PDA

Просмотр полной версии : Салатики, закуски



света
13.03.2014, 20:02
Поделитесь, пожалуйста, рецептами вкусных салатиков.
Хочется чего-то новенького, чтоб времени на приготовления шло мало и чтобы было очень вкусно

Оглавление

Салат "По-шопски" (http://mama.sochost.ru/showthread.php?385-%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B8-%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8&p=24639&viewfull=1#post24639)
Греческий салат (http://mama.sochost.ru/showthread.php?385-%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B8-%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8&p=24641&viewfull=1#post24641)
Салат из помидоров с авокадо (http://mama.sochost.ru/showthread.php?385-%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B8-%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8&p=25002&viewfull=1#post25002) или с перцем (http://mama.sochost.ru/showthread.php?385-%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B8-%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8&p=25018&viewfull=1#post25018)
Салат для худеющих из капусты (http://mama.sochost.ru/showthread.php?385-%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B8-%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8&p=24669&viewfull=1#post24669)
Постный овощной салат с хлебом (http://mama.sochost.ru/showthread.php?385-%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B8-%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8&p=25674&viewfull=1#post25674)
Салат «Цезарь» (http://mama.sochost.ru/showthread.php?385-%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B8-%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8&p=24647&viewfull=1#post24647)
Салат с говядиной и солёными огурцами (http://mama.sochost.ru/showthread.php?385-%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B8-%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8&p=24993&viewfull=1#post24993), дополнение (http://mama.sochost.ru/showthread.php?385-%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B8-%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8&p=25121&viewfull=1#post25121)
Салат из сердца (http://mama.sochost.ru/showthread.php?385-%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B8-%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8&p=25109&viewfull=1#post25109)
Салат с копчёным окорочком, черносливом и орехами (http://mama.sochost.ru/showthread.php?385-%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B8-%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8&p=25130&viewfull=1#post25130)
Салат "Мексиканка" (http://mama.sochost.ru/showthread.php?385-%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B8-%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8&p=25134&viewfull=1#post25134)
Салат с креветками и сухариками (http://mama.sochost.ru/showthread.php?385-%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B8-%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8&p=24648&viewfull=1#post24648)
Рулет из салата Сельдь под шубой (http://mama.sochost.ru/showthread.php?385-%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B8-%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8&p=25089&viewfull=1#post25089)
Рулетики из лаваша (http://VseSbudetsa МестныйЭто сообщение было удалено Елена.Причина неуместная шутка по поводу острой политической ситуации")
Закуска из творога (http://mama.sochost.ru/showthread.php?385-%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B8-%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8&p=24673&viewfull=1#post24673) и тартинки (http://mama.sochost.ru/showthread.php?385-%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B8-%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8&p=24942&viewfull=1#post24942)
Рафаэлки из маслин в крабовом мясе (http://mama.sochost.ru/showthread.php?385-%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B8-%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8&p=25001&viewfull=1#post25001)
Печёночный торт с овощами и грибами (http://mama.sochost.ru/showthread.php?385-%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B8-%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8&p=25257&viewfull=1#post25257)
Торт из кабачков (http://mama.sochost.ru/showthread.php?385-%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B8-%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8&p=25284&viewfull=1#post25284), фото (http://mama.sochost.ru/showthread.php?385-%D0%A1%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B8-%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8&p=25274&viewfull=1#post25274)

НиКошка
13.03.2014, 20:25
Мой любимый легкий салат "По-шопски":
На плоской тарелке, в которой и подается на стол: огурцы, помидоры, сладкий перец крупно порезать, сбрызнуть растительным (оливковым в оригинале, но на вкус) маслом и соком лимона. Посыпать тертой умеренно соленой брынзой.

Вроде обычный салат из помидор, но вкус и вид совсем другой. Блюдо болгарское.

Елена
13.03.2014, 20:44
Больше всего люблю Греческий салат, во время беременности Надей делала каждый день.
Перец болгарский, огурцы, помидоры, листовой салат, красная луковица, маслины порезать.
Начинаю с луковицы - режу тонкими полукольцами и заливаю холодной водой с солью, чтобы ушла горечь.
В это время режу всё довольно крупно, сыр Фету или подобную брынзу кубиками.
Делаю заправку - уксус столовая ложка, оливковое масло, горчицы немного, соль взбиваю венчиком.
В салатник вниз рву руками или режу ножницами салат, кладу всё остальное, заправка.

света
13.03.2014, 21:22
Мой любимый салатик "Цезарь". Он, правда, не лёгкий, делать его долго и хлопотно, но получается вкуснющий. Я почти на каждый праздник его делаю и он всегда пользуется огромным успехом.

Салат «Цезарь»
1 кочан салата айсберг
300гр. куриной грудки
2 ст. ложки майонеза
1ст. ложка горчицы
200 гр. томатов черри
50гр. пармезана
8 перепелиных яиц
Для соуса:
3 желтка
1 ч. ложка горчицы
1 ст. ложка лимонного сока
100гр. оливкового масла
1 ч. ложка винного уксуса
Соль, перец по вкусу
Сухарики:
300гр. белого хлеба
3-3 дольки чеснока
50гр. оливкового масла

Приготовить сухарики: чеснок измельчить, смешать с оливковым маслом, дать настояться 30 минут. Белый хлеб нарезать кубиками, выложить на противень, смазать чесночным маслом. Запекать в духовке при 180 градусов 5-8 минут.

Приготовить соус:
Желтки взбивать миксером пока они не увеличатся в объеме в 3 раза. Продолжая взбивать, положить горчицу, влить тонкой струйкой оливковое масло, добавить лимонный сок, винный уксус, посолить, поперчить. Взбивать до получения однородной массы.

Филе курицы промыть, обсушить, смазать горчицей, смешанной с майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Завернуть в фольгу и запекать в духовке при 200 градусов 30-40 минут или обжарить на гриле. Остудить, нарезать тонкими ломтиками.
Салат айсберг разобрать на листья, промыть, обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки.
Томаты черри разрезать на половинки, смешать с салатом, сухариками, заправить соусом, перемешать, выложить на тарелку горкой.
Сверху выложить ломтики курицы, посыпать нарезанным тонкими пластинками пармезаном, украсить половинками варёных перепелиных яиц.

света
13.03.2014, 21:28
Ещё у меня всегда пользуется большим успехом салатик с креветками. Делать его очень легко и быстро. Получается очень вкусно.
Салат с креветками и сухариками500 г замороженных креветок
майонез
зелень (использовались листья салата)
белый батон
сливочное масло
2 яйца

Пока суть да дело, запускаем самые долгоиграющие ингридиенты - отвариваем креветки и яйца.
Батон режем на не очень мелкие кубики и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Мелко режем салат
Тем временем у нас уже варятся креветки
Дальше - этап сборки салата: поджаренные сухарики, зелень, крупно порезанные яйца, креветки
Аккуратно перемешиваем, сдабриваем майонезом, солим-перчим кто как любит и украшаем зеленью.

Я когда-то давно этот салатик взяла здесь на сайте и после этого частенько готовлю http://bonappetit.com.ua/food/salat/349-salat-s-krevetkami-i-sukharikami.html

Елена
13.03.2014, 21:37
Света, спасибо, очень заманчивое,описание, надо попробовать сделать!
А у тебя нет рецепта с зернёным творогом?

света
13.03.2014, 22:05
А у тебя нет рецепта с зернёным творогом?
нет

тата
13.03.2014, 22:55
А я люблю салаты из капусты белокочанной. Делаю в разных вариациях, с разными овощами.
Есть актуальный салат для худеющих ;) :
Капуста белокачанная режется мелко-мелко, мнется с солью. Туда же натереть на крупной терке свеклу и морковь сырые. Все перемешивается с растительным маслом и, по желанию, с зубчиком чеснока. Все. Худейте, и не только, с удовольствием ))))

Мила
13.03.2014, 23:06
А у тебя нет рецепта с зернёным творогом?я люблю закуску из творога. Творог+ зелень через блендер+ чеснок+ сметана(майонез), можно еще яйцо добавить.
На хлебушек ммм вкусно!

Мила
13.03.2014, 23:12
Мой любимый салатик "Цезарь".мы цезарь обожаем!!! но делаем по другому чуть, тоже все праздники парни его заказывают)))

Елена
14.03.2014, 01:26
Спасибо, Мила! Обязательно попробую!
У Тани тоже интересный салат. С мелко нарубленной в блендере капустой и рисом и рыбными консервами делала на праздник типа Мимозы, мне понравился.

НиКошка
14.03.2014, 11:13
я люблю закуску из творога. Творог+ зелень через блендер+ чеснок+ сметана(майонез), можно еще яйцо добавить.
На хлебушек ммм вкусно!
Ха, да это ж моя любимая творожная паста))) Одно из блюд которые я сама изобрела, а спустя годы выясилось что его сплагиатили много лет назад до меня)))))))

Любимые тартинки с этой пастой:
Ломтик черного хлеба, намазать пастой, сверху воткнуть тонкие ломтики редиса и свежего огурчика. Маслинку.

Дарина
14.03.2014, 12:50
Самый мой любимый салат,который на любой гулянке уходит на ура самым первым.
Уже писала его на Мысе,повторюсь здесь.
В одинаковых количествах соломкой режется отварная говядина и соленые огурцы,обжаривается лук с морковкой.Все смешиваем с майонезом.
http://s018.radikal.ru/i512/1403/cd/401d6b40d327.jpg (http://www.radikal.ru)

Дарина
14.03.2014, 12:55
Тоже неплохая закусочка.Рафаэлки.
Сыр натираем на тёрке,добавляем чуть чеснока.
Маслину обваливаем в смеси сыра с чесноком и майонезом и обваливаем в крабовом мясе(натертом на тёрке).
Если берем оливки,то также обваливаем,но вместо крабового мяса в рубленной зелени.
http://s58.radikal.ru/i162/1403/88/d2fddd6fc7f8.jpg (http://www.radikal.ru)

Дарина
14.03.2014, 12:57
Лёгкий,но вкусный салатик.
2 больших помидора (3 средних)
1 авокадо
кусок брынзы (феты), размером с пол авокадо (грамм 100)
1/2 красной луковицы
1-2 ст. ложки лимонного сока
оливковое/растительное масло по вкусу
черный перец, соль (если брынза/фета не очень соленая)
кинза, по желанию
http://s020.radikal.ru/i710/1403/68/0ef58feb23af.jpg (http://www.radikal.ru)

Swetlaia
14.03.2014, 13:42
Лёгкий,но вкусный салатик.
2 больших помидора (3 средних)
1 авокадо
кусок брынзы (феты), размером с пол авокадо (грамм 100)
1/2 красной луковицы
1-2 ст. ложки лимонного сока
оливковое/растительное масло по вкусу
черный перец, соль (если брынза/фета не очень соленая)
кинза, по желанию
Я такой делаю, когда на диете сижу, только вместо авокадо перец болгарский нарезаю, сыр и творожный могу добавить, он еще как заправка получается вкусно. И без масла естественно.

Елена
14.03.2014, 15:15
Девочки, как всё вкусно!
Эх, кто бы для меня наделал таких салатиков, а я бы форум читала в это время))

Swetlaia
14.03.2014, 16:14
Я на Новый год делала рулет из салата Сельдь под шубой, класная закуска.
http://f6.s.qip.ru/Z3c7LyAx.jpg (http://shot.qip.ru/00k8hP-6Z3c7LyAx/)

филе сельди
2-3 свёклы (среднего размера)
2-3 моркови
2 картофелины
150 гр. сыра
майонез (не жидкий)
10 гр. желатина
Все овощи натереть на крупной тёрке, разложить по разным мискам. 10 гр. желатина замочить в 1/4 стакана воды на 30 мин., распустить на водяной бане до полного растворения (не кипятить), соединить со 150 гр. майонеза, перемешать. К каждому виду овощей (которые лежат натёртые в разных мисочках) добавить по 1-2 столовых ложки желатиново-майонезной заправки.
На столе раскатываем большой кусок пищевой плёнки и начинаем на неё выкладывать ингридиенты слоями. (Каждый последующий слой должен быть меньше предыдущего по площади).
1 слой — свёкла. 2 слой — сыр, натёртый на крупной тёрке (сыр без желатиново-майонезной смеси); 3 слой — картофель. 4 слой — морковь. 5 слой — кусочки сельди (без желатиново-майонезной смеси).
получившийся прямоугольный «блин» свернуть рулетом. Рулёт должен остаться в плёнке. Убрать в холодильник на 3-4 часа. При подаче на стол порезать на толстенькие кусочки.
Рецепт брала с vvkusnyashka.

света
14.03.2014, 17:16
обжаривается лук с морковкой
Оль, а до какой степени обжарки доводить? Жарить на подсолнечном масле?
Оль, например на 300гр. говядины сколько нужно лука и морковки?

света
14.03.2014, 17:19
рулет из салата Сельдь под шубой,
супер!!! Так красиво и аппетитно смотрится! Завтра сделаю. Удивлю гостей.
Свет, а овощи ж варёные?

света
14.03.2014, 17:21
Сегодня одна мамочка с площадки поделилась рецептом салата из сердца. Говорила, что очень вкусный. Завтра попробую сделать.
Вот рецептик
На два свиных сердца,
две большие луковицы,
три морковки
5-6 яиц.
Сердце и яйца сварить, морковку и лук пасиравать до готовности приэтом посолить и поперчить. Все смешать и добавить маенеза(много не надо)

Swetlaia
14.03.2014, 17:44
Свет, а овощи ж варёные?
Да, как на шубу

Дарина
14.03.2014, 18:49
Оль, а до какой степени обжарки доводить? Жарить на подсолнечном масле?
Оль, например на 300гр. говядины сколько нужно лука и морковки?
Света,я обжариваю на среднем огне до готовности на растительном масле.
Нет,намного меньше кладу лука и моркови,примерно 1 морковку и большую луковицу.

света
14.03.2014, 19:37
Ещё когда-то у брата своего ела очень очень вкусный салатик.
Вт невестка написала рецепт.

Салат с копченым окорочком, черносливом и орехами
1 копченый куриный окорочок
3 яйца,
твёрдый сир - 200гр.
чернослив -150гр.
грецкие орехи - 5 шт.
Всё порезать кубиками, заправить майонезом, перемешать.

Очень вкусно!

OlaOl
14.03.2014, 19:54
А я салат Мексиканка люблю..
200гр корейской моркови
1 п болгарский
на глаз любые копчености(я ложу окорочка копч )
1св огурец
лук замаринованный на вкус.
Майонез
овощи режем соломкой,лук полукольцами..
Я вообще все острое обожаю..Если у кого есть рецептик остренького салатика выкладывайте!!!
И еще я оч люблю печеночный торт,вот такой тоненький что бы был,печень в семье ни кто не ест..только в таком виде.
http://images.vfl.ru/ii/1394812317/b975ad2e/4501550_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/b975ad2e4501550.html)

Дарина
14.03.2014, 20:56
Люблю рулетики из лаваша.
Обычно беру итальянские лепешки, смазываю творожным сыром,посыпаю зеленью и тонко нарезанную форель(сёмгу).
http://f5.s.qip.ru/b4CffKem.jpg (http://shot.qip.ru/00kf6I-5b4CffKem/)

Дарина
14.03.2014, 20:59
А это из серии "Праздник живота":)
Блинчики с жульеном.
http://f6.s.qip.ru/b4CffKen.jpg (http://shot.qip.ru/00kf6I-6b4CffKen/)

НиКошка
14.03.2014, 20:59
OlaOl, дай рецепт тортика печеночного! Ищем хороший рецептик. У тебя такой красивый:good_mini:

Елена
14.03.2014, 21:06
Оля, итальянские лепёшки - это какие? Они в продаже так называются или сама печёшь?

Дарина
14.03.2014, 21:30
Оля, итальянские лепёшки - это какие? Они в продаже так называются или сама печёшь?
Лена,неееет,такие тонюсенькие я точно не испеку.
У нас рядом с домом Дикси магазин,там беру.

Swetlaia
14.03.2014, 21:55
И еще я оч люблю печеночный торт,вот такой тоненький что бы был,печень в семье ни кто не ест..только в таком виде.
Я тоже люблю, только мои даже в таком виде не едят :(

Елена
14.03.2014, 22:23
Понятно, Оля, спасибо!

OlaOl
15.03.2014, 05:49
дай рецепт тортика печеночного! Ищем хороший рецептик
Ник все оч просто.
В блэндер ложим...
500гр печени(какую предпочитаете)порезанную кусочками
4яйца
соль по вкусу,сильно не соли лучше овощи подсолить как надо.
1ст.л майонеза
муку примерно 3 ст л
все это взбиваешь минуты 3 что бы однородная масса была
Затем туда же в блендер доливаешь молоко и опять перемешиваешь .Масса должна получится чуть гуще чем на блины..
Все переливаешь в миску и добавляешь 1 ст.л посного масла.
Перемешиваешь и выпекаешь как блины.
Начинка.
Примерно 2 больших моркови трешь и 2 больших луковицы режешь полукольцами.Обжариваешь до готовности,выдавливаешь пару зубчиков чеснока.Перемешиваешь с майонезом и прослаиваешь печеночные блинчики.
Я один раз еще чередовала,блин с луком и морковью,блин белые грибы обжаренные с луком..съели влет весь тортик...но с грибами это уже не бюджетный вариант.Домочадцам я простой делаю.

НиКошка
15.03.2014, 08:05
OlaOl, спасибо, попробуем!
Грибы в сезон будут у нас бюджетным вариантом)))) Но муж их не любит.
А так грибов у нас ведрами соседи таскают.

OlaOl
15.03.2014, 09:48
Еще в том году я делала торт из кабачков,но рецепт не записала уповая на свою память...а теперь не помню.Фото зато есть.
http://images.vfl.ru/ii/1394862402/585ebb96/4504979_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/585ebb964504979.html)

НиКошка
15.03.2014, 09:58
OlaOl, вспоминай рецепт, красота то какая!

OlaOl
15.03.2014, 10:47
, вспоминай рецепт, красота то какая!

не,не вспомню..вот в нете нашла похожий рецепт.Только я помню прослаивала св.помидорами с майонезом и чесноком.
http://menunedeli.ru/2011/07/tort-iz-kabachkov/

Gallina
15.03.2014, 11:15
не,не вспомню
Оль, ты на Мысе его выкладывала, я нашла вот, скопировала...:) Я, кстати, его делала, только в крем ещё сыр тёрла.


1 кобачек примерно 1,5 кг очистить от кожуры и семян.
Перемолоть на блендоре и ли терке(как морковь на суп)
Добавить соь,перец по вкусу..отжать лишнюю влагу через сито.
Затем добавить 4 яйца и 5-6 ст ложек муки.
Выпекать на сильном огне до образования коричневой корочки.(я выпекаю в блиннице)
выкладываем слой за слоем смазанным майонез+чеснок,а с верху очень тонко свежие помидоры и чередуем..и все готово!!!
очень бысро!! все делается!
НО КУШАТЬ ОХЛАЖДЕННЫМ!!! пропитывается примерно часа2-3
приятного аппетита!!!

OlaOl
15.03.2014, 11:24
Оль, ты на Мысе его выкладывала:yahoo_mini:
во я толоконная башка:dash_mini:
Галь спасибо!

Swetlaia
15.03.2014, 13:29
Еще в том году я делала торт из кабачков,но рецепт не записала уповая на свою память...а теперь не помню.Фото зато есть.
Кабачки , ммм, обязательно сделаю.

valexka
16.03.2014, 14:57
Вот рецепт постного салата как раз к посту. Делаем его постоянно, очень вкусный. И что самое главное лёгкий.
Ингредиенты: черный хлеб, салат лисловый (хорошо идёт обычный), помидоры св., лук (больше нравится красный, но и обычный тоже хорош), чеснок, масло раст, уксус 9%, соль. пропорции беру ва глаз.
Из черного хлеба (обычного) нарезаем соломку толщиной где то 0,5 см.длиной 2-3 см. и сушим в духовке. Чеснок (если любите поострей то побольше) помять и добавить в раст. масло и пусть постоит мин.30 пропитается. Лук нарезать тоненькими полукольцами. Салат нарвать на небольшие кусочки. Помидоры нарезать на кусочки (черри режу пополам). В масло с чесноком добавить немного уксуса. Теперь всё в миску. Дать постоять не много, чтоб сухарики пропитались.

Дарина
16.03.2014, 15:12
Вот рецепт постного салата как раз к посту. Делаем его постоянно, очень вкусный. И что самое главное лёгкий.
Ингредиенты: черный хлеб, салат лисловый (хорошо идёт обычный), помидоры св., лук (больше нравится красный, но и обычный тоже хорош), чеснок, масло раст, уксус 9%, соль. пропорции беру ва глаз.
Из черного хлеба (обычного) нарезаем соломку толщиной где то 0,5 см.длиной 2-3 см. и сушим в духовке. Чеснок (если любите поострей то побольше) помять и добавить в раст. масло и пусть постоит мин.30 пропитается. Лук нарезать тоненькими полукольцами. Салат нарвать на небольшие кусочки. Помидоры нарезать на кусочки (черри режу пополам). В масло с чесноком добавить немного уксуса. Теперь всё в миску. Дать постоять не много, чтоб сухарики пропитались.
Мне кажется здесь и сухарики покупные подойдут,даже вкуснее будет.

Oxy
11.04.2014, 08:58
Седня к пивку делала Начос , моя любимая и вредная закуска )))
http://f6.s.qip.ru/pyv1OiSk.jpg (http://shot.qip.ru/00mxvQ-6pyv1OiSk/)
чиспы тортилья ( я беру самые тоненькие , так вкуснее )
фашр говяжий ( или курочка ) , хорошо обжаренный ( приправленный)
Фасоль из банки
помидор
болгарский перец ( не зеленый а цветной какой нить )
лук зеленый ( пучок)
сыр , мноооого , я делаю чедар с моцареллой.
Сыр трем, остальное все очень мелко режем .
Чипсы на протвинь в один слой , сверху мясо , фасоль и овощи , посыпаем хорошенько сыром , и так же следующий слой . Чем больше сыра тем вкуснее )) Кто любит острое , можно перчик острый тоже порезать туда .
В духовку минут на 15 . Кушаем макая в сальсу/ сметану/ гуакамоле . Хорошо идет как закуска к столу , к пивку вообще супер ))) ну и наестся можно легко. Я вместо ужина сточила пол протвня .)))

Slava71
11.04.2014, 11:10
Oxy,тебе то хорошоооо, ты молодая, а тут половинка яблока сразу на мадам сижу откладывается))) кстати про пиво: когда разводилась с мужем, мне было тогда 32, было лето, дети у бабушки, я опять свободная. Ну мы с подружкой частенько пивко потягивали вприкуску с сигареткой. Такой кайф))) и есть не хотелось вообще... Похудела тогда на двенадцать килограмм.

Oxy
11.04.2014, 11:34
Oxy,тебе то хорошоооо, ты молодая, а тут половинка яблока сразу на мадам сижу откладывается))) кстати про пиво: когда разводилась с мужем, мне было тогда 32, было лето, дети у бабушки, я опять свободная. Ну мы с подружкой частенько пивко потягивали вприкуску с сигареткой. Такой кайф))) и есть не хотелось вообще... Похудела тогда на двенадцать килограмм. да от возраста не зависит . У меня так же все откладывается )))) поэтому где то ущемляю себя , но иногда конечно балую )) а курить я курю и немало, никак на вес не влияет. Пью правда не много , надо начинать наверное :crazy_mini:

Slava71
11.04.2014, 11:38
Oxy,я сейчас уже шесть лет не курю, ну крайне редко с подружкой при встрече за коньячком или пивком. Расслабляюсь иногда. Редко правда).

OlaOl
11.04.2014, 12:06
Oxy,
утащила рецептик:drink_mini:

Елена
24.06.2014, 22:12
Овощной торт.

Каждый слой натирается на крупной тёрке и промазывается майонезом.

1 слой - большая варёная свёкла.
2 слой - большая варёная морковь,
3 слой - 2-3 варёные картофелины,
4 слой - 3-4 солёных огурца, отжать,
5 слой - 3-4 свежих яблока,
6 слой - 5-6 варёных белков,
7 слой - 1-2 стакана замоченного чернослива и кураги (я брала из настоя, который зовём компотом).
Сверху майонез и оставить пропитываться в холодильнике 10-12 часов. Утром можно немного освежить тонким слоем майонеза и посыпать желтками, украсить ягодами клюквы (я сразу посыпала и украсила и под пищевую плёнку).
Для постящихся можно исключить яйца и использовать постный майонез (как праздничный вариант).

http://f5.s.qip.ru/CCm5uuhd.jpg (http://shot.qip.ru/00q8tB-5CCm5uuhd/)

тата
25.06.2014, 10:13
Елена, нямка! Эдакий овощной вариант салата"под шубой" ;)

Юлия Ю
25.06.2014, 10:27
Я в "шубе" больше всего шубу и люблю.
Елена, прекрасный салат!

НиКошка
25.06.2014, 10:58
Юлия Ю, аха, шуба самое вкусное))) Селедку можно не класть или отдать мужу, что я и делаю)))
Лена, спасибо, запомним.

света
26.06.2014, 15:11
Я в "шубе" больше всего шубу и люблю.
А я в шубе больше всего люблю 2 нижних слоя: селёдку и маринованный лук :)

НиКошка
26.06.2014, 18:23
А я в шубе больше всего люблю 2 нижних слоя: селёдку и маринованный лук :)
Давай напополам:mocking_mini:

тата
27.06.2014, 07:10
А я в шубе больше всего люблю 2 нижних слоя: селёдку и маринованный лук :)
И я их люблю! ;)
Свет, а ты лук маринуешь для "шубы"? Я просто очень мелко и тонко режу.

света
27.06.2014, 10:00
Свет, а ты лук маринуешь для "шубы"?
да, мариную. Развожу чуть-чуть уксуса с водой, добавляю чуть-чуть сахара, заливаю лук и даю постоять часа 3. Получается вкусный кисло-сладкий лук и горечь из него уходит.

НиКошка
27.06.2014, 10:17
Лук нарезаю тонко тонко и заливаю майонезом. Стоит в этом маринаде пока готовится все остальное.

тата
27.06.2014, 10:19
Надо же, мы всегда просто лук, без всякого маринада, сверху селедки крошили. Надо так попробовать, как вы делаете. ;)

НиКошка
27.06.2014, 10:21
тата, можно даже положить селедку, сверху лук тонко нашинкованный и залить майонезиком. Так оставить постоять. Тогда и сельдь подмаринуется. Вкусно)

тата
27.06.2014, 10:26
НиКошка, мы майонез поверх картошки заливаем. Чтобы сочнее получался. Промежуточный полив, такой)))
А вобще мне "под шубой"делать нельзя самой, я пока селедку (одну) от костей отделю, там филе не остается, кончается быстро :rofl_mini:

НиКошка
27.06.2014, 10:38
тата, а мы майонез на каждый слой заливаем, у нас еще сочнее:rofl_mini:

Елена
27.06.2014, 10:57
Лук я солю на Греческий салат, просто посыпаю солью и заливаю водой, даже так горечь уходит.

Swetlaia
27.06.2014, 10:57
Я тоже шубу люблю, все слои вместе! Но у меня мужики его не жалуют, а одной себе делать лень.

Елена
14.07.2014, 10:46
Свекольный салат с зернёным творогом.

Когда-то я интересовалась салатами с зернёным творогом, вот, сделала один.

1 стакан крупно натёртой варёной свёклы,
1 стакан зернёного творога,
1 стакан нарезанного зелёного лука,
4 варёных яйца,
майонез,
измельчённые грецкие орехи.

Всё смешать, заправить, я посыпала орехами, но можно добавить в салат, а можно не добавлять их вообще, мне не очень понравился привкус, лучше, чтобы орехи были не старые.

http://f6.s.qip.ru/bDPkNYG3.jpg (http://shot.qip.ru/00r3L8-6bDPkNYG3/)

НиКошка
14.07.2014, 13:45
Елена, начала читать, понравился рецепт, но расстроили орехи в составе. У меня их нету, да и не хочется. Хорошо что можно не класть. Срочно надо сделать салатик - в холодильнике домашний творог пропадает и на огороде зеленый лук никому не нужный вянет. Очень кстати рецептик, спасибо, Лен:kiss_mini:

Татьяна71
12.08.2014, 14:15
ну и ладно. плюнула я на работу....
пришла туда, куда послали...
я там и тут, куда пошлют, а посылают часто, гыгыгы....
ну так вот. Капусто Кальраби. или капуста-репка.
Берем эту капусту, срезаем кожуру- она довольно плотная, и в руках у нас.... ну, шарик, со вкусом капустной кочерыжки...
Так вот, из этой кочерыжки и морковки, и зелени, получается очень вкусный и легкий салат....
трем все на крупной терке, заправляем - чем любим- сметаной, майонезом, маслом, и едим... не забываем посолить-поперчить....
_____________
Опять же- капуста. опять трем ее на терке, посолили, поперчили, кинули туда яйцо, добавили пару ложек муки, соду с лимонной кислотой, перемешали ( я руками месю...мешу....). и жарим, как котлетки. вкусно.
___________
по такому же принципу делаем оладьи из кабачка. разница в том, что капустная смесь получается суховатой, и из нее легко можно сформировать котлетки. а кабачок дает много сока, я не сливаю. так сочнее.
___________
по принципу оладьев из кабачка можно сделать тортик.... готовим как на оладьи, только жарим по другому- блином.... делаем несколько блинов, прослойка между ними - майонез с чесноком и мелко порезанный кольцами помидор...
девочки и мальчики, захлебнулась я.... я ж на работе....
(ну так, если не понятно что написала- спрашувайте.....)

Юлия Ю
13.08.2014, 10:56
Татьяна71, ну прям мои любимые августовские рецепты

НиКошка
13.08.2014, 23:06
Татьяна71, :kiss_mini:

НиКошка
20.12.2014, 14:09
Я изобрела новый салат :mocking_mini:
Ясно дело, что по такому принципу кто то уже делает, но я честно изобрела сама!!!))))))) Прям по ходу приготовления))))))
Продукты как на оливье с курицей, но все кроме курицы терла на крупной терке и укладывала слоями. Еще не пробовали, настаивается наш "тортик-оливье" в холодильнике))))

Вовкина мама
11.01.2015, 22:16
На день рождение Вовчика делала два новых салата и один старый, очень понравился с сердцем свинным. http://2recepta.com/salat-so-svinym-serdcem-i-ovoshhami.html и легкий салатик, слоями 1.помидоры,2. крабовые палочки.3. белки яиц на терке.4.сыр на терке ,между слоями майонез, но я делала пополам со сметаной.

valexka
09.02.2015, 14:31
Девочки посмотрела мол с фунчозой ещё салатов не было. Недавно готовила, очень вкусно.
- куриное филе, режем соломкой 0,5 см
- лук полукольцами
-морковку на корейской тёрке
-перец краный сладкий соломкой
-огурцы св соломкой
На раст. масле обжариваем лук, добавляем курицу и продолжаем обжаривать 10 мин. Потом туда добавляем морковку, следом добавить перец и обжаривать 3-4 мин. Приготовить фунчозу. Я заливаю её кипятком и настаиваю 5 мин. Потом режу (а то она очень длиннющая). Смешиваем всё с фунчозой и желательно дать настояться час (это по рецепту). Но я огурцы добавляю уже после настоя. Вкусняшка и легко.

Елена
12.06.2015, 17:33
Салат "Кириешкин".

100 г твёрдого сыра,
1 большая морковь,
1 луковица,
1 кислое яблоко,
сок половины лимона,
100 г крабовых палочек,
1 варёное яйцо,
1 зубчик чеснока,
зелень петрушки и укропа,
майонез,
сухарики к пиву.

Сыр и морковь натереть на крупной тёрке, луковицу нарезать полукольцами. Морковь и лук спассеровать на растительном масле. Яблоко нарезать кубиками, залить соком лимона. Крабовые палочки нарезать. Яйцо тоже кубиками, смешать с чесноком и зеленью.
Всё смешать, заправить майонезом и посыпать сухариками ( в оригинале со вкусом копчёного лосося, у меня другие сухарики были). Очень задорный вкус получается.))

http://f5.s.qip.ru/Fspxfy83.jpg (http://shot.qip.ru/00Kq96-5Fspxfy83/)

НиКошка
18.03.2016, 15:16
Девочки, Как повкуснее приготовить салат из риса и рыбы? Майонез, яйца, а что еще?

НатКох
18.03.2016, 18:12
НиКошка, можно маринованный огурчик, я как то так делала, когда не было под рукой ничего, еще зеленый лук добавляла.

Елена
02.12.2016, 11:45
Салат "Лошадь". Моя френдесса в ФБ пишет, что делала такой салат, понравился:

http://nashrecept.com/salat-loshad/

https://scontent-arn2-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/7687_738775226150773_1563666100_n.jpg?oh=4e51211bbf841c4f59e4bc414a505b69&oe=58B715A4

НиКошка
02.12.2016, 12:21
френдесса
:(
А 2017 год лошади что ль?

тата
02.12.2016, 14:46
НиКошка, петуха!)))

Елена
02.12.2016, 15:01
Вместо лошади можно и петрушка изобразить)

НиКошка
02.12.2016, 16:49
НиКошка, петуха!)))
буду знать!
А то мне из астрала не видно))))

Елена
07.02.2017, 13:36
Интересные украшения из разных продуктов ко дню святого Валентина - сердечки, видео:

https://www.facebook.com/MediaSurvivor/videos/1665166747113922/

КОТЕНОЧЕК
20.02.2017, 16:31
Интересный на вкус салат. Называется "Клубничный капризе". Нужны будут:


[*=left]Клубника - ок. 150 г
[*=left]Моцарелла - 150 г
[*=left]Базилик зеленый - несколько листиков
[*=left]Перец черный свежемолотый - по вкусу
[*=left]Соль - щепотка
[*=left]Уксус бальзамический (у меня малиновый) - 1 ч. л.
[*=left]Оливковое масло - 2 ст. л.


Шаг 1

Моцарелу нарезать ломтиками или нарвать кусочками. Клубнику разрезать пополам.

Шаг 2

Выложить на тарелку, добавить зеленый базилик. Приправить солью, черным перцем. Сбрызнуть уксусом и оливковым маслом. Подавать.
http://www.gastronom.ru/binfiles/images/20150523/b516a481.jpg