А не испечь ли нам торт? Печем вместе!

[НиКошка]

http://mama.sochost.ru/showthread.ph...ll=1#post58277Давайте делиться своими секретами выпечки
Вместе будем печь торты, бисквиты, печенья и пирожные.
Праздничная, домашняя и очень вкусная тема.

Оглавление

Лимонное печенье
Печенье "Творожные уголки"
Чизкейк с фруктами из холодильника
Торт "Панчо", фото
Твороженка
Творожная запеканка
Торт "Шоколад на кипятке"
Торт "Фруктовая сказка", фото
Фруктовый пирог на кефире (типа Шарлотка)
Яблочный рулет из лаваша
Медовик
Торт "Летние грезы" с творожным кремом
Творожный торт от ИринаФ
сникерс торт
Бостонский пирог с заварным кремом и ганашем
Торт Молочная девочка
торт Прага
Три рецепта кексов для мультиварки и духовки (НиКошка)

Фруктовые идеи по украшению торта

Заварной крем

[Дверка в жизнь]

Выбирайте,а я поделюсь!

1.
бисквит классический,крем сырно-сливочный

2.
шоколад на кипятке, крем - сметанно-заварной

3.
медовик (отличается от рецепта Люба,и крем другой)

4.
Любителям кофе!

5.
Бисквит,творожно-сливочный крем

6.
Бисквит,сливочно-маковый крем+ вишневый мармелад.

7.
Банановое наслаждение!

8.
Турецкая маковая прослойка- придаст любому торту потрясающий вкус!!!

9.
Три шоколада.Очень красивый и сытный торт!

10.
Верхний ярус- снежная горка,для любителей конфет рафаэлло!!!

11.
Оооочень вкусный и лёгкий творожный пирог в крошке!

[Дверка в жизнь]

12.

Нижний торт - Сникерс с карамельным соусом,верх - порционный бисквит со сметанно-йогуртовым кремом (Ника я помню,обещала про бисквит написать ))0 )

[НиКошка]

Дверка в жизнь,
хочу всееее....................

[Дверка в жизнь]

13.
Вдалеке,но как успела сфоткать,пока детишки не разобрали.
Прекрасная альтернатива торту - нежные капкейки!

[НиКошка]

Первый бисквит, шоколад на кипятке, банановое наслаждение, любителям кофе, три шоколада и снежную горку хочу нимагу немедленно

[НиКошка]

13.
Вдалеке,но как успела сфоткать,пока детишки не разобрали.
Прекрасная альтернатива торту - нежные капкейки!

Ммммм красота!!!
Пчелы на меду восхитительны, отпад полный!

[Елена]

Дверка в жизнь, Ира, тортики зачётные! )

[Дверка в жизнь]

хочу нимагу немедленно

Как бы сказали сейчас мои старшие (папа и сын), когда кушаешь много сладкого- попа растёт )))

[Дверка в жизнь]

Спасибо,девочки,они и не сложные совсем!так что,если что заинтересует-спрашивайте!



Не могу найти фото наивкуснейшего бананового пирога.Делать быстро,а получается вау!!!

[НиКошка]

Дверка в жизнь, пусть растет, я уже замужем

Выше уже перечислила рецепты чего хочу! Я первая в очереди!!!

[IrinaF]

Дверка в жизнь,ого!!!!!! Ира, это ты все сама???? моя в шоке. Обалдеть!!! Главное, очень похоже на наши местные торты здесь, поэтому мне очень близко! ну вот почему все худые красотки всегда умеют так потрясающе печь и "попа у них не растет"?????? )))) А толстые красотки.... эх )))) да знаю, я что надо печь, а не есть!!!!! Но КАК??? )))))
Я хочу!!! можно? рецепты номера 1,2,3, 5, 7 и 11!!! Спасибо!

Конечно, может, как Ольга, сначала анорексии подожду... ))))))))))))))))))))))))) но хоть рецептики запишу!

[IrinaF]

Елена, Лена, книжка потряс-потряс-потряс! Главное, все просто (на первый взгляд, по крайней мере! )) Скажи, пожалуйста, как называется? Тоже хочу эту книжку! Это ж можно на любой творожный торт сверху выложить пару таких картинок, залить тортовым желе и полный отпад для детей готов!!!

[тата]

Иришка, мне как Нике)))) тоже все хочу-хочу-хочу

[Дверка в жизнь]

ДА,я тоже хочу название книжки!!!!


Девоньки,ок,скоро появятся рецептики!

[Дверка в жизнь]

ну вот почему все худые ....... и "попа у них не растет"??????!

Растёт ,и ещё как ))))) Уже вот месяц сдерживала себя,не пекла ничего после Нового года.
Потому как в семье у меня торты в основном ем только я. Муж может кусочек захомячить,и Тим поклюет.
Вот осенью я пекла через день,т.к. хотела начать на заказ печь и надо было потренироваться на украшении.
Вот тогда и понесло мою попу,а вместе с ней и живот... Даже подруга приехала с отпуска,пришла в гости и спросила,не скрываю ли я чего от неё (ну может там четвертый ребёнок...)

[Елена]

IrinaF, Ира, с этой целью и покупала книженцию. Там такие же картинки из овощей, цветочки, подкупило то, что всё делается довольно просто.

[IrinaF]

Елена, Лена, спасибо большое!!! Закажу папе, чтоб привез! Класс!!

[Дверка в жизнь]

http://www.labirint.ru/books/372231/ нашла на лабиринте, 220 р без скидок. Как раз сегодня заказывать буду!

[НиКошка]

Шоколадно-виноградные пирожные.
Очень сладкие.

[Ginka]

а рыцепт?

[НиКошка]

Ginka, по требованию, для тех кого калориями не устрашишь)

[света]

Боже какая тут вкуснотища! На ночь глядя посмотрела, теперь не усну, всё хочу!!!

[Verisa]

Дверка в жизнь, какая красотищаааааа
а можно рецепт крема сырно-сливочного?

[Люба]

Сегодня пекла лимонное печенье

Тесто : 150г. сметаны , 200 гр. масла(растопить), 1 яйцо, треть ч.ложки гаш.соды , щепотка соли, ванилин, 3 стакана муки.
Начинка : натереть на мелкой тёрке лимон и смешать со стаканом сахара.

Тесто разделить на две части , одна часть чуть больше. Раскатать тонкие пласты не более 5 мм.
Больший пласт положить на смазанный противень. Выложить две трети начинки на пласт.
Сверху пласт поменьше и защипать края. Сделать несколько маленьких дырочек в верхнем пласте , чтобы пар выходил.
Выпекать 40 минут при темп. 180-200 градусов.
Ещё горячий помазать оставшейся начинкой. Остывший нарезать на квадратики.

У нас улетают моментально . Такая вкуснятина.

[света]

Люба, выглядит очень аппетитно!

[Verisa]

Люба, спасибо за рецепт и, вроде, не сложный Попробую обязательно!
Интересно, туда можно любую начинку по идее? Тесто не сладкое, значит можно что-то мясное или грибное или сырное. Ням-ням!

[Лора]

Надо было забрать со словами "дома доест", а дома сама

Ника, я пока этот смайлик нашла...смехом удавилась, Сережа пришел из зала - говорит мама потише нельзя папа спит (он с ночи)...

[Лора]

Дверка в жизнь,
НиКошка,
Люба, Девчата какие кулинарные шедевры!!!!!! Руки чешутся сотворить такое же, а ноги бегут ан кухню, где рецепты, всего хочу пробовать

[Елена]

Угощайтесь Фруктовым пирогом на кефире (типа Шарлотка):

После получения молочной кухни у нас оставалось много кефира, его плохо пьют, он стоит и вздувается, надо утилизировать. Искала в интернете подходящий рецепт выпечки чего-то фруктового и обязательно на кефире. Нашла, итак:

3 яйца
70 г масла или маргарина для выпечки, тёплого
100 г сахара, обычно беру коричневый
200 г кефира
1,5 стакана муки
2,5 ч.л. пекарского порошка
фрукты или ягоды любые (сегодня яблоки и горсть клюквы)
остатки каши по желанию (сегодня манная)
ванилин по желанию.

Взбиваю сахар с желтками, добавляю постепенно кефир, масло, просеянные муку и разрыхлитель, кашу.



Когда уже тонко нарезаны фрукты,



взбиваю белки с солью и осторожно перемешиваю с тестом, выливаю в смазанную форму,



сверху кладу фрукты и ягоды, немного посыпаю сахаром, иногда корицей.



Тут же ставлю выпекать, лучше печь дольше на небольшой температуре, градусов 140-160. Пекла часа полтора в духовке.



Пекла не один раз, с разными фруктами и ягодами.

[Люба]

Интересный рецепт !