Поиск:

StepVera, Вера, да нет, достаточно просто все это делается. Мне нравится эта передача, потому что там и поваров и многие секреты показывают :). Тесто может доходить в холодильнике за ночь. Но можно и...

Там пишут 2-3 г. прессованных дрожжей. Это на 200 г. муки. Этого достаточно, поскольку тесто не сдобное.

На "Вкусно 360" еще другая передача была - про американскую пиццу-пай (с беконом, луком,...

еще для этой итальянской пиццы вот что существенно - они лепешку руками растягивают (считается, что так в ней больше воздуха будет, и пицца будет хрустящая). И саму лепешку они сначала запекают при...

StepVera, для итальянской пиццы тесто очень простое : мука, соль, оливковое масло, дрожжи и вода. И лучше замешивать с вечера, и оставлять на ночь в холодильнике, к утру как раз подойдет. Масло лучше...