:good_mini:
есть захотелось..
Вид для печати
Елена, котлетки:good_mini:
Из какой рыбы?
Лен, белки всегда в запеканку! Разница взбить отдельно и аккуратно вмешать в конце или целиком яйца вместе с творогом замешивать.
НиКошка, Ника, котлетки я делаю из любой белой морской рыбы, окунь подойдёт, треска, щука, наверное тоже. Здесь использовала хек.
Сегодня был рассольник и запечённая в омлете цветная капуста с сыром.
Накануне сварила мясной бульон из примерно 500 г говядины. Мясо вынула.
На следующий день подготовила 5 картошек,
http://i.piccy.info/i9/2e927a2eae3a5...olnyk4_500.jpghttp://i.piccy.info/a3/2014-02-11-20...99x500-r/i.gif
спассеровала луковицу, 1 морковь, 2 ст.л. томатной пасты, 3 натёртых огурца.
http://i.piccy.info/i9/adcda57736793...olnyk5_500.jpghttp://i.piccy.info/a3/2014-02-11-20...00x299-r/i.gif
Всё сложила в чашу с бульоном, добавила лавровый лист, соль, перловку без замачивания.
http://i.piccy.info/i9/840deef45b0f8...olnyk3_500.jpghttp://i.piccy.info/a3/2014-02-11-20...99x500-r/i.gif
Объём как раз получился до уровня 8. Поставила на Мультиповар на 40 минут, бульон-то был холодный.
Если бы я делала всё накануне, то положила бы всё сразу вместе с мясом и варила бы на Курином супе.
Получилось нормально для первого раза в такой последовательности.
http://i.piccy.info/i9/939ab40cbf171...olnyk1_500.jpghttp://i.piccy.info/a3/2014-02-11-20...99x500-r/i.gif
http://i.piccy.info/i9/45c61c17c341d...olnyk2_500.jpghttp://i.piccy.info/a3/2014-02-11-20...99x500-r/i.gif
Есть со сметаной!
Елена, обожаю рецепты с картинками.
А про омлет расскажи.
Елена, Так, стоп... Перловка без замачивания???
Ginka, Регина, омлет получился на лицо ужасный, но внутри ничего, съедобный. Фото не делала. Капуста была экспериментальная, люди кладут замороженную, а я свежую целиком маленько поварила, расковыряла на соцветия, сложила в мультиварку, налила сливки с яйцом и солью, положила нарезанный сыр (не тот!! Надо было хорошо плавящийся) Масло сливочное забыла, но сливки, впрочем, 20 %.На цикле Картошка варила дважды.
Галя, о йес, без замачивания )
Елена,класс! Обожаю рассольник!
Ginka, хочешья расскажу про омлет? Только по простому, в духовке. Я Мише делала, уплетал за милую душу. Я делала из брокколи даже. Отварить капусту. Отделить соцветия, вилочкой их хорошенько помять и выложить на предварительно смазанную маслом сковороду (или форму для запекания). Сверху залить болтушкой из пары яиц и молока и посыпать это все дело сыром натертым. Я брала обычный, типа российского. И в духовку мин на 20, на средний огонь. Но смотри сама, как покроется корочкой - готово! У меня духовка с прибабахом, за ней следить надо. Блюдо изумительное, особенно для плохо жующих детей, получается все нежно. Можно и брокколи и цветную капусту.
тата, спасибо, Таня!
С ночи ставила на режим Каша гречку, 1 мультистакан, воды налила до уровня 2, положила соль и масло. Поставила на таймер. Утром получилась невесомая кашка:
http://i.piccy.info/i9/d5602707d20e8...kasha1_500.jpghttp://i.piccy.info/a3/2014-02-12-09...99x500-r/i.gif
Потом покажу вам, какая гречка получается на режиме Высокое давление, это паста, но в ней есть свой шарм. Наверное, его надо усиливать жареным луком.
Елена,:good_mini:муж мой как раз такую любит. Пока мультиварки нет, замачиваю с вечера крупу, а утром в небольшом количестве воды довариваю. Хотя, ее уже можно и такую есть, размоченную.
А у меня сегодня щи из свежей капусты
http://out.data.cod.ru/photos/d/f/5/...fcfe0fe5fd.jpg
я никогда не варю отдельно бульон, закидываю все сразу, на режиме тушения 1,5 часа.
Gallina, да Галюнь все сразу, раньше даже не пассировала, теперь на режиме выпечка чуток обжариваю морковь с лучком, туда же зелень, это пока я режу капусту и картошку, иногда режу мясо по мельче и тоже чуток обжариваю, потом заливаю водой, бросаю капусту и картошку и все, тушится.
А я третий день не готовлю ничего,сегодня на обеде у подруги была,в принципе этот момент мне нравится)
Дарина,Оль, а экономия какая ;)
Natali_09, аппетитненько! надо тоже так попробовать - всё сразу. Я так не делала потому, что мясо много места занимает, воды тогда надо меньше наливать. И специи не кладу, особенно сушёные травы, только иногда душистый перец горошком. Специи клапан забивают.
Елена, у меня тоже специи не забивают клапан
А в ваших клапаны есть? америку открыли, чесслово) реально думала, что клапаны только на скороварках. Я не читала на форуме предупреждение, положила один раз, все специи в клапан и собрались.
Клапан обязательно есть,
У меня панас.
Рассказывай как клала специи, не представляю как их в клапан засосет, они ж в еде...
тоже не забивается клапан, но его и помыть легко, отстегнул и чисто)))
НиКошка, ну, как, они же сверху плавают, я люблю добавлять сушёные травы, прованские или итальянские Котани, перец не кладу вообще. Начинается мощный выброс пара, спуск. Клапанов вообще два, один как у обычный скороварок - грузик, от давления он пляшет и слегка шипит. Второй открывается, когда за три-четыре минуты до конца приготовления надо спустить давление. Спуск не плавный, как у более дорогих моделей, а сразу как извержение вулкана, мокрую тряпку, которой накрываю, чтобы суп на стенах не остался, сносит нафиг. Вот, когда его откручиваю, вижу, что сушёные травы набились в него, как паста в стержень шариковой ручки.
Елена, у нас такого и близко нет... Может потому что скороварка, давление, клапан как вытяжка работает?
Наш клапан пассивный.
Наш папа сегодня встал в шесть утра и умотал в город. Перед отъездом поставил для дочки запеканку в мульте. Мы встали утром, а в кухне готовый горячий завтрак, красотень!
Вот как без мультиварки такое сделать?
К слову: закончился крахмал и муж сделал запеканку с манкой. Получилось точно как в детсаду! Объедение просто. Маняшка попробовала, аж в ладоши захлопала какая вкуснота:biggrin_mini2:
Мила, а ты по какому рецепту делаешь, напомни
Мила, ну да, как моя. Моя на 600 гр творога, чуть побольше. И пол стакана молока добавляю.
Творожок из молока и закваски.
Начиталась в интернете, как люди делают йогурт из молока и активии один к четырём. Активии у меня не было, был ядрёный катык и молоко Агуша. Заквасила, подогрела до комнатной температуры, разлила по стаканам, как написано, на дно постелив тряпочку и налив тёплой воды до уровня 2.
http://i.piccy.info/i9/af1cf31d7015c...vorog1_500.jpghttp://i.piccy.info/a3/2014-02-14-21...99x500-r/i.gif
Включила подогрев, жду час. Открываю, любопытство же берёт своё! И забыла пищевую плёнку наклеить на кружки. Смотрю - там творог и сыворотка. Опять чего-то жду, выключила и держала так несколько часов, без подогрева. Ить всё равно пришлось откинуть на сито творог и слить сыворотку!
http://i.piccy.info/i9/8e2cf5c37f25e...vorog3_500.jpghttp://i.piccy.info/a3/2014-02-14-21...99x500-r/i.gif
Вкус некислый, на творожок самое то детям, но мы с нашим папой всё слопали почему-то сами. Я с вареньем.
http://i.piccy.info/i9/ccfd019bf10aa...vorog2_500.jpghttp://i.piccy.info/a3/2014-02-14-21...99x500-r/i.gif
Всё-таки хочется йогурт нахимичить, будем искать дальше!
Елена, результат разный раз от разу. Однажды заквасила хорошей сметаной заводской, просто в кастрюле в кухне на столе. Получился идеальный кефир. Другой раз вообще не скисло.
Как йогурт сделать пока не знаю, но очень хочу тоже.