
    1
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 2,677/5
    Присвоено: 3,068/5

    0 Недоступно! Недоступно!
    mamamia, обращайтесь, усе расскажем

  4. #33
    Местный Аватар для OlaOl
    Регистрация
    19.01.2014
    Адрес
    Новокузнецк
    Сообщений
    462
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 453/1
    Присвоено: 92/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от mamamia Посмотреть сообщение
    OlaOl, ага, т.е. у меня тоже кофемашина? тогда приходи и ко мне на чашечку, буду рада )))))))
    чет метла не заводится,как потеплеет сразу в путь
    Как без тебя жила не знаю! Ты для меня весь мир! И для других ты пусть иная,а для меня подарок высших сил!!!!

  5. #34
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,867
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,035/44
    Присвоено: 12,297/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от mamamia Посмотреть сообщение
    аааа, ну энто обычный айриш крим, елы-палы (с облегчением). это я тоже знаю, уф ))))))))))))
    Ну да, он
    Как у вас французов все сложно эстетично, у нас что крупнее на упаковке, то и говорим)))

  6. #35
    Местный Аватар для IrinaF
    Регистрация
    17.01.2014
    Сообщений
    3,116
    Записей в дневнике
    1
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 3,753/2
    Присвоено: 3,078/4

    0 Недоступно! Недоступно!
    Я бейлис тоже как бейлис знаю! (с гордостью) вот оно поколение пепси! Азов не знают!
    Кофе люблю...Больше всего кофе-латте ну или как там оно правильно пишется! Когда в большом количестве взбитого пенистого молока чуток кофе. Даже хотела купить безумно-дорогую машинку для этого кофе! Но что-то удержало... А! Даже знаю что! денег жалко стало! да и не было )))))))))))))))))
    Последний раз редактировалось IrinaF; 30.01.2014 в 17:09.

  7. #36
    Нарушитель Аватар для mamamia
    Имя
    Елена
    Регистрация
    16.01.2014
    Сообщений
    1,049
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 1,186/4
    Присвоено: 976/6

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от IrinaF Посмотреть сообщение
    Но что-то удержало...
    отчасти, наверное, и мой глубокий обморок, когда ты мне об этом объявила ))))))))))))

  8. #37
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,867
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,035/44
    Присвоено: 12,297/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    Научите готовить вкусный горячий шоколад

  9. #38
    Нарушитель Аватар для mamamia
    Имя
    Елена
    Регистрация
    16.01.2014
    Сообщений
    1,049
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 1,186/4
    Присвоено: 976/6

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от НиКошка Посмотреть сообщение
    Научите готовить вкусный горячий шоколад
    я послушаю, но делать все равно буду растворимый )))))))))))) в испании очень вкусно делают горячий шоколад, он такой шоколадно тягучий получается. я такого больше нигде не пила...

  10. #39
    Местный Аватар для Ginka
    Имя
    Регина
    Регистрация
    17.01.2014
    Адрес
    Москва-Красногорск
    Сообщений
    4,757
    Записей в дневнике
    1
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 2,677/5
    Присвоено: 3,068/5

    0 Недоступно! Недоступно!
    mamamia, у нас в Шоколадницах тоже такой. К нему еще прилагается чашка прохладной воды

  11. #40
    Нарушитель Аватар для mamamia
    Имя
    Елена
    Регистрация
    16.01.2014
    Сообщений
    1,049
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 1,186/4
    Присвоено: 976/6

    0 Недоступно! Недоступно!
    Ginka, ну, вы крутыыыыы))))

  12. #41
    ИО Модератора Аватар для Gallina
    Имя
    Галина
    Регистрация
    21.01.2014
    Адрес
    Московская обл.
    Сообщений
    2,647
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 3,640/2
    Присвоено: 4,314/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от mamamia Посмотреть сообщение
    в испании очень вкусно делают горячий шоколад, он такой шоколадно тягучий получается
    Так поди ж загуститель добавляют и всё... У нас небось крахмал, а в Италии что-нибудь поэкзотичней.

  13. #42
    Местный Аватар для Ginka
    Имя
    Регина
    Регистрация
    17.01.2014
    Адрес
    Москва-Красногорск
    Сообщений
    4,757
    Записей в дневнике
    1
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 2,677/5
    Присвоено: 3,068/5

    0 Недоступно! Недоступно!
    mamamia, http://receptishi.livejournal.com/57308.html вот тут много обсуждают горячий шоколад.

  14. #43
    Местный Аватар для Ginka
    Имя
    Регина
    Регистрация
    17.01.2014
    Адрес
    Москва-Красногорск
    Сообщений
    4,757
    Записей в дневнике
    1
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 2,677/5
    Присвоено: 3,068/5

    0 Недоступно! Недоступно!
    О, кажись нашла рецепт горячего шоколада густого.

    На 6 порций:
    200 г качественного молочного шоколада (65%), измельченного
    250 мл цельного молока
    25 г жидкой глюкозы
    Я бы ещё специй добавила и немного какао, нои так довольно мило)



    Инструкции:
    Это напиток из знаменитого лондонского супермаркета Harrods - горячий шоколад на основе шоколадного ганаш достойный завода Вилли Вонки. Жидкая глюкоза продается в аптеках - она делает шоколадную массу особенно гладкой.

    1. Сделать ганаш. Довести до кипения молоко и добавить глюкозу, перемешать. Залить горячим молоком шоколад и помешивать, пока он не растает. Хранить в холодильнике до надобности.

    2. Чтобы сделать густой шоколадный напиток, нагреть по одной чашке эспрессо шоколадной массы на человека в микроволновой печи. Если вы хотите жидкий шоколад, растворите 1-2 ч л шоколадной массы в чашке горячего молока.

  15. #44
    Местный Аватар для света
    Имя
    Светлана
    Регистрация
    22.01.2014
    Адрес
    Киев
    Сообщений
    751
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 639/10
    Присвоено: 2,139/12

    0 Недоступно! Недоступно!
    Я к кофе равнодушна. Иногда могу выпить, но очень редко. Если пью то натуральный, свежемолотый, без всяких сливок и молока, без сахара. С бейлисом нужно попробовать, кстати. У меня где-то бутылочка бейлиса стоит, давно уже стоит, а я то беременная, то кормлю. Нужно уже открыть, наверно. :drink_mini:
    Люблю зелёный чай, в основном Соу-Сеп, без сахара.
    Очень очень очень люблю горячий шоколад не ниже 80%. Молочный не очень люблю, но если предложат, то не откажусь Вообще я за сладкое Родину продам
    Мёд люблю когда он свежий только выкачанный. Я люблю налить его в глубокую тарелочку, отломать кусок батона (именно отломать, а не отрезать), мокнуть в мёд, скушать и запивать это домашним коровьим холодным молоком. Это так вкусно!!!

  16. #45
    Местный Аватар для IrinaF
    Регистрация
    17.01.2014
    Сообщений
    3,116
    Записей в дневнике
    1
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 3,753/2
    Присвоено: 3,078/4

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от mamamia Посмотреть сообщение
    отчасти наверное, и мой глубокий обморок, когда ты мне об этом объявила ))))))))))))
    есть немного )))))))))))))))) Хотя обморок мужа и судорожный подсчет денежных средств окончательно поставили жирную точку в данном деле

  17. #46
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,867
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,035/44
    Присвоено: 12,297/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    mamamia, не пробовала растворимы горячий шоколад. Наверное и у нас продается... Вопрос качества и цены.
    Хочу научиться делать из молока и шоколада.
    Боже, дай мне сил, терпения и, на всякий случай, денег.

    Ничто так не мешает видеть, как точка зрения



  18. #47
    Модератор Аватар для Елена
    Имя
    Елена
    Регистрация
    25.01.2014
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    7,601
    Записей в дневнике
    56
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 7,649/9
    Присвоено: 6,691/6

    0 Недоступно! Недоступно!
    С сайта ВК "Интересная Москва":

    "В Москве открыли первый кондитерский супермаркет! Няшки для сладкоежек

    Самый большой шоколадный супермаркет в России открылся на улице Лобачика. Он находится в здании фабрики «Бабаевский», где воздух на сотни метров вокруг плотно пропитан шоколадом.

    Людям, привыкшим к масштабам «Ашана», новый магазин может показаться маленьким – заявляют, что его площадь 500 кв. м, но это, судя по всему, с учетом кафе и детской комнаты. Даже утром буднего дня здесь очень много людей: бегают дети, которых привели сюда в завершение экскурсии по фабрике, радостно запускают руки в емкости с конфетами старушки, мужчины, которым, видимо, поручили купить подарки всему офису, волокут набитые доверху корзинки.

    По залу бегают от клиента к клиенту три консультанта – несмотря на то, что все взвесить здесь можно самостоятельно на четырех весах, посетители, видимо, просят сделать это сотрудников.

    Деловито ездит по помещению робот-помощник Аленка. Он моргает, зачитывает механическим голосом странные стихи («Карамельное течение поднимает настроение»), вежливо просит отойти, если вы встали у него на пути, и интересуется, как у вас дела, ответа, впрочем, не дожидаясь. У робота можно узнать, где находится тот или иной продукт, о ближайших акциях, поиграть в простейшую детскую игру или оставить отзыв.

    Здесь продают сладости холдинга «Объединенные кондитеры», в который входят фабрики «Красный октябрь», «Бабаевский» и «РотФронт». Исключение делают для мороженого: «Чистой линии» и «Баскин Робинс», и пирожных в кафе.

    Отдельная комната отведена под конфеты ручной работы – здесь выставлены подарочные жестяные и картонные коробки. Срок годности у них всего четыре месяца, стоят примерно 600 рублей за упаковку.

    В подсобке у администратора магазина Татьяны все завалено шоколадом.
    Магазин в здании фабрики есть давно, но он был очень маленьким. К нам приезжают люди со всех концов Москвы, и для их удобства мы решили открыть большой супермаркет. «Аленка» находится на территории фабрики, поэтому цены ниже, чем в обычных магазинах. К нам даже приезжают индивидуальные предприниматели и покупают продукцию для розничной торговли.

    Адрес магазина: улица Лобачика, дом 1, строение 1

    Время работы: с 8:00 до 20:00"

  19. #48
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,867
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,035/44
    Присвоено: 12,297/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    Этот кофейно-шоколадный тортик выложу сюда - он мечта любителей кофе. Готовится просто. Я даже не разрезала на два коржа, он мягкий, рыхлый и очень шоколадный.
    Боже, дай мне сил, терпения и, на всякий случай, денег.

    Ничто так не мешает видеть, как точка зрения



  20. #49
    Местный Аватар для Люба
    Имя
    Мама Люба и дочка Анеля 14 лет
    Регистрация
    21.01.2014
    Адрес
    Алматы
    Сообщений
    4,083
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 6,429/0
    Присвоено: 7,916/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    Цитата Сообщение от НиКошка Посмотреть сообщение
    мягкий, рыхлый и очень шоколадный.
    А рецептик пожалуйста .

  21. #50
    Архивариус Аватар для НиКошка
    Имя
    Ника
    Регистрация
    16.01.2014
    Адрес
    Россия Рязанская
    Сообщений
    16,867
    Записей в дневнике
    3
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 12,035/44
    Присвоено: 12,297/2

    0 Недоступно! Недоступно!
    Люба, пожалуйста)
    Стакан от мультиварки 160мл!!!

    - Кефир - 1 стакан (сыворотка, можно молоко)
    - Яйца - 2 больших
    - Сахар - 1,5 стакана
    - Масло сл. размягченное - 100 г
    - Мука - 2 стакана
    - Кофе растворимый - 3 ст.л.
    - Разрыхлитель - 1 пакетик (2 ч.л.)


    Смазать дно кастрюльки маслом. Лучше подложить пекарскую бумагу, слишком нежный пирог, может сломаться. В кефире растворить кофе.
    На высоких оборотах миксера взбить яйца с сахаром. Добавляем размягченное масло, затем кефир (скорость на минимуме).
    Муку с разрыхлителем добавить к смеси. Тесто должно получиться - как густая сметана. Если тесто жидковато, добавить муки.
    Я добавила шоколад мелкими кусочками наломанный.
    Аккуратно перемешать и вылить в кастрюльку.

    Резать на коржи не стала.
    Пропитку сварила из мороженой смородины, сахара, воды и добавила ликер. Можно без пропитки.
    Вместо крема приготовила готовый пудинг бельгийский шоколад. Вообще планировала шоколадный заварной крем, но с пудингом вкусно очень. Он ближе к соусу.

    Свежий тортик имеет выраженный аромат кофе. На следующий день как обычно становится вкуснее.
    Последний раз редактировалось НиКошка; 21.08.2016 в 21:30.
    Боже, дай мне сил, терпения и, на всякий случай, денег.

    Ничто так не мешает видеть, как точка зрения



  22. #51
    Местный Аватар для Люба
    Имя
    Мама Люба и дочка Анеля 14 лет
    Регистрация
    21.01.2014
    Адрес
    Алматы
    Сообщений
    4,083
    Пол.оценки/Отр.оценки
    Получено: 6,429/0
    Присвоено: 7,916/0

    0 Недоступно! Недоступно!
    Спасибо, забрала себе в коллекцию.

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Портал работает на платформа www.agava.ru