НиКошка,да, пожалуйста ;) обращайтесь, ежели чего )))
Вид для печати
НиКошка,да, пожалуйста ;) обращайтесь, ежели чего )))
тата, а что еще вы умеете такое вкусненькое?)))
Сегодня свекровь привезла свежие деревенские сливки и я приготовила гратэн. Готовить эту вкуснятину меня научила свекровь, а её научила её свекровь-немка. То, что называется это так красиво - "гратэн" узнала совсем недавно. Берём картошку, режем кружочками и выкладываем на противень. В деревенские сливки добавляем соль и чеснок, заливаем картошечку, сверху можно посыпать тёртым сыром и в духовку. Объедение"nogi:
Юлия Ю,да это обалденная вкуснятина,я тоже как с деревни сметанку передают,всегда делаю)
Гы, деревенская картошка со сметаной)
Вкуснотища, аха. Когда уже мы духовку купим....
Юлия Ю, гренку нельзя продать за восемь долларов. А круатон можно :rofl_mini:
Юля, расскажи про панакотту, плиз! Я никак желатин не могу освоить, у меня ничего не получается из него.
Ника, чего это ты на французскую кулинарию наезжаешь? Не веришь в достижения, што ли?? Она же намбер ван в мире!! Ты ела настоящий луковый суп, а??.)) Это не лаптем щи хлебать!))
Елена, а ты пробовала хлебать щи лаптем?))))))
- Правда ли что у вас в России едят гречку?
- Правда.
- Фи, у нас во Франции ее скот ест.
- А правда что у вас во Франции лягушек едят?
- Правда.
- у нас в России лягушек даже скот не ест:good:
Я развожу желатин как на упаковке написано, никогда проблем не было. Может, мало кладёшь порошка? Панакоту настоящую я не умею. Есть похожий простой десерт: в сметану добавляешь сахар, ванилин и растопленный желатин. Разливаешь по формочкам и в холодильник. Незамысловато и вкусно. Старший у меня кулинарить с раннего детства любит (а вот дочу - калачом не заманишь), он сам всё мешал и разливал, ему и процесс, и результат нравился. Можно массу с желатином на две части разделить: в одну какао или варенье добавить и слоями заморозить.
Юлия Ю, Юля, спасибо, ино ещё побредём...)
У меня засох тонкий лаваш, не знала что с ним сделать. Решила сделать из него сырный берек.
Наломала как получилось, положила пергамент, на него куски лаваша. Смазала лаваш - яйцо+немного молока+немного растительного масла взбить. Смазала не жалея, так чтобы чуть помягче стал.
На начинку - 300г адыгейского сыра разломала вилкой, туда же натерла 100г обычного сыра, мелко порубила много укропа. Все это выложила на лаваш. Сверху накрыла еще кусками лаваша, смазала не жалея опять. И сверху оставшейся меликми кусками лаваша залатала дыры. Все опять густо смазала.
Отправила на 10 мин в разогретую духовку. Еле дождалась пока остынет :). Получился вкусный сырный пирог.
http://f5.s.qip.ru/2Q3rLe4c.jpg
Swetlaia, ну ты даешь... Твоя идея?
Swetlaia,да, я про усохший лаваш)
А я сегодня пеку пиццу с курицей и грибами. Даааавно уже ничего не пекла. Как получится -не знаю
жарили свинину на саксауле.... ничего сложного, но вкусно....
Мы сегодня тоже шашлычок жарили - свиную шейку. Лучок замариновали, томатный сок, дарницкий хлебушек, помидорки на гриле... Все как я люблю:bayan2:
Еще бы вместо свининки баранинку ммм.....
В казахстане мне не хватало правильного дарницкого хлеба. Здесь он вкуснейший. Но баранины в мясной лавке нету( Вообще то не проблема купить, но надо отдельно ехать. Впрочем, в алмате тоже за бараниной таскались специально и тратили на это пол дня. А здесь обленились)))
Юлия Ю, я и прочитала что они свинину жарили) Потому и прикалываюсь - лучший шашлык из баранины. Мы то долго жили в казахстане, умеем баранину и выбирать, и готовить. Но есть люди которые не любят баранину в принципе. И кстати среди казахов таких тоже немало, как ни странно.
чтобы достаточно шашлыка из барана приготовить= это надо целого барана брать. дорого. Роме годик отмечали- брала целого. и плов из ребрышек на костре варили, и шашлык жарили. и полная морозилка- костей и мяса- и бесбармак варили, и манты... наелись баранины по самое не балуйся....
Нас соцзацита уже пару раз на нац.праздники баранину подкидывала- не на шашлык :)), но на манты с бесбармаком хватало.
а так- свиные ребра, шея- на решетке- ах....
да, кстати, без саксаула как обходитесь?
Татьяна71,дааа, на наурыз да на курбан айт мы тоже собирали тонны баранины и развозили по семьям. Но мы пол барана минимум на семью давали, а кому и целого. Эх, мне бы щас кто барашка подкинул))) Алматинцы, высылайте гуманитарную помощь баранятиной :rofl_mini:
Без саксаула сначала казалось конец шашлыкам:mocking_mini: А сейчас и на березовых дровишках, и на фруктовых жарим. Вроде и нет разницы. Наверное в степях на саксауле жарят потому что там больше не на чем, а не потому что ни на чем больше нельзя)
НиКошка,разница есть. мы тоже, если не запаслись саксаулом, на фруктовых жарим. саксаул сейчас шибко золотой выходит - одна дровина в 100 тенге. совсем охренели.