Понятно. Надо попробовать по инструкции закваски. Там другая пропорция. А активии сколько кладешь?
Тип: Сообщения; Пользователь: НиКошка
Понятно. Надо попробовать по инструкции закваски. Там другая пропорция. А активии сколько кладешь?
У нас витек. С формами для творога. Формы, к слову, офигенные.
За шесть часов йогурт почти молоком и остался. За 9 уже переваренный творог. Закваска эвиталия. По инструкции кладем одну баночку на...
Не получается йогурт в йогуртнице. Две книжки инструкции. В первой написано ставить на 10 часов. Сварился... Во второй на шесть - жидкий. Вот пишут в инете что надо жидкий ставить в холодильник и он...
Света, спасибо за эксперимент) Будем знать что только из кефира получается. Я из других продуктов не пробовала делать.
Света, обтрескаетесь теперь))) А нам вечно молока не хватает - тока принесет молочница три литра, уже на донышке) До творога очередь не доходит.
Свет, аха, я тоже из покупного кефира такое раньше делала.
Эту штуку можно заморозить и потом в марле подвесить оттаивать. Получится мягкий творог пастообразный.
Света, от количества закваски зависит результат. Уменьшай аккуратно.
Какую брать то?!
Ну-ка, ну-ка, активией заинтересовали! Будем пробовать.
Елена, Я тоже руку набила творог в мультиварке прогревать. Оставляю до тех пор пока не вспомню)
Люба, я в аптеке покупала, это их товар.
Света, может молоко и нормальное. У меня с деревенским такие казусы тоже случаются. То скисает прям быстро, а то утром приходишь, а молоко как было так и стоит. Не знаю в чем дело.
Света, так долго возле батареи... У меня за ночь пузыриться начинает! Уже перекисает.
Света, в аптеке точно есть.
Лен, потому и уточняю какое у нас молоко))) Что из магазинного получится, не знаю.
Галя, может потому у меня и получается лучше из кипяченого молока.
У меня тоже косяки случаются.
Но делаю так: молоко кипячу (Это необязательно), остужаю до теплого, кладу сметану, размешиваю и в умеренно теплое место. Главное не проспать момент готовности. Вот...
Лена, у меня лучший кефир получается при закваске сметаной. Беру брест литовскую.
Света, в аптеке.
Пишу себе в обязательный план при поездке в москву))) Сыры мягкие... Мммм....
Имхо никак))) С японским не знакома, но подозреваю что фонетически разница с русским немаленькая, и с точки зрения японца, все варианты далеки от оригинального произношения))
Я говорю суши. Эта...
Swetlaia, добивать чем? рецептом ролов?)))))
Swetlaia, бгг))) Ролы? Это ж проще простого, ваще простецкое блюдо:rofl_mini:
Шучу) Если процесс засолки рыбы включать то да, долго. Но рыба у нас отдельно готова в морозилке хранится. А самы ролы...
Опробовали закваску эвиталия. Творог получился хороший, сырники из него ваще зачетные:cook1:
Правда на второй раз осечка вышла - поставила кастрюлю поближе к батарее в тепло и не уследила,...
Елена, ты отнесись к этому процессу попроще. Тот случай, когда отклонение от рецепта ничем не чревато если в пределах разумного. Этакая болтушка заварная)) Все накидала на глазок, блендером перетерла...
Сколько делаю творог, но самый нежный именно так получается)
Творожный плавленый сырок.
Базовый рецепт:
0,5 кг творога
0,5-1 чайная ложка соды
соль по вкусу (или сахар)
молоко от 0,5 стакана (можно больше чтоб помягче сыр сделать)
Масло сливочное 50...