Поиск:

IrinaF, а у нас наоборот в этом году подъели всё: и варенье, и ягоду замороженую. Доросли, что ли? Вот я в этот сезон и отрываюсь по полной. Рецептов кучу нашла, экспериментрую.

Люба,
IrinaF, а я ещё клубнику доделываю. Ещё ведро на выходных привезут...Я уже и с бизиликом, и с ванилью и перцем, и с бананом, и с лимоном, просто с пряностями для глинтвейна наделала. В этом...

Вовкина мама, свежую тоже можно, я в замороженную смесь с зеленью и помидорами её добавляю. Лучше, конечно, молодую, как и любую другую зелень.

Она супам приятный вкус и аромат придаёт, мне больше чем сушёная петрушка нравится, я частенько кроме неё никакой другой зелени не кладу. Помидоры сушёные у нас на рынке продают, там же где специи....

Я сушёные помидоры тоже люблю, только мне на них как-то не везёт: всегда с жучками попадаются.

НиКошка, а что вы с сушёной морковкой делаете? Я только ботву сушу, потом в супы добавляю как пряность.

НиКошка, вроде бы песок сухой должен быть. Я помню, что бабуля его летом высыпала и сушила. Во влажном хранят хрен и лук-порей (это 100%)

НиКошка, надо же, поищу...В этом году поллитровых урвала по 6 рублей, как до дому в коляске довезла - не знаю, сыпались со всех сторон. Зато душа спокойна, тары хватит:biggrin_mini2:

А они такие продаются? Я ни разу не видела, сама коплю от томатной пасты.

У меня тоже, только где ещё едоков таких взять, чтобы хоть по полкадушки за зиму съели. Я уже огурцы солю в литровых банках, трёшки портятся, пока мы их съедаем.

НиКошка, я вот тоже думаю, что нужная вещь, только как мужу об этом сказать после хлебопечки, мультиварки, пароочистителя и миксера за 3 тыщи. Я ещё и робот-пылесос на ДР попросить хотела, надоело с...

В этом году наткнулась на несколько похожих рецептов помидоров вяленых (томлёных, печёных). Попробовала несколько рецептов, получается вкусно, на зиму ничего не осталось, всё уже съели. Мне больше...

тата, я делала половину нормы, получила около 1,5 литров (я помногу салаты не делаю, по 3-4 баночки каждого). Думаю, без горького перца можно обойтись, в принципе салат же сразу готовый, без...

НиКошка, я как-то делала и без перца, он там на фоне такого количества свёклы и не чувствуется. Просто щепотку паприки добавляла. Я вообще из свёклы заготовки раньше не делала, но как-то раз у нас...

НиКошка, я делаю со свёклой вкусный салат "Алёнка", 4 кг свёклы, 1,5 кг помидоров, 500 г перца, 200 мл уксуса (6%), 60 г соли, 200 г сахара, 200 г чеснока, 500 мл растительного масла, 500 г лука, 2...

тата, я традиционной тоже накрутила. Сразу в холод её надо, при комнатной температуре через два дня всё повзрывается. С майонезом тоже второй год делаю. Если кусочками оставить, то будет лучше...

Кабачковая икра для худых:biggrin_mini2:
1 кг очищенных кабачков, 200 г лука, 100 г томатной пасты, 80 г майонеза, 50 г растительного масла, соль, сахар по вкусу, чёрный перец, лавровый лист....

Я люблю быструю капустку: капуста с морковкой шинкуется и в банку укладывается, слегка примять, ноне уминать. Рассол готовится на 1 л. горячей воды 1 ст. л. соли, 1 ст. л.сахара и 1 ст.л. мёда....

Вовкина мама, интересно, я никогда в лечо морковку не добавляла. В этом году попробую.

Действительно, а почему никто рецепты не пишет? Могу поделиться одним не стандартным, я только одну такую банку делаю, в охотку вкусно.
Ассорти без уксуса (на 3 л банку, овощи примерно, я просто...

Люба, мы малосольные тоже очень уважаем. :good_mini:Только моим больше в рассоле нравится. А зимой рассольники и азу часто готовим. Вот туда нужно настоящие солёные огурцы, с маринованных вкус совсем...

А кто-нибудь делает солёные огурцы? Не маринованные, а именно солёные, на рассольник? У меня есть три рецепта, но что-то ни один не понравился.

Вчера хотела сделать желе из красной смородины. Начала всё как обычно: подогрела ягодки, отжала через марлю, добавила сахар. НО сахар так и не растворился. Мешала 15, 30 минут, час. Через полтора...