Рецептов в интернете 100500 тысяч. Но никогда не знаешь что в результате получится. И вопросы задать некому, если что непонятно. Опять же виноватым назначить некого:punish:
Вид для печати
Рецептов в интернете 100500 тысяч. Но никогда не знаешь что в результате получится. И вопросы задать некому, если что непонятно. Опять же виноватым назначить некого:punish:
Научите готовить супчики крупяные. Для ребенков в первую очередь, но можно и для всей семьи.
Мне непонятно в деталях как сделать: какую крупу брать, как ее мыть-замачивать-когда закидывать-сколько варить-настаивать суп... Сплошные вопросы. А баланду варить не хочется. Хочется вкусненько:vok:
НиКошка,
А какие крупяные супы ты хочешь?
Я из круп добавляю лишь перловку в рассольник,рис с рисовый суп,горох в гороховый,пшено в уху и вермишель паутинку в куриный.
гречку люблю добавлять, полезно и вкусно.
но я очень просто варю - закидываю все вместе (овощи и гречку), варю минут 20.
в конце зелень. самый простой и быстрый
Дарина, рассольник, рисовый и пшенку!
Verisa, а какие овощи?
НиКошка,
Ник,эти крупы кладешь по горсточке,две,смотря какая кастрюля(я на глаз делаю),т.к они разбухают.
Перловку замачиваю всегда ,остальное нет.
Дарина, подготавливать как то надо, обжаривать?
Смотри, варю куриный бульон, потом в него крупу и картошку одновременно кидаю и до готовности?
А чечевичный как? Он вкусный вообще?
минимум картофель + морковь + лук (можно из них сделать зажарку в мультиварке, можно без масла даже - чтоб совсем без вредностей).
еще я часто покупаю замороженные овощи (например, кабачок, горох, кукуруза, сельдерей), капусту (брокколи или цветную).
четкого рецепта нет, что есть под рукой - то и бросаю.
еще могу туда же бросить отваренное мясо (заранее) и все вместе пусть себе варится.
или мясо можно добавить в готовый суп (при подаче на стол).
(из корешков - корень петрушки, пастернак, если есть - тоже бросаюв самом начале).
еще можно в готовый суп (когда почти доварился) ввести яйцо (яйцо взболтать и тонкой струйкой влить в суп, помешивая, чтоб сразу же оно красиво распределилось).
все это можно делать и с гречкой и без, и с любой другой крупой.
у меня ребенок все ел (это последнее время он переборчивым стал, а раньше не знала совершенно проблем )))
Ни разу не пробовала такие супы.
Эх, надо папу заставить варить, я испорчу)
Swetlaia, вот такими штуками муж любит меня кормить))
Ромашки из яишницы например)
Сегодня впервые увидела в продаже замороженные стейки кеты, купила, вот надо приготовить эту диковину)
Ищем проверенный рецепт вяленого мяса. В частности свиной шеи, но и другое тоже пойдет...
Что можно приготовить из филе индейки, в первую очередь для детей?zadacha
В панировке наши дети едят. И в кляре курочка одно из любимейших блюд. Индейку не пробовали так. Готовка от курицы чем то отличается?
Тоже ела только курицу))
Из индейки готовили жаркое, чуть дольше, чем курятина у нас готовилась. Не знаю, всё такое мясо или нам так повезло. Но в общем, не очень прижилось.
Я индейку тушу с овощами обычно, на мой взгляд в духовке она получается суховатая. Просто жарить тоже вкусно, особенно крылышки, но это не для детей, там жирная шкурка. В магазине у нас продавались рулеты из филе индейки с грибами, тоже вкуснятина.
У нас филе без шкурок. Получается, в виде котлет лучше всего для детей?
Я ваще купила из соображений разнообразить детское меню.
Я деткам делаю котлеты только из индейки. Сама тоже люблю индейку, но филе суховато. Можно с овощами потушить в мультиварке.
Стейки получились отличные) Слабой прожарки, сочные.
Но это не детям. Завтра котлетки попробуем детские приготовить
PS Аринка сегодня хе из курицы домашнего приготовления хомячила, не отнимешь. Это к вопросу детской и недетской еды)))
Костик тоже не отказался бы от недетской еды, да кто ж ему даст её, попа до сих пор красная. Надо на аллергены сдавать развёрнутый анализ.
Девочки, у кого есть проверенный рецепт паштета из куриной печени? Печень, правда, магазинная(((, если это имеет значение,
тата, мы делали раньше часто: печень на сале обжарить, луковицу, 2 морковки обжарить, все в блендер, потом масло сливочное полпачки добавить, соль, перец и еще раз взбить, потом в лотки и в холодильник. Блюдо, конечно, совсем не диетическое, но вкусное!
НатКох, спасибо! Думаю, сало можно растительным маслом заменить, не могу есть очень жирное. Мои не едят печенку, вот голову сломала как им хоть по немногу, но давать. ;)
тата, а если по корейски сделать, шариками?
НиКошка, нука-нука, с этого места поподробнее))) Я у корейцев такое не ела.
тата, а не факт, что это корейское блюдо)))))))) Но его в алмате продают среди корейских салатов. Обычно за зеленом брала, но есть много где. Поспрошаем алматинских корейцев как готовить. Если что узнаем, здесь выложу. А пока мой вариант: вареную печень мелко натереть, чеснок давленый смешать с майонезом. Все вместе перемешать и сформовать шарики. Можно обвалять в крупно натертом сыре (не люблю). А можно подавать в одном салатнике с фунчезой и/или корейской морковкой вперемешку (мой вариант).
НиКошка, интересно! У наших такого блюда не было точно. Мы и в кафе корейских любили гульнуть в свое время, не видела и там. Спасибо! Как-нибудь попробуем сотворить)))
Возможно это изобретение алматинских продавцов корейских салатов))) Я часто покупала, вкусняшка. И самой захотелось правильный рецептик, буду спрашивать.
Приготовила оладьи из кабачков. Впервые ! Не ржите))) Да, впервые. Сделала сладкие - крупно натерла кабачок, яичко, сахар соль мука, разрыхлитель. Дети кушали. Теперь сделаю без сахара с чесночком.
Кабачки у нас нежные объедение, со шкуркой и сырыми едим.
Посоветуйте что еще можно из них приготовить? Для себя, а еще лучше для детей.
Точно, надо сделать оладьи из кабачков! Я все больше фарширую их мясом с рисом и в мультиварке тушу
Фаршируешь как это?
Я еще могу придумать пожарить просто ломтиками или колечками, но что то скучно. Дети тем более не станут наверное. Оладьи то им понравились.
Раньше с рыбой запекала, кружочки.
Можно тушить с разными овощами на сковороде, мелкими кубиками. Или крупными кусками домляму сделать.
Домляму это как?
Девочки, оладьи насколько сухие должны получаться? У меня сыроватые внутри. Это нормально? И муки я кладу немного, может больше надо? Разрыхлитель нужен или толку с него ноль?
Сегодня сделала часть только с солью, часть с ложкой сахара. С сахаром лучше. Не сладко, но вкус лучше. Сахар усилитель вкуса.
НиКошка, режу поперек, чайной ложкой средину вынимаю и фарш туда. Ник, правда, ест только фарш потом. Он вообще котлет любитель, можно натереть кабачок и в котлеты добавить, еще отруби туда добавляю.
НатКох, в котлеты в основном тыкву так добавляю. Она хранится в заморозке хорошо, весь год потом доступна. Кстати, блюда из тыквы тоже для меня загадка... Тыкву кладу в котлеты или в кашу. Все! Народ и супы варит и пироги печет...... Не умею (
НиКошка,про супы это интересно, я тож не умею, в каком виде ее туда кидать? Ник тыкву любит.