НатКох,
НиКошка, Все понятненько с диетой № 5, эх...
Вид для печати
НатКох,
НиКошка, Все понятненько с диетой № 5, эх...
Пирог сегодня пекла с клубникой и черной смородиной, правда ягод маловато, клубнику только в этом году посадила, а смородина еще не пошла массово, так, единичные ягодки созрели, но пирог вкусный.
http://images.vfl.ru/ii/1497363048/b...17557377_m.jpg http://images.vfl.ru/ii/1497363049/3...17557378_m.jpg
Зачет пирогу!
Наташ, клубника первого года уже урожай дала?
Ягодный тарт.
Тесто:
100 гр маргарина(или слив масла)
300 гр муки (2 чашки)
150 гр сахара (2/3 чашки)
пакетик ванильного сахара (2 чл)
2 яйца
цедра лимона (по желанию)
чл разрыхлителя
Начинка:
300 гр ягод (я взяла чернику и клубнику)
сахар (1/3 стакана)
2 ст ложки крахмала.
сахарная пудра.
Маргарин растереть с сахаром и ванильным сахаром, размешать миксером. Добавить 2 яйца, взбить.
Добавить чл разрыхлителя, размешать. Высыпать муку, цедру и вымесить миксером не крутое тесто. Тесто убрать в холодильник на 20 минут.
Форму смазать слегка маслом, выложить тесто на форму, распределить руками. Сделать бортики. Наколоть вилкой несколько раз и поставить в микроволновку на 200 градусов на 10 минут.
Ягоды промыть, высушить (крупные нарезать), засыпать сахаром и крахмалом.
Тесто вытащить из духовки, выложить ягоды, присыпать еще чл крахмала сверху, поставить в духовку еще на 20 минут. Под форму с пирогом поставить емкость с водой.
Вытащить пирог из духовки, посыпать пудрой, украсить листиками мяты, убрать в холодильник минимум на полчаса.
Если форма разъемная, убедиться что начинка застыла и только тогда вытаскивать.
Очень вкусно!
НиКошка, Спасибо, ага с первого, немного правда, но дала. Весной посадила, а она вон уже и плодоносит.
Люба, Спасибо, рецепт чуть выше выложила.
В одноклассниках у меня есть одна женщина в друзьях, живет она в гРЕЦИИ, иногда выставляет греческие блюда, сама готовит и рецепт.
Вот сегодня выставила, называется "ГЕМИСТА", Я СЕЙЧАС ЕЕ ГОТОВЛЮ, КАК РАЗ ДЛЯ ЛЕТА РЕЦЕПТ СУПЕРСКИЙ, может кому еще приглянется. Прилагаю скопированный рецепт.
Рецепт простой, без мяса. Берем в равных количествах помидоры и перец, заполняем протвень. Помидоры надрезаем с противоположной стороны от стопки и вынимаем мякоть. У перцев вынаем стопку и удаляем семена. Мякоть помидор протереть в блендере или через терку. Измельчить две луковицы, потереть 1 небольшой кабачок и 1 баклажан, пучок петрушки мелко порезать и если есть несколько листиков мяты. Чеснок - три, четыре зубчика. Рису насыпать по количеству овощей. То есть по 1 ст.л. на овощ, если овощи крупные - то 2 ст.л. Влить 1стакан растительного масла, поперить, посолить из расчета. что рис и овощи впитают в себя соль ( то есь немного пересолить). Этой начинкой заполнить овощи. В промежутки между перцем и помидорами можно заполнить кусочками картошки, кабачков и баклажанов. Немного посолить сверху. полить растительным маслом, влить пол стакана воды и в разогретую духовку. Запекать до готовности риса примерно полтора часа при 180-190. градусов.
Наташа давай фото, я не совсем поняла :vobla:.
п.с. хотела недавно тебе написать в личку, но у тебя сообщений предел
Swetlaia, Я почистила ящик почтовый.
Вот и фото, только с пылу с жару.
http://images.vfl.ru/ii/1500648515/b...17993521_m.jpg
Все поняла! Я думала что помидоры измельчить все сняв кожуру :), очень аппетитно
А я вчера сделала детям пирог картофельный. Вернее моя лень хотела так испечь драник, картошку измельчила в блендере, плюс переборщила с рисовой мукой, жарить было некогда, мы собрались гулять, и я запекла-высушила в духовке на противне массу. Получился пирог, дети его умяли сразу.
Вовкина мама, ну и рецепт.... выглядит аппетитно! Делать проще, чем по описанию?
Swetlaia, :biggrin_mini2::good_mini:
НиКошка, Да это элементарные фаршированные перцы и помидоры, вот только масло подсолнечное . по моему мнению, добавлено в начинку, вот это ново, а так рецепт достаточно обычный, но очень вкусно получилось, я ела и горячим и холодным, одинаково вкусно. Тем более по такой жарюке мясного не хочется есть, а вот легенького, овощного -самое то. Единственно , у меня перец еще молодой, не мясистый, поэтому мне больше помидоры понравились фаршированные.
Мы печь пиццу на завтраки пристрастились. 15 минут и горячий бутербродик на столе :cook1:
https://img-fotki.yandex.ru/get/9145...854b2_orig.jpg
^F5AE50A060414AF3E25FE56BB272FEEA00F67076F0AF702590^pimgpsh_fullsize_distr.jpg
НиКошка,Ника, а тесто как делаш? А ещё напиши рецептик шпинатового супчика с сыром, яичком и рисом:) пожалуйста!
Нашла, рецепт шпинатового супа
StepVera, а я тесто не делаю) Берем в магните готовые коржи, 50 рублей 3 коржа. В том и радость, что блюдо быстрое, для завтрака. По времени - как бутербродов для всех наделать или яичницу пожарить.
Ника, а тесто слоеное? У нас нет магнита. Поищу ещё Наташино тесто с одним яйцом, где-то видела, когда в теме копалась. А яйцо в суп сырое,или вареное????
Суп сварила, обалденный! Яйцо сырое положила, сырка не было, потёрла сыр, бульона не было, сварила из пакетика приправыч! Быстро, вкусно, и дети с голоду не померли:)))
Яйцо и сырое и вареное можно. Я сырое люблю в такой, для разнообразия. Потому что с вареным яйцом у нас в меню есть другие супы.
Коржи не слоеные. Так и называются коржи для пиццы. Круглые лепешки в прозрачном пакете. Продаются там где тесто.
И в пятерочках, и в дикси и в других магазинах есть. Нам в магните удобно и цена хорошая.
А суп и в самом деле базовый рецепт, а клади что есть под рукой и будет вкусно)
StepVera, для итальянской пиццы тесто очень простое : мука, соль, оливковое масло, дрожжи и вода. И лучше замешивать с вечера, и оставлять на ночь в холодильнике, к утру как раз подойдет. Масло лучше "Extra virgin".
вот здесь все подробно https://360tv.ru/news/vkusno/margarita-81558/
- Мука пшеничная тип 00 — 200 г;
- вода — 100 мл;
- прессованные дрожжи — 2?3 г;
- масло оливковое — 15 мл;
- соль мелкая — 10 г;
- помидоры сладкие —300 г;
- чеснок — 2 зубчика;
- орегано сухой — 1 чайная ложка;
- сыр моцарелла в рассоле — 80 г;
- базилик зеленый — 1 пучок.
еще для этой итальянской пиццы вот что существенно - они лепешку руками растягивают (считается, что так в ней больше воздуха будет, и пицца будет хрустящая). И саму лепешку они сначала запекают при высокой температуре, а потом достают, переворачивают ее, накладывают начинку, и все это еще допекают. Так получается, что и пицца пропеченная и хрустящая.
И вот сколько я по этому рецепту пиццу делала, больше всего всем нравится собственный соус из свежих томатов. Иногда и из банок томатов в собственном соку соус делаем, но все-таки из натуральных вкуснее получается.
Там пишут 2-3 г. прессованных дрожжей. Это на 200 г. муки. Этого достаточно, поскольку тесто не сдобное.
На "Вкусно 360" еще другая передача была - про американскую пиццу-пай (с беконом, луком, сулугуни и яйцом). Там тесто другое, со ржаной мукой, в видео, по-моему, 5 г. прессованных дрожжей, на 500 г муки. Там повар рассказывает, как он это тесто изобретал.
http://newsvideo.su/food/video/34088
StepVera, Вера, да нет, достаточно просто все это делается. Мне нравится эта передача, потому что там и поваров и многие секреты показывают :). Тесто может доходить в холодильнике за ночь. Но можно и в тепле оставить, тогда быстрее дойдет.
Растягивать вообще легко. Ариша с Лешей тебе с удовольствием помогут. Посмотрите передачу вместе.
Лена, спасибо Лена:rose:однако завтра сделаю,сто лет не делала пиццу сама!